Modifications in postprandial triglyceride-rich lipoprotein composition and size after the intake of pomace olive oil
Cabello-Moruno R, Perona JS, Osada J, Garcia M, Ruiz-Gutierrez V
Journal of the American College of Nutrition · 16 citas
Etiquetas de revisión
Alimentación controladaDatos neutrales que nuestra revisión registró sobre cómo se hizo este estudio. Describen el método, nunca si nos gusta el resultado.
Cómo se estudió
- Diseño
- Ensayo controlado aleatorizado (indexado por PubMed)
- Estudiado en
- Personas
- Resultado principal
- Marcadores de salud y funcionamiento
- Consumo medido con
- Comida provista por los investigadores
Quién lo pagó
- Financiación
- Financiación independiente
- Gobierno
- Japan Society for the Promotion of Science
Según 1 financiador declarado.
Publicación
- Publicado
- 2007-02-01 · J Am Coll Nutr · vol. 26 · número 1 · págs. 24–31
- Editorial
- Taylor & Francis
- Citado
- 22 citas · más que el 73% de estudios similares · 1.1× el promedio de su campo
- Referencias
- 41 trabajos
- Acceso
- De pago
- Áreas de investigación
- Edible Oils Quality and Analysis · Fatty Acid Research and Health · Lipid metabolism and disorders
- Palabras clave
- olive pomace oil, triglyceride-rich lipoproteins, postprandial lipemia, lipoprotein particle size, unsaponifiable matter, phytosterols, tocopherols, fatty alcohols, apolipoprotein B, refined olive oil, atherogenicity, serum lipids
- MeSH
- humans, triglycerides, lipoproteins, plant oils, apolipoproteins b, electrophoresis, polyacrylamide gel, area under curve, cross-over studies, biological availability, postprandial period, particle size, adult, male, olive oil
5 autores
- Rosana Cabello-Moruno🇪🇸Consejo Superior de Investigaciones Científicas; Instituto de la Grasa
- Javier S. Perona🇪🇸Consejo Superior de Investigaciones Científicas; Instituto de la Grasa
- Jesús Osada🇪🇸Universidad de Zaragoza
- Maria Garcia🇪🇸Hospital Universitario Virgen del Rocío
- Valentina Ruíz-Gutiérrez🇪🇸 · autor de correspondenciaConsejo Superior de Investigaciones Científicas; Instituto de la Grasa
Resumen
El texto original del estudio, en el idioma en que se publicó.
Objective
This study was designed to determine the composition of postprandial triglyceride-rich lipoproteins (TRL) after the intake of pomace olive oil (POO), which is a subproduct of the extraction of virgin olive oil (VOO) and presents a high concentration of minor components with biological activity.
Methods
Meals enriched in POO and refined olive oil (ROO) were administrated to 9 healthy young men and blood was extracted every hour during a postprandial period of 7 hours. Serum and TRL lipid composition were measured by enzymatic and chromatographic methods and apolipoprotein B composition by SDS-PAGE.
Results
POO and ROO showed a very similar fatty acid composition but differed in their unsaponifiable fraction. The content of phytosterols, tocopherols, terpenic acids and alcohols and fatty alcohols was much higher in POO than in ROO. Serum lipids were not affected by the administration of the oils but the triglyceride concentration in TRL and the size of the particles (p < 0.05) after POO was higher at time point 2 h and lower at time point 4 h compared with ROO. In contrast, the number of TRL particles was lower after POO, although the rate of clearance was similar.
Conclusion
We suggest that the unsaponifiable fraction between the two olive oils affect the size and composition of postprandial TRL, which might have a relevant impact on their atherogenicity.
Resumen vía Europe PMC. Los derechos de autor siguen siendo de los autores o la editorial.
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