The effect of dietary nitrate on nitrate and nitrite excretion in man
Florin TH, Neale G, Cummings JH
The British journal of nutrition · 27 citas
Etiquetas de revisión
Alimentación controladaFinanciación no declaradaDatos neutrales que nuestra revisión registró sobre cómo se hizo este estudio. Describen el método, nunca si nos gusta el resultado.
Cómo se estudió
- Diseño
- Ensayo controlado aleatorizado (indexado por PubMed)
- Estudiado en
- Personas
- Resultado principal
- Sin resultado de salud
- Consumo medido con
- Comida provista por los investigadores
Quién lo pagó
- Financiación
- Financiación no declarada
Publicación
- Publicado
- 1990-09-01 · Br J Nutr · vol. 64 · número 2 · págs. 387–397
- Editorial
- Cambridge University Press
- Citado
- 47 citas · más que el 78% de estudios similares · 1.1× el promedio de su campo
- Referencias
- 44 trabajos
- Acceso
- Lectura gratuita
- Áreas de investigación
- Nutritional Studies and Diet · Food and Agricultural Sciences · Nitric Oxide and Endothelin Effects
- Palabras clave
- dietary nitrate, dietary nitrite, urinary nitrate excretion, colonic fermentation, N-nitroso compounds, ileostomy
- MeSH
- colon, gastrointestinal contents, humans, nitrates, nitrites, ileostomy, diet, aged, middle aged, female, male
3 autores
- Timothy H. Florin
- G. Neale🇬🇧Addenbrooke's Hospital
- John H. Cummings
Resumen
El texto original del estudio, en el idioma en que se publicó.
Dietary nitrate and nitrite may affect colonic pathophysiology. These anions influence fermentation, and nitrite has been shown to augment sodium absorption by the colon and participate in the formation of N-nitroso compounds. There is, however, no general agreement as to how much dietary nitrate and nitrite reaches the colon. To help resolve this question, balance studies were performed on six healthy ileostomy subjects who were given diets that varied in nitrate content from 0.83 to 5.20 mmol/d. Nitrate and nitrite excretion in ileal effluent and urine were measured by anion-exchange chromatography with conductivity detection. There was no significant nitrite in the diets, urine or ileal effluent. Dietary nitrate was largely excreted in urine (1.31-4.25 mmol/d). The urinary excretion findings indicated net synthesis of nitrate at low dietary intakes and net catabolism of nitrate at high intakes. Nitrate losses in ileal effluent were very low (0.03-0.05 mmol/d, 0.03-0.06 mmol/kg) and unrelated to intake for all the diets. It is concluded that dietary nitrate and nitrite do not enter the colon from the small intestine in amounts that would affect fermentation and mucosal metabolism in man. The possibility of significant amounts of nitrate reaching the colon via blood in normal subjects has not been excluded.
Resumen vía Europe PMC. Los derechos de autor siguen siendo de los autores o la editorial.
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