Optimized rapeseed oil enriched with healthy micronutrients: a relevant nutritional approach to prevent cardiovascular diseases. Results of the Optim'Oils randomized intervention trial
Gladine C, Combe N, Vaysse C, Pereira B, Huertas A, Salvati S, Rossignol-Castera A, Cano N, Chardigny JM
The Journal of nutritional biochemistry · 16 citas
Etiquetas de revisión
Alimentación controladaFinanciación no declaradaDatos neutrales que nuestra revisión registró sobre cómo se hizo este estudio. Describen el método, nunca si nos gusta el resultado.
Cómo se estudió
- Diseño
- Ensayo controlado aleatorizado (indexado por PubMed)
- Estudiado en
- Personas
- Resultado principal
- Marcadores de salud y funcionamiento
- Consumo medido con
- Comida provista por los investigadores
Quién lo pagó
- Financiación
- Financiación no declarada
Publicación
- Publicado
- 2012-07-09 · J Nutr Biochem · vol. 24 · número 3 · págs. 544–549
- Editorial
- Elsevier BV
- Citado
- 19 citas · más que el 74% de estudios similares · 0.8× el promedio de su campo
- Referencias
- 33 trabajos
- Acceso
- De pago
- Áreas de investigación
- Fatty Acid Research and Health · Edible Oils Quality and Analysis · Nuts composition and effects
- Palabras clave
- rapeseed oil, oil refining, alpha-tocopherol, coenzyme Q10, HDL cholesterol, LDL oxidation, apolipoprotein A-I, cholesterol profile, cardiovascular disease prevention, margarine
- MeSH
- humans, brassica rapa, cardiovascular diseases, ubiquinone, vitamin e, cholesterol, phytosterols, alpha-linolenic acid, margarine, fatty acids, monounsaturated, triglycerides, plant oils, micronutrients, apolipoproteins, body mass index, cross-over studies, double-blind method, oxidative stress, food, fortified, adult, aged, middle aged, male, biomarkers, rapeseed oil
9 autores
- Cécile Gladine🇫🇷 · autor de correspondenciaUniversité Clermont Auvergne; Unité de Nutrition Humaine; Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement; Centre de Recherche en Nutrition Humaine d'Auvergne; Université de Clermont I
- Nicole Combe🇫🇷Institut des Corps Gras
- Carole Vaysse🇫🇷Institut des Corps Gras
- Bruno Pereira🇫🇷Centre Hospitalier Universitaire de Clermont-Ferrand
- Alain Huertas
- Serafina Salvati🇮🇹Istituto Superiore di Sanità
- Anne Rossignol‐Castera🇫🇷Institut des Corps Gras
- Noël Cano🇫🇷🇳🇨Université Clermont Auvergne; Unité de Nutrition Humaine; Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement; Institut de Recherche pour le Développement; Centre Hospitalier Universitaire de Clermont-Ferrand; Centre de Recherche en Nutrition Humaine d'Auvergne; Institut de Recherche pour le Développement; Université de Clermont I
- Jean‐Michel Chardigny🇫🇷Université Clermont Auvergne; Unité de Nutrition Humaine; Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement; Centre de Recherche en Nutrition Humaine d'Auvergne; Université de Clermont I
Resumen
El texto original del estudio, en el idioma en que se publicó.
Rapeseeds are naturally rich in cardioprotective micronutrients but refining leads to substantial losses or the production of undesirable compounds. The Optim'Oils European project proposed innovative refining conditions to produce an optimized rapeseed oil enriched in micronutrients and low in trans linolenic acid. We aimed to investigate cardioprotective properties of this Optimized oil. In a randomized, double-blind, controlled, cross-over study, 59 healthy normolipidaemic men consumed either Optimized or Standard rapeseed oils (20 g/d) and margarines (22 g/d) for 3 weeks. The Optimized oil reduced the trans FA concentration (p=0.009) and increased the contents of alpha-tocopherol (p=0.022) and coenzyme Q10 (p<0.001) in comparison with the Standard oil. Over the 3-week trial, Total-/HDL-cholesterol and LDL-/HDL-cholesterol were increased by 4% (p<0.05) with the Standard oil consumption whereas none of them rose with the Optimized rapeseed oil which increased the HDL-cholesterol and ApoA1 plasma content (+2%, NS and +3%, p<0.05 respectively). The effects observed on the plasma HDL-cholesterol levels (p=0.059), the Total-/HDL-cholesterol ratio (p=0.092), and on the ApoA1 concentrations (p=0.060) suggest an improvement of the cholesterol profile with the Optimized rapeseed oil. Finally, the Optimized oil reduced the plasma content of LDLox (-6%, NS), this effect being significantly different from the Standard oil (p=0.050). In conclusion, reasonable intake of an Optimized rapeseed oil resulting from innovative refining processes and enriched in cardioprotective micronutrients represent a relevant nutritional approach to prevent the risk of cardiovascular diseases by improving the cholesterol profile and reducing LDL oxidation.
Resumen vía Europe PMC. Los derechos de autor siguen siendo de los autores o la editorial.
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