Dietary cholesterol does not increase biomarkers for chronic disease in a pediatric population from northern Mexico
Ballesteros MN, Cabrera RM, Saucedo Mdel S, Fernandez ML
The American journal of clinical nutrition · 39 citas
Etiquetas de revisión
Alimentación controladaFinanciación no declaradaDatos neutrales que nuestra revisión registró sobre cómo se hizo este estudio. Describen el método, nunca si nos gusta el resultado.
Cómo se estudió
- Diseño
- Ensayo controlado aleatorizado (indexado por PubMed)
- Estudiado en
- Personas
- Resultado principal
- Marcadores de salud y funcionamiento
- Consumo medido con
- Comida provista por los investigadores
Quién lo pagó
- Financiación
- Financiación no declarada
Publicación
- Publicado
- 2004-10-01 · Am J Clin Nutr · vol. 80 · número 4 · págs. 855–861
- Editorial
- Elsevier BV
- Citado
- 75 citas · más que el 88% de estudios similares · 2.1× el promedio de su campo
- Referencias
- 49 trabajos
- Acceso
- Lectura gratuita
- Áreas de investigación
- Lipoproteins and Cardiovascular Health · Cholesterol and Lipid Metabolism · Nutritional Studies and Diet
- Palabras clave
- dietary cholesterol, whole egg, egg white, LDL cholesterol, HDL cholesterol, LDL particle size, LDL subfractions, lipoprotein profile, hyper-responders, children, coronary artery disease risk, atherogenic lipoproteins, northern Mexico
- MeSH
- humans, cholesterol, cholesterol, dietary, analysis of variance, risk factors, cross-over studies, phenotype, particle size, eggs, child, mexico, female, male, cholesterol, ldl, cholesterol, hdl, coronary artery disease, biomarkers
4 autores
- Martha Nydia Ballesteros
- Rosa María Cabrera🇺🇸🇲🇽University of Connecticut; Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo
- Maria Socorro Saucedo🇺🇸🇲🇽University of Connecticut; Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo
- María Luz Fernández🇺🇸🇲🇽University of Connecticut; Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo
Resumen
El texto original del estudio, en el idioma en que se publicó.
Background
An increased incidence of coronary artery disease (CAD) is prevalent in northern Mexico. Effects of specific dietary components on risk factors for CAD have not been evaluated in children.
Objective
The purpose was to evaluate the effects of dietary cholesterol provided by whole eggs on the lipoprotein profile, LDL size, and phenotype in children from this region.
Design
Children (29 girls and 25 boys aged 8-12 y) were randomly assigned to either 2 eggs/d (EGG period; 518 additional mg cholesterol) or the equivalent amount of egg whites (SUB period; 0 additional mg cholesterol) for 30 d. After a 3-wk washout period, the children were assigned to the alternate treatment.
Results
Subjects were classified as hyporesponders (no increase or /=0.06 mmol/L increase). During the EGG period, the hyperresponders (n = 18) had an elevation in both LDL cholesterol (from 1.54 +/- 0.38 to 1.93 +/- 0.36 mmol/L) and HDL cholesterol (from 1.23 +/- 0.26 to 1.35 +/- 0.29 mmol/L) with no changes in LDL:HDL. In contrast, hyporesponders (n = 36) had no significant alterations in plasma LDL or HDL cholesterol. All subjects had an increase in LDL peak diameter during the EGG period (P < 0.01) and a decrease (P < 0.01) in the smaller LDL subfractions. In addition, 5 of the children having LDL phenotype B (15%) shifted from this high-risk pattern to pattern A after the EGG treatment.
Conclusions
Intake of 2 eggs/d results in the maintenance of LDL:HDL and in the generation of a less atherogenic LDL in this population of Mexican children.
Resumen vía Europe PMC. Los derechos de autor siguen siendo de los autores o la editorial.
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