Effects of plant-based diets high in raw or roasted almonds, or roasted almond butter on serum lipoproteins in humans
Spiller GA, Miller A, Olivera K, Reynolds J, Miller B, Morse SJ, Dewell A, Farquhar JW
Journal of the American College of Nutrition · 49 citas
Etiquetas de revisión
Financiación no declaradaDatos neutrales que nuestra revisión registró sobre cómo se hizo este estudio. Describen el método, nunca si nos gusta el resultado.
Cómo se estudió
- Diseño
- Ensayo controlado aleatorizado (indexado por PubMed)
- Estudiado en
- Personas
- Resultado principal
- Marcadores de salud y funcionamiento
- Consumo medido con
- No se indica
Quién lo pagó
- Financiación
- Financiación no declarada
Publicación
- Publicado
- 2003-06-01 · J Am Coll Nutr · vol. 22 · número 3 · págs. 195–200
- Editorial
- Taylor & Francis
- Citado
- 74 citas · más que el 82% de estudios similares · 1.6× el promedio de su campo
- Referencias
- 12 trabajos
- Acceso
- De pago
- Áreas de investigación
- Nuts composition and effects · Nutritional Studies and Diet · Lipoproteins and Cardiovascular Health
- Palabras clave
- almond, plant-based diet, serum lipoproteins, LDL cholesterol, HDL cholesterol, total cholesterol, triglycerides, hypercholesterolemia, blood pressure
- MeSH
- humans, prunus, hypercholesterolemia, body weight, cholesterol, triglycerides, lipoproteins, lipoproteins, vldl, diet, energy intake, blood pressure, food handling, dietary fiber, adult, aged, middle aged, female, male, cholesterol, ldl, cholesterol, hdl, hot temperature
8 autores
- Gene A. Spiller · autor de correspondencia
- Anna Miller
- Karla Olivera
- Julie Reynolds
- Beverly Miller
- Stanley J. Morse
- Antonella Dewell
- John W. Farquhar🇺🇸Stanford University
Resumen
El texto original del estudio, en el idioma en que se publicó.
Objective
To compare the lipid-altering effect of roasted salted almonds and roasted almond butter with that of raw almonds, as part of a plant-based diet.
Methods
Thirty-eight free-living, hypercholesterolemic men (n = 12) and women (n = 26) with a mean total serum cholesterol (TC) of 245 + 29 mg/dL (mean + SD) followed a heart-healthy diet including 100g of one of three forms of almonds: roasted salted almonds, roasted almond butter or raw almonds for four weeks. Measurements of serum TC, triglycerides (TG), selected lipoproteins and blood pressure were taken at baseline and after four weeks.
Results
All three forms of almonds in the context of a heart-healthy diet significantly lowered low-density lipoprotein-cholesterol (LDL) from baseline to the completion of the study. Both raw and roasted almonds significantly lowered TC, whereas the decrease by almond butter (in a smaller cohort) did not reach statistical significance. High-density lipoprotein-cholesterol (HDL) did not significantly change with raw or roasted almonds but slightly increased with almond butter. At the end of the study, blood pressure did not change significantly from baseline values for any of the groups.
Conclusion
These results suggest that unblanched almonds-whether raw, dry roasted, or in roasted butter form-can play an effective role in cholesterol-lowering, plant-based diets.
Resumen vía Europe PMC. Los derechos de autor siguen siendo de los autores o la editorial.
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