Intake of phenol-rich virgin olive oil improves the postprandial prothrombotic profile in hypercholesterolemic patients
Ruano J, López-Miranda J, de la Torre R, Delgado-Lista J, Fernández J, Caballero J, Covas MI, Jiménez Y, Pérez-Martínez P, Marín C, Fuentes F, Pérez-Jiménez F
The American journal of clinical nutrition · 58 citas
Etiquetas de revisión
Alimentación controladaFinanciación no declaradaDatos neutrales que nuestra revisión registró sobre cómo se hizo este estudio. Describen el método, nunca si nos gusta el resultado.
Cómo se estudió
- Diseño
- Ensayo controlado aleatorizado (indexado por PubMed)
- Estudiado en
- Personas
- Resultado principal
- Marcadores de salud y funcionamiento
- Consumo medido con
- Comida provista por los investigadores
Quién lo pagó
- Financiación
- Financiación no declarada
Publicación
- Publicado
- 2007-08-01 · Am J Clin Nutr · vol. 86 · número 2 · págs. 341–346
- Editorial
- Elsevier BV
- Citado
- 95 citas · más que el 93% de estudios similares · 3.4× el promedio de su campo
- Impacto
- Entre el 10 % más citado de su campo
- Referencias
- 52 trabajos
- Acceso
- Lectura gratuita
- Áreas de investigación
- Edible Oils Quality and Analysis · Fatty Acid Research and Health · Phytochemicals and Antioxidant Activities
- Palabras clave
- phenolic compounds, hypercholesterolemia, postprandial lipemia, factor VII activation, plasminogen activator inhibitor-1, hydroxytyrosol, free fatty acids, adiponectin, insulin resistance, endothelial dysfunction, oxidative stress, HDL cholesterol, triglycerides
- MeSH
- humans, hypercholesterolemia, phenols, factor viia, lipids, dietary fats, plant oils, factor vii, plasminogen activator inhibitor 1, prothrombin time, regression analysis, oxidative stress, postmenopause, postprandial period, aged, middle aged, female, male, olive oil
12 autores
- Juan Ruano🇪🇸Instituto de Salud Carlos III; Hospital Universitario Reina Sofía; University of Córdoba
- José López‐Miranda🇪🇸Instituto de Salud Carlos III; Hospital Universitario Reina Sofía; University of Córdoba
- Rafael de la Torre🇪🇸Instituto de Salud Carlos III; Hospital Universitario Reina Sofía; University of Córdoba
- Javier Delgado‐Lista🇪🇸Instituto de Salud Carlos III; Hospital Universitario Reina Sofía; University of Córdoba
- Javier Fernández🇪🇸Instituto de Salud Carlos III; Hospital Universitario Reina Sofía; University of Córdoba
- Javier Caballero‐Villarraso🇪🇸Instituto de Salud Carlos III; Hospital Universitario Reina Sofía; University of Córdoba
- María Isabel Covas🇪🇸Instituto de Salud Carlos III; Hospital Universitario Reina Sofía; University of Córdoba
- Yolanda Jiménez🇪🇸Instituto de Salud Carlos III; Hospital Universitario Reina Sofía; University of Córdoba
- Pablo Pérez‐Martínez🇪🇸Instituto de Salud Carlos III; Hospital Universitario Reina Sofía; University of Córdoba
- Carmen Marı́n🇪🇸Instituto de Salud Carlos III; Hospital Universitario Reina Sofía; University of Córdoba
- Francisco J. Fuentes🇪🇸Instituto de Salud Carlos III; Hospital Universitario Reina Sofía; University of Córdoba
- Francisco Pérez‐Jiménez🇪🇸 · autor de correspondenciaInstituto de Salud Carlos III; Hospital Universitario Reina Sofía; University of Córdoba
Resumen
El texto original del estudio, en el idioma en que se publicó.
Background
Oxidative stress associated with postprandial lipemia contributes to endothelial dysfunction, which shifts hemostasis to a more thrombogenic state.
Objective
We investigated whether a high concentration of phenols in olive oil can partly reverse this phenomenon.
Design
Twenty-one hypercholesterolemic volunteers received 2 breakfasts rich in olive oils with different phenolic contents (80 or 400 ppm) according to a randomized, sequential crossover design. Plasma concentrations of lipid fractions, factor VII antigen (FVIIag), activated factor VII (FVIIa), and plasminogen activator inhibitor-1 (PAI-1) activity were measured at baseline and postprandially.
Results
Concentrations of FVIIa increased less (P = 0.018) and plasma PAI-1 activity decreased more (P = 0.021) 2 h after the high-phenol meal than after the low-phenol meal. FVIIa concentrations 120 min after intake of the olive oil with a high phenol content correlated positively with fasting plasma triacylglycerols (P = 0.001), area under the curve (AUC) of triacylglycerols (P = 0.001), and AUC of nonesterified fatty acids (P = 0.024) and negatively with hydroxytyrosol plasma concentrations at 60 min (P = 0.039) and fasting HDL-cholesterol concentrations (P = 0.005). PAI-1 positively correlated with homeostasis model assessment of insulin resistance (P = 0.005) and fasting triacylglycerols (P = 0.025) and inversely with adiponectin (P = 0.026). In a multivariate analysis, the AUCs of nonesterified fatty acids (R(2) = 0.467; beta: 0.787; SE: 0.02; P < 0.001) and adiponectin (R(2) = 0.232; beta: -1.594; SE: 0.629; P < 0.05) were the strongest predictors of plasma FVIIa and PAI-1, respectively.
Conclusions
A virgin olive oil with a high content of phenolic compounds changes the postprandial hemostatic profile to a less thrombogenic state.
Resumen vía Europe PMC. Los derechos de autor siguen siendo de los autores o la editorial.
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