Ingestion of thermally oxidized sunflower oil decreases postprandial lipemia mainly in younger individuals
Manning PJ, Sutherland WH, Manning AE, de Jong SA, Berry EA
Nutrition research (New York, N.Y.) · 1 cita
Etiquetas de revisión
Alimentación controladaDatos neutrales que nuestra revisión registró sobre cómo se hizo este estudio. Describen el método, nunca si nos gusta el resultado.
Cómo se estudió
- Diseño
- Ensayo controlado aleatorizado (indexado por PubMed)
- Estudiado en
- Personas
- Resultado principal
- Marcadores de salud y funcionamiento
- Consumo medido con
- Comida provista por los investigadores
Quién lo pagó
- Financiación
- Financiación independiente
- Organización sin fines de lucro
- National Heart Foundation of New Zealand
Según 1 financiador declarado.
Publicación
- Publicado
- 2013-08-02 · Nutr Res · vol. 33 · número 9 · págs. 711–718
- Editorial
- Elsevier BV
- Citado
- 4 citas · más que el 50% de estudios similares · 0.2× el promedio de su campo
- Referencias
- 41 trabajos
- Acceso
- De pago
- Áreas de investigación
- Edible Oils Quality and Analysis · Fatty Acid Research and Health · Diet, Metabolism, and Disease
- Palabras clave
- postprandial lipemia, triglycerides, insulin, incretins, gastric emptying, paracetamol, free fatty acids, age differences, dietary fat oxidation
- MeSH
- humans, glucagon, insulin, blood glucose, fatty acids, nonesterified, triglycerides, plant oils, body mass index, diet, cross-over studies, single-blind method, gastric emptying, postprandial period, adult, aged, middle aged, glucagon-like peptide 1, hyperlipidemias, cholesterol, hdl, young adult, sunflower oil
5 autores
- Patrick John Manning🇳🇿University of Otago
- Wayne H.F. Sutherland🇳🇿 · autor de correspondenciaUniversity of Otago
- Anna E. Manning🇳🇿University of Otago
- Sylvia A. de Jong🇳🇿University of Otago
- Elizabeth A. Berry🇳🇿University of Otago
Resumen
El texto original del estudio, en el idioma en que se publicó.
Animal studies have shown that diets rich in thermally oxidized fat increase glucose and decrease insulin and triglyceride (TG) concentrations in the blood. We hypothesized that ingestion of a potato meal rich in thermally oxidized sunflower oil (TOSO) would decrease postprandial concentrations of insulin, incretins, and TG and increase plasma glucose concentrations. Twenty healthy subjects aged 22 to 70 years consumed meals rich in TOSO or unheated sunflower oil and containing paracetamol (1.5 g) in a randomized, crossover trial. Blood samples were taken at baseline and 10, 20, 30, 60, 90, and 120 minutes after the meals and glucose, insulin, TG, nonesterified fatty acids, glucagon-like polypeptide-1, glucose-independent polypeptide, and paracetamol (as a marker of gastric emptying) were measured in plasma or serum. The incremental areas under the curve of glucose, insulin, nonesterified fatty acid, incretins, and paracetamol levels were not significantly different between the meals. Plasma TG incremental area under the curve was 44% lower after the TOSO meal at a marginal level of significance (P = .06) in the total study population and was significantly (P = .04) and 61% lower in those of median age and younger (n = 11). These data suggest that ingestion of TOSO may acutely decrease plasma TG mainly in younger individuals and does not acutely affect glucose and insulin metabolism or gastric emptying in healthy subjects.
Resumen vía Europe PMC. Los derechos de autor siguen siendo de los autores o la editorial.
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