Financiado en parte por Cereal Partners Worldwide
Determination of the in vivo prebiotic potential of a maize-based whole grain breakfast cereal: a human feeding study
Carvalho-Wells AL, Helmolz K, Nodet C, Molzer C, Leonard C, McKevith B, Thielecke F, Jackson KG, Tuohy KM
The British journal of nutrition · 97 citas
Etiquetas de revisión
Alimentación controladaFinanciado por la industriaDatos neutrales que nuestra revisión registró sobre cómo se hizo este estudio. Describen el método, nunca si nos gusta el resultado.
Cómo se estudió
- Diseño
- Ensayo controlado aleatorizado (indexado por PubMed)
- Estudiado en
- Personas
- Resultado principal
- Marcadores de salud y funcionamiento
- Consumo medido con
- Comida provista por los investigadores
Quién lo pagó
- Financiación
- Financiado por la industria
- Empresa
- Cereal Partners Worldwide
Según 1 financiador declarado.
Publicación
- Publicado
- 2010-05-21 · Br J Nutr · vol. 104 · número 9 · págs. 1353–1356
- Editorial
- Cambridge University Press
- Citado
- 142 citas · más que el 93% de estudios similares · 4.2× el promedio de su campo
- Impacto
- Entre el 10 % más citado de su campo
- Referencias
- 22 trabajos
- Acceso
- Lectura gratuita
- Áreas de investigación
- Microbial Metabolites in Food Biotechnology · Food composition and properties · Gut microbiota and health
- Palabras clave
- prebiotic activity, whole grains, maize, breakfast cereals, Bifidobacterium, gut microbiota, fecal microbiota, cardiovascular risk, dietary fiber
- MeSH
- colon, feces, humans, bifidobacterium, zea mays, rna, ribosomal, 16s, plant preparations, bacterial typing techniques, cross-over studies, double-blind method, food handling, adult, middle aged, female, male, young adult, prebiotics, edible grain
9 autores
- Andrew L. Carvalho-Wells🇬🇧 · autor de correspondenciaUniversity of Reading
- Kathrin Helmolz🇬🇧University of Reading
- Cecelia Nodet🇬🇧University of Reading
- Christine Mölzer🇬🇧University of Reading
- Clare Leonard
- Brigid McKevith
- Frank Thielecke
- Kim G. Jackson🇬🇧University of Reading
- Kieran Michael Tuohy🇬🇧University of Reading
Resumen
El texto original del estudio, en el idioma en que se publicó.
Epidemiological studies have shown an inverse relationship between risk of CVD and intake of whole grain (WG)-rich food. Regular consumption of breakfast cereals can provide not only an increase in dietary WG but also improvements to cardiovascular health. Various mechanisms have been proposed, including prebiotic modulation of the colonic microbiota. In the present study, the prebiotic activity of a maize-derived WG cereal (WGM) was evaluated in a double-blind, placebo-controlled human feeding study (n 32). For a period of 21 d, healthy men and women, mean age 32 (sd 8) years and BMI 23·3 (sd 0·58) kg/m2, consumed either 48 g/d WG cereal (WGM) or 48 g placebo cereal (non-whole grain (NWG)) in a crossover fashion. Faecal samples were collected at five points during the study on days 0, 21, 42, 63 and 84 (representing at baseline, after both treatments and both wash-out periods). Faecal bacteriology was assessed using fluorescence in situ hybridisation with 16S rRNA oligonucleotide probes specific for Bacteroides spp., Bifidobacterium spp., Clostridium histolyticum/perfringens subgroup, Lactobacillus-Enterococcus subgroup and total bacteria. After 21 d consumption of WGM, mean group levels of faecal bifidobacteria increased significantly compared with the control cereal (P = 0·001). After a 3-week wash-out period, bifidobacterial levels returned to pre-intervention levels. No statistically significant changes were observed in serum lipids, glucose or measures of faecal output. In conclusion, this WG maize-enriched breakfast cereal mediated a bifidogenic modulation of the gut microbiota, indicating a possible prebiotic mode of action.
Resumen vía Europe PMC. Los derechos de autor siguen siendo de los autores o la editorial.
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