Tyrosol and hydroxytyrosol are absorbed from moderate and sustained doses of virgin olive oil in humans
Miró-Casas E, Covas MI, Fitó M, Farré-Albadalejo M, Marrugat J, de la Torre R
European journal of clinical nutrition · 122 citas
Etiquetas de revisión
Financiación no declaradaDatos neutrales que nuestra revisión registró sobre cómo se hizo este estudio. Describen el método, nunca si nos gusta el resultado.
Cómo se estudió
- Diseño
- Ensayo controlado aleatorizado (indexado por PubMed)
- Estudiado en
- Personas
- Resultado principal
- Sin resultado de salud
- Consumo medido con
- Biomarcadores de consumo
Quién lo pagó
- Financiación
- Financiación no declarada
Publicación
- Publicado
- 2003-01-01 · Eur J Clin Nutr · vol. 57 · número 1 · págs. 186–190
- Editorial
- Springer Nature
- Citado
- 191 citas · más que el 98% de estudios similares · 6.3× el promedio de su campo
- Impacto
- Entre el 10 % más citado de su campo
- Referencias
- 24 trabajos
- Acceso
- De pago
- Áreas de investigación
- Edible Oils Quality and Analysis · Phytochemicals and Antioxidant Activities · Fatty Acid Research and Health
- Palabras clave
- tyrosol, hydroxytyrosol, virgin olive oil, phenolic compounds, urinary biomarkers, olive oil consumption, dose-response relationship, bioavailability
- MeSH
- humans, phenylethyl alcohol, plant oils, antioxidants, metabolic clearance rate, nutritive value, intestinal absorption, dose-response relationship, drug, adult, middle aged, diet records, female, male, biomarkers, olive oil
6 autores
- Elisabet Miró‐Casas🇪🇸Municipal Institute for Medical Research
- M-I Covas🇪🇸 · autor de correspondenciaMunicipal Institute for Medical Research
- Montserrat Fitó🇪🇸Municipal Institute for Medical Research
- Magı́ Farré🇪🇸Municipal Institute for Medical Research
- Jaume Marrugat🇪🇸Municipal Institute for Medical Research
- Rafael de la Torre🇪🇸Municipal Institute for Medical Research
Resumen
El texto original del estudio, en el idioma en que se publicó.
Objective
To investigate the absorption of tyrosol and hydroxytyrosol from moderate and sustained doses of virgin olive oil consumption. The study also aimed to investigate whether these phenolic compounds could be used as biomarkers of virgin olive oil intake.
Design and interventions
Ingestion of a single dose of virgin olive oil (50 ml). Thereafter, for a week, participants followed their usual diet which included 25 ml/day of the same virgin olive oil as the source of raw fat.
Setting
Unitat de Recerca en Farmacologia. Institut Municipal d'Investigació Mèdica (IMIM).
Subjects
Seven healthy volunteers.
Results
An increase in 24 h urine of tyrosol and hydroxytyrosol, after both a single-dose ingestion (50 ml) and short-term consumption (one week, 25 ml/day) of virgin olive oil (P<0.05) was observed. Urinary recoveries for tyrosol were similar after a single dose and after sustained doses of virgin olive oil. Mean recovery values for hydroxytyrosol after sustained doses were 1.5-fold those obtained after a single 50 ml dose.
Conclusions
Tyrosol and hydroxytyrosol are absorbed from realistic doses of virgin olive oil. With regard to the dose-effect relationship, 24 h urinary tyrosol seems to be a better biomarker of sustained and moderate doses of virgin olive oil consumption than hydroxytyrosol.
Resumen vía Europe PMC. Los derechos de autor siguen siendo de los autores o la editorial.
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