Olive oil and walnut breakfasts reduce the postprandial inflammatory response in mononuclear cells compared with a butter breakfast in healthy men
Jiménez-Gómez Y, López-Miranda J, Blanco-Colio LM, Marín C, Pérez-Martínez P, Ruano J, Paniagua JA, Rodríguez F, Egido J, Pérez-Jiménez F, Pérez-Jiménez F
Atherosclerosis · 102 citas
Etiquetas de revisión
Alimentación controladaFinanciación no declaradaSolo mecanismosDatos neutrales que nuestra revisión registró sobre cómo se hizo este estudio. Describen el método, nunca si nos gusta el resultado.
Cómo se estudió
- Diseño
- Ensayo controlado aleatorizado (indexado por PubMed)
- Estudiado en
- Personas
- Resultado principal
- Solo mecanismos
- Consumo medido con
- Comida provista por los investigadores
Quién lo pagó
- Financiación
- Financiación no declarada
Publicación
- Publicado
- 2008-09-18 · Atherosclerosis · vol. 204 · número 2 · págs. e70–e76
- Editorial
- Elsevier BV
- Citado
- 168 citas · más que el 99% de estudios similares · 12.1× el promedio de su campo
- Impacto
- Entre el 10 % más citado de su campo
- Referencias
- 39 trabajos
- Acceso
- De pago
- Áreas de investigación
- Fatty Acid Research and Health · Nutritional Studies and Diet · Nuts composition and effects
- Palabras clave
- olive oil, Juglans regia, butter, dietary fat, postprandial inflammation, peripheral blood mononuclear cells, TNF-α, interleukin-6, inflammatory cytokines, monounsaturated fatty acids, polyunsaturated fatty acids, saturated fatty acids, Mediterranean diet, Western diet, alpha-linolenic acid
- MeSH
- leukocytes, mononuclear, humans, juglans, nuts, inflammation, lipids, butter, alpha-linolenic acid, fatty acids, unsaturated, fatty acids, monounsaturated, plant oils, tumor necrosis factor-alpha, rna, messenger, inflammation mediators, interleukin-6, cross-over studies, diet, mediterranean, postprandial period, time factors, reference values, male, hyperlipidemias, apolipoprotein e3, olive oil
10 autores
- Yolanda Jiménez🇪🇸Hospital Universitario Reina Sofía; University of Córdoba
- José López‐Miranda🇪🇸 · autor de correspondenciaHospital Universitario Reina Sofía; University of Córdoba
- Luis Miguel Blanco‐Colio🇪🇸Universidad Autónoma de Madrid
- Carmen Marı́n🇪🇸Hospital Universitario Reina Sofía; University of Córdoba
- Pablo Pérez‐Martínez🇪🇸Hospital Universitario Reina Sofía; University of Córdoba
- Juan Ruano🇪🇸Hospital Universitario Reina Sofía; University of Córdoba
- Juan A. Paniagua🇪🇸Hospital Universitario Reina Sofía; University of Córdoba
- Fernando Rodríguez🇪🇸Hospital Universitario Reina Sofía
- Jesús Egido🇪🇸Universidad Autónoma de Madrid
- Francisco Pérez‐Jiménez🇪🇸Hospital Universitario Reina Sofía; University of Córdoba
Resumen
El texto original del estudio, en el idioma en que se publicó.
Background
Inflammation is crucial in all stages of atherosclerosis, and few studies have investigated the effect of dietary fat on markers of inflammation related to this disease during the postprandial period.
Objective
To evaluate the chronic effects of dietary fat on the postprandial expression of proinflammatory genes in peripheral blood mononuclear cells (PBMCs) in healthy subjects.
Design
20 healthy men followed three different diets for 4 weeks each, according to a randomized crossover design: Western diet: 15% protein, 47% carbohydrates (CHO), 38% fat (22% saturated fatty acid (SFA)); Mediterranean diet: 15% protein, 47% CHO, 38% fat (24% monounsaturated fatty acid (MUFA)); CHO-rich and n-3 diet: 15% protein, 55% CHO, <30% fat (8% polyunsaturated fatty acid (PUFA)). After 12-h fast, volunteers were given a breakfast with a fat composition similar to that consumed in each of the diets-butter breakfast: 35% SFA; olive oil breakfast: 36% MUFA; walnut breakfast: 16% PUFA, 4% alpha-linolenic acid (LNA).
Results
The butter breakfast induced a higher increase in tumor necrosis factor (TNF)-alpha messenger RNA (mRNA) expression than the olive oil or walnut breakfasts (P=0.014) in PBMCs. Moreover, we found a higher postprandial response in the mRNA of interleukin (IL)-6 with the intake of butter and olive oil breakfasts than with the walnut breakfast (P=0.025) in these cells. However, the effects of the three fatty breakfasts on the plasma concentrations of these proinflammatory parameters showed no significant differences (P=N.S.).
Conclusion
Consumption of a butter-enriched meal elicits greater postprandial expression of proinflammatory cytokine mRNA in PBMCs, compared to the olive oil and walnut breakfasts.
Resumen vía Europe PMC. Los derechos de autor siguen siendo de los autores o la editorial.
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