An oily fish diet increases insulin sensitivity compared to a red meat diet in young iron-deficient women
Navas-Carretero S, Pérez-Granados AM, Schoppen S, Vaquero MP
The British journal of nutrition · 41 citas
Etiquetas de revisión
Mezcla carne procesada con no procesadaDatos neutrales que nuestra revisión registró sobre cómo se hizo este estudio. Describen el método, nunca si nos gusta el resultado.
Cómo se estudió
- Diseño
- Ensayo controlado aleatorizado (indexado por PubMed)
- Estudiado en
- Personas
- Resultado principal
- Marcadores de salud y funcionamiento
- Consumo medido con
- No se indica
Quién lo pagó
- Financiación
- Financiación independiente
- Gobierno
- Comunidad de Madrid
- Gobierno
- Ministerio de Ciencia e Innovación
Según 2 financiadores declarados.
Publicación
- Publicado
- 2009-02-12 · Br J Nutr · vol. 102 · número 4 · págs. 546–553
- Editorial
- Cambridge University Press
- Citado
- 54 citas · más que el 95% de estudios similares · 5.2× el promedio de su campo
- Impacto
- Entre el 10 % más citado de su campo
- Referencias
- 50 trabajos
- Acceso
- Lectura gratuita
- Áreas de investigación
- Fatty Acid Research and Health · Nutritional Studies and Diet · Diet, Metabolism, and Disease
- Palabras clave
- oily fish, red meat, insulin sensitivity, iron deficiency, omega-3 fatty acids, glucose metabolism, lipid profile, HDL cholesterol, oxidative stress, inflammation, soluble adhesion molecules, young women, dietary intervention
- MeSH
- animals, fishes, humans, anemia, iron-deficiency, insulin resistance, cholesterol, insulin, dietary fats, unsaturated, fatty acids, omega-3, oleic acid, fatty acids, omega-6, triglycerides, analysis of variance, cross-over studies, meat, adolescent, adult, female, cholesterol, ldl, cholesterol, hdl, young adult
4 autores
- Santiago Navas‐Carretero🇪🇸Consejo Superior de Investigaciones Científicas; Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición
- Ana M. Pérez-Granados🇪🇸Consejo Superior de Investigaciones Científicas; Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición
- Stefanie Schoppen🇪🇸Consejo Superior de Investigaciones Científicas; Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición
- María Pilar Vaquero🇪🇸 · autor de correspondenciaConsejo Superior de Investigaciones Científicas; Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición
Resumen
El texto original del estudio, en el idioma en que se publicó.
Beneficial effects of n-3 fatty acids on a variety of physiological functions have been reported, but information related to the effects of oily fish consumed within a varied diet on glucose metabolism and diabetes risk is scarce. The objective of the study was to compare the effects of a diet rich in oily fish to those of a diet rich in red meat on lipid profile, oxidative status, glucose metabolism and insulin sensitivity in young, iron-deficient women. The study was designed attending the CONSORT statement guidelines. It was a randomised crossover dietary intervention study with two 8-week periods. Two diets were designed differing only in their oily fish or red meat content (four portions per week). Twenty-five young iron-deficient women with normal lipid, glucose and insulin levels participated in the assay. Lipid profile (total, LDL- and HDL-cholesterol, TAG), fasting glucose, fasting insulin, and oxidation (lipoperoxides) and inflammation (soluble intercellular adhesion molecule-1 and soluble vascular cell adhesion molecule-1) biomarkers were analysed. Insulin sensitivity was assessed by the Homeostasis Model Assessment (HOMA) and Quantitative Insulin Sensitivity Check Index (QUICKI). Insulin levels significantly decreased and insulin sensitivity significantly increased with the oily fish diet. HDL-cholesterol significantly increased with the oily fish diet. Other parameters did not significantly differ between diets. An increase in oily fish consumption increases insulin sensitivity in young iron-deficient women. This outcome should be considered when giving dietary advice to this population.
Resumen vía Europe PMC. Los derechos de autor siguen siendo de los autores o la editorial.
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