Butter and walnuts, but not olive oil, elicit postprandial activation of nuclear transcription factor kappaB in peripheral blood mononuclear cells from healthy men
Bellido C, López-Miranda J, Blanco-Colio LM, Pérez-Martínez P, Muriana FJ, Martín-Ventura JL, Marín C, Gómez P, Fuentes F, Egido J, Pérez-Jiménez F
The American journal of clinical nutrition · 94 citas
Etiquetas de revisión
Alimentación controladaFinanciación no declaradaSolo mecanismosDatos neutrales que nuestra revisión registró sobre cómo se hizo este estudio. Describen el método, nunca si nos gusta el resultado.
Cómo se estudió
- Diseño
- Ensayo controlado aleatorizado (indexado por PubMed)
- Estudiado en
- Personas
- Resultado principal
- Solo mecanismos
- Consumo medido con
- Comida provista por los investigadores
Quién lo pagó
- Financiación
- Financiación no declarada
Publicación
- Publicado
- 2004-12-01 · Am J Clin Nutr · vol. 80 · número 6 · págs. 1487–1491
- Editorial
- Elsevier BV
- Citado
- 147 citas · más que el 97% de estudios similares · 7.8× el promedio de su campo
- Impacto
- Entre el 10 % más citado de su campo
- Referencias
- 19 trabajos
- Acceso
- Lectura gratuita
- Áreas de investigación
- Fatty Acid Research and Health · Nuts composition and effects · Nutritional Studies and Diet
- Palabras clave
- NF-κB activation, postprandial lipemia, olive oil, butter, Juglans regia, monocytes, peripheral blood mononuclear cells, saturated fatty acids, monounsaturated fatty acids, polyunsaturated fatty acids, alpha-linolenic acid, dietary fat composition, postprandial triacylglycerol, atherosclerosis, cardioprotection
- MeSH
- leukocytes, mononuclear, humans, juglans, arteriosclerosis, lipids, dietary fats, butter, fatty acids, fatty acids, unsaturated, fatty acids, monounsaturated, triglycerides, plant oils, nf-kappa b, intercellular adhesion molecule-1, cross-over studies, gene expression regulation, postprandial period, male, olive oil
11 autores
- Cecilia Bellido🇪🇸Consejo Superior de Investigaciones Científicas; Instituto de la Grasa; Hospital Universitario Reina Sofía; Universidad Autónoma de Madrid
- José López‐Miranda🇪🇸Consejo Superior de Investigaciones Científicas; Instituto de la Grasa; Hospital Universitario Reina Sofía; Universidad Autónoma de Madrid
- Luis Miguel Blanco‐Colio🇪🇸Consejo Superior de Investigaciones Científicas; Instituto de la Grasa; Hospital Universitario Reina Sofía; Universidad Autónoma de Madrid
- Pablo Pérez‐Martínez🇪🇸Consejo Superior de Investigaciones Científicas; Instituto de la Grasa; Hospital Universitario Reina Sofía; Universidad Autónoma de Madrid
- Francisco José García Muriana🇪🇸Consejo Superior de Investigaciones Científicas; Instituto de la Grasa; Hospital Universitario Reina Sofía; Universidad Autónoma de Madrid
- José Luis Martı́n-Ventura🇪🇸Consejo Superior de Investigaciones Científicas; Instituto de la Grasa; Hospital Universitario Reina Sofía; Universidad Autónoma de Madrid
- Carmen Marı́n🇪🇸Consejo Superior de Investigaciones Científicas; Instituto de la Grasa; Hospital Universitario Reina Sofía; Universidad Autónoma de Madrid
- Purificación Gómez🇪🇸Consejo Superior de Investigaciones Científicas; Instituto de la Grasa; Hospital Universitario Reina Sofía; Universidad Autónoma de Madrid
- Francisco J. Fuentes🇪🇸Consejo Superior de Investigaciones Científicas; Instituto de la Grasa; Hospital Universitario Reina Sofía; Universidad Autónoma de Madrid
- Jesús Egido🇪🇸Consejo Superior de Investigaciones Científicas; Instituto de la Grasa; Hospital Universitario Reina Sofía; Universidad Autónoma de Madrid
- Francisco Pérez‐Jiménez🇪🇸 · autor de correspondenciaConsejo Superior de Investigaciones Científicas; Instituto de la Grasa; Hospital Universitario Reina Sofía; Universidad Autónoma de Madrid
Resumen
El texto original del estudio, en el idioma en que se publicó.
Background
Nuclear transcription factor kappaB (NF-kappaB) plays an important role in atherosclerosis by modulating gene expression. Postprandial lipemia has been correlated with an increase in NF-kappaB activation in vascular cells and it is associated with an increase in postprandial triacylglycerol-rich lipoproteins, which are involved in the development of atherosclerotic plaque.
Objective
The objective of this study was to determine the effect of the intakes of 3 different foods with different fat compositions on the postprandial activation of monocyte NF-kappaB.
Design
Eight healthy men followed a 4-wk baseline diet and then consumed 3 fat-load meals consisting of 1 g fat/kg body wt (65% fat) according to a randomized crossover design. Each meal had a different fatty acid composition, and the consumption of each meal was separated by 1 wk. The compositions of the 3 test meals were as follows: olive oil meal [22% saturated fatty acids (SFAs), 38% monounsaturated fatty acids (MUFAs), 4% polyunsaturated fatty acids (PUFAs), and 0.7% alpha-linolenic acid], butter meal (38% SFAs, 22% MUFAs, 4% PUFAs, and 0.7% alpha-linolenic acid), and walnut meal (20% SFAs, 24% MUFAs, 16% PUFAs, and 4% alpha-linolenic acid).
Results
Ingestion of the olive oil meal did not elicit NF-kappaB activation compared with ingestion of either the butter meal at 3 h (P <0.05) or the walnut meal at 9 h (P <0.05). There was no significant difference in the postprandial triacylglycerol response between the 3 meals.
Conclusions
Consumption of an olive oil-enriched meal does not activate NF-kappaB in monocytes as do butter and walnut-enriched meals. This effect could enhance the cardioprotective effect of olive oil-enriched diets.
Resumen vía Europe PMC. Los derechos de autor siguen siendo de los autores o la editorial.
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