Alkylresorcinols from whole-grain wheat and rye are transported in human plasma lipoproteins
Linko-Parvinen AM, Landberg R, Tikkanen MJ, Adlercreutz H, Peñalvo JL
The Journal of nutrition · 82 citas
Etiquetas de revisión
Alimentación controladaDatos neutrales que nuestra revisión registró sobre cómo se hizo este estudio. Describen el método, nunca si nos gusta el resultado.
Cómo se estudió
- Diseño
- Ensayo controlado aleatorizado (indexado por PubMed)
- Estudiado en
- Personas
- Resultado principal
- Sin resultado de salud
- Consumo medido con
- Comida provista por los investigadores
Quién lo pagó
- Financiación
- Financiación independiente
- Organización sin fines de lucro
- Ida Montinin Säätiö
- Universidad u hospital
- Helsingin ja Uudenmaan Sairaanhoitopiiri
Según 2 financiadores declarados.
Publicación
- Publicado
- 2007-05-01 · J Nutr · vol. 137 · número 5 · págs. 1137–1142
- Editorial
- Elsevier BV
- Citado
- 112 citas · más que el 97% de estudios similares · 7.0× el promedio de su campo
- Impacto
- Entre el 10 % más citado de su campo
- Referencias
- 55 trabajos
- Acceso
- Lectura gratuita
- Áreas de investigación
- Food composition and properties · Phytochemicals and Antioxidant Activities · Nutritional Studies and Diet
- Palabras clave
- alkylresorcinols, whole wheat, whole grain rye, serum lipoproteins, dietary biomarkers, whole grain intake, VLDL, HDL cholesterol, cereal consumption
- MeSH
- erythrocytes, humans, triticum, lignans, 4-butyrolactone, resorcinols, lipoproteins, lipoproteins, hdl, lipoproteins, vldl, cross-over studies, biological transport, eating, osmolar concentration, bread, adult, female, male, biomarkers, secale
5 autores
- Anna Linko-Parvinen🇫🇮 · autor de correspondenciaUniversity of Helsinki; Folkhälsans Forskningscentrum
- Rikard Landberg🇸🇪Swedish University of Agricultural Sciences
- Matti J. Tikkanen🇫🇮University of Helsinki
- Herman Adlercreutz🇫🇮University of Helsinki
- José Luis Peñalvo🇫🇮University of Helsinki
Resumen
El texto original del estudio, en el idioma en que se publicó.
Alkylresorcinols with alkyl chains C17:0-C25:0 are abundant in whole-grain wheat and rye. Concentrations in human plasma have been suggested to be biomarkers of dietary whole-grain intake. We measured human plasma, erythrocyte, and lipoprotein alkylresorcinol concentrations and alkylresorcinol homolog distribution, and evaluated the use of plasma alkylresorcinol concentration as a dietary biomarker of whole-grain intake compared with serum enterolactone. A total of 15 subjects (8 women) consumed whole-grain wheat or whole-grain rye crisp bread ( approximately 100 g/d) in a crossover design for 1 wk. The test bread periods were preceded by 1-wk periods of consuming refined wheat bread. Plasma, erythrocyte, lipoprotein alkylresorcinol, and serum enterolactone concentrations were measured before and after each period, and plasma alkylresorcinols and serum enterolactone were measured after habitual diet intake before and 1 wk after the trial. Plasma alkylresorcinols are transported in lipoproteins with VLDL and HDL being the main carriers. AR concentrations in plasma, erythrocytes, and lipoproteins were increased (P < 0.05) by whole-grain wheat bread and even more so with rye crisp bread, although interindividual variation was high. The alkylresorcinol homolog C17:0 to C21:0 ratio in plasma was higher after the whole-grain rye diet period compared with the whole-grain wheat diet period (P < 0.05). Serum enterolactone concentrations were increased significantly by whole-grain rye intake only in men. This is the first report to show that alkylresorcinols in human plasma are mainly transported in lipoproteins. The plasma alkylresorcinol C17:0 to C21:0 ratio reflects intake of whole-grain wheat and rye, and the plasma total alkylresorcinol concentration appears to be a useful biomarker of whole-grain cereal intake.
Resumen vía Europe PMC. Los derechos de autor siguen siendo de los autores o la editorial.
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