Effects of hydroxytyrosol-enriched sunflower oil consumption on CVD risk factors
Vázquez-Velasco M, Esperanza Díaz L, Lucas R, Gómez-Martínez S, Bastida S, Marcos A, Sánchez-Muniz FJ
The British journal of nutrition · 31 citas
Etiquetas de revisión
Alimentación controladaFinanciación no declaradaDatos neutrales que nuestra revisión registró sobre cómo se hizo este estudio. Describen el método, nunca si nos gusta el resultado.
Cómo se estudió
- Diseño
- Ensayo controlado aleatorizado (clasificado por nuestro filtro de IA)
- Estudiado en
- Personas
- Resultado principal
- Marcadores de salud y funcionamiento
- Consumo medido con
- Comida provista por los investigadores
Quién lo pagó
- Financiación
- Financiación no declarada
Publicación
- Publicado
- 2010-12-08 · Br J Nutr · vol. 105 · número 10 · págs. 1448–1452
- Editorial
- Cambridge University Press
- Citado
- 46 citas · más que el 72% de estudios similares · 1.1× el promedio de su campo
- Referencias
- 25 trabajos
- Acceso
- Lectura gratuita
- Áreas de investigación
- Antioxidant Activity and Oxidative Stress · Paraoxonase enzyme and polymorphisms · Fatty Acid Research and Health
- Palabras clave
- Hydroxytyrosol, Sunflower oil, Food science, Cholesterol, Chemistry, Biomarker, Phytosterol, Biochemistry, Antioxidant, Polyphenol
- MeSH
- humans, cardiovascular diseases, phenylethyl alcohol, cholesterol, plant oils, enzyme-linked immunosorbent assay, risk factors, cross-over studies, sunflower oil
7 autores
- Miguel Vázquez‐Velasco🇪🇸Universidad Complutense de Madrid
- Ligia Esperanza Díaz🇪🇸Consejo Superior de Investigaciones Científicas; Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición
- Rocío Lucas🇪🇸Universidad Complutense de Madrid
- Sonia Gómez‐Martínez🇪🇸Consejo Superior de Investigaciones Científicas; Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición
- Sara Bastida🇪🇸Universidad Complutense de Madrid
- Ascensión Marcos🇪🇸Consejo Superior de Investigaciones Científicas; Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición
- Francisco José Sánchez-Muniz🇪🇸 · autor de correspondenciaUniversidad Complutense de Madrid
Resumen
El texto original del estudio, en el idioma en que se publicó.
Inclusion of biophenols in traditional foods transforms them into functional foods that may help to decrease CVD risk. The aim of the present study was to determine whether the consumption of hydroxytyrosol-enriched sunflower oil (HSO) improves certain CVD biomarker values. A total of twenty-two healthy volunteers participated in a cross-over study involving two 3-week periods, separated by a 2-week washout period, in which volunteers consumed 800-1275 μg/d [corrected] of either HSO (45-50 mg/d of hydroxytyrosol) or non-enriched (control) sunflower oil. Total cholesterol, LDL-cholesterol, HDL-cholesterol, arylesterase activity, oxidised LDL and soluble vascular cell adhesion molecule (sVCAM-1) levels were measured in the plasma obtained at the beginning and at the end of each treatment period. The HSO group displayed a significantly higher level (P < 0·01) of arylesterase activity and significantly lower levels of oxidised LDL and sVCAM-1 (both P < 0·05) than the control group. These results suggest that HSO may help prevent CVD.
Resumen vía Europe PMC. Los derechos de autor siguen siendo de los autores o la editorial.
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