Extra virgin olive oil (EVOO) consumption and antioxidant status in healthy institutionalized elderly humans
Oliveras-López MJ, Molina JJ, Mir MV, Rey EF, Martín F, de la Serrana HL
Archives of gerontology and geriatrics · 60 citas
Etiquetas de revisión
Alimentación controladaFinanciación no declaradaDatos neutrales que nuestra revisión registró sobre cómo se hizo este estudio. Describen el método, nunca si nos gusta el resultado.
Cómo se estudió
- Diseño
- Ensayo controlado aleatorizado (indexado por PubMed)
- Estudiado en
- Personas
- Resultado principal
- Marcadores de salud y funcionamiento
- Consumo medido con
- Comida provista por los investigadores
Quién lo pagó
- Financiación
- Financiación no declarada
Publicación
- Publicado
- 2013-05-01 · Arch Gerontol Geriatr · vol. 57 · número 2 · págs. 234–242
- Editorial
- Elsevier BV
- Citado
- 90 citas · más que el 94% de estudios similares · 3.9× el promedio de su campo
- Impacto
- Entre el 10 % más citado de su campo
- Referencias
- 74 trabajos
- Acceso
- De pago
- Áreas de investigación
- Edible Oils Quality and Analysis · Phytochemicals and Antioxidant Activities · Antioxidant Activity and Oxidative Stress
- Palabras clave
- extra virgin olive oil, antioxidant status, older adults, oxidative stress, lipid profile, total antioxidant capacity, hydroxytyrosol, polyphenols, cholesterol, HDL cholesterol, antioxidant enzymes, catalase, superoxide dismutase, glutathione peroxidase, dietary intervention
- MeSH
- humans, phenylethyl alcohol, cholesterol, catalase, glutathione peroxidase, superoxide dismutase, triglycerides, plant oils, antioxidants, double-blind method, oxidative stress, aged, aged, 80 and over, female, male, cholesterol, ldl, cholesterol, hdl, olive oil
6 autores
- María‐Jesús Oliveras‐López🇪🇸 · autor de correspondenciaUniversidad Pablo de Olavide
- José Joaquín Muros🇪🇸Universidad de Granada
- Marina Villalón Mir🇪🇸Universidad de Granada
- Encarnación Fontao Rey🇪🇸Universidad de Granada
- Francisco Martín🇪🇸Universidad Pablo de Olavide
- H. López-García de la Serrana🇪🇸Universidad de Granada
Resumen
El texto original del estudio, en el idioma en que se publicó.
Recent studies show that the elderly have increased oxidative stress and impaired antioxidant defense systems. Our study aims to evaluate the effects of daily consumption of EVOO in the healthy institutionalized elderly. We studied anthropometric, biochemical and antioxidant parameters in 62 subjects aged 65-96 years after a 6-week daily intake of polyphenol-rich EVOO with high oleuropein derivative contents. Subjects were divided into a control group (CG) who maintained their dietary habits (n=39) and an olive group (OG) who consumed EVOO as the only added fat, plus a daily dose of 50ml (n=23). We found a significant reduction of total cholesterol (TC), HDL, LDL and TGs in OG subjects and a significant increase of HDL levels. There was no significant variation in the CG parameters. In OG the total antioxidant capacity (TAC) in plasma increased with significant differences over CG. Plasma hydroxytyrosol (OH-Tyr) concentration showed a significant increase after EVOO intervention. Daily consumption of EVOO was found to have positive effects on lipid profiles, OH-Tyr levels and TAC. The results also show a significant increase of catalase (CAT) in erythrocytes and a decrease (p<0.05) in superoxide dismutase (SOD) and glutathione peroxidase (GH-PX) activity after EVOO intake. To our knowledge, no other study has examined the effects of EVOO consumption on biochemical parameters, antioxidant capacity and antioxidant enzyme activity in healthy elderly subjects. In conclusion, our results show that nutritional intervention with EVOO improves antioxidant status in healthy elderly people.
Resumen vía Europe PMC. Los derechos de autor siguen siendo de los autores o la editorial.
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