Exposure of fatty acids after a single oral administration of sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) and sunflower oil in human adult subjects
Gonzales GF, Gonzales C, Villegas L
Toxicology mechanisms and methods · 15 citas
Etiquetas de revisión
Alimentación controladaFinanciación no declaradaDatos neutrales que nuestra revisión registró sobre cómo se hizo este estudio. Describen el método, nunca si nos gusta el resultado.
Cómo se estudió
- Diseño
- Ensayo controlado aleatorizado (indexado por PubMed)
- Estudiado en
- Personas
- Resultado principal
- Marcadores de salud y funcionamiento
- Consumo medido con
- Comida provista por los investigadores
Quién lo pagó
- Financiación
- Financiación no declarada
Publicación
- Publicado
- 2013-10-04 · Toxicol Mech Methods · vol. 24 · número 1 · págs. 60–69
- Editorial
- Taylor & Francis
- Citado
- 22 citas · más que el 78% de estudios similares · 1.0× el promedio de su campo
- Referencias
- 36 trabajos
- Acceso
- De pago
- Áreas de investigación
- Fatty Acid Research and Health · Edible Oils Quality and Analysis · Nuts composition and effects
- Palabras clave
- sacha inchi oil, Plukenetia volubilis, sunflower oil, alpha-linolenic acid, docosahexaenoic acid, plasma fatty acids, omega-3 fatty acids, serum lipoproteins
- MeSH
- humans, euphorbiaceae, fatty acids, plant oils, double-blind method, dose-response relationship, drug, adult, middle aged, female, male, young adult, sunflower oil
3 autores
- Gustavo Francisco Gonzales🇵🇪 · autor de correspondenciaUniversidad Peruana Cayetano Heredia
- Carla Gonzales🇵🇪Universidad Peruana Cayetano Heredia
- León Villegas🇵🇪Universidad Peruana Cayetano Heredia
Resumen
El texto original del estudio, en el idioma en que se publicó.
Context
Sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) is a potential oilseed crop because it is rich in α-linolenic acid (ALA) (omega-3 fatty acid).
Objective
To evaluate the exposure of fatty acids after a single oral administration of sacha inchi or sunflower oil in healthy volunteers.
Material and methods
Plasma fatty acids concentrations were assayed by Gas Chromatography with Flame Ionization Detector in 18 adult subjects. After fasting, blood samples were obtained at 0, 0.5, 1, 2, 4, 8 and 24 h after ingestion of 10 or 15 ml of sacha inchi oil or sunflower oil.
Results
The proportion ALA/linoleic acid was 1.37 in sacha inchi oil and 0.01 in sunflower oil. ALA, lauric acid, palmitic acid, linolelaidic acid, cis-8,11,14-eicosatrienoic acid, cis-13,16-docosadienoic acid and cis-4,7,10,13,16,19-docosahexaenoic acid (DHA) levels changed over time after sacha inchi oil ingestion but not with sunflower oil. The time at maximal concentration (tmax) for ALA was 2 h after sacha inchi oil ingestion. No ALA in plasma was observed after sunflower oil consumption. The maximal concentration of ALA was 2.84 ± 0.36 mg/ml in women and 0.94 ± 0.57 mg/ml in men, p 0.05). There is a trend for higher plasma ALA levels with 15 ml sacha inchi oil. After 2 h of consumption, plasma delta triacylglycerol were reduced with sunflower oil but slightly increased with sacha inchi oil. A reduction in plasma delta triacylglycerol-rich lipoprotein cholesterol was observed with both oils.
Conclusion
Consumption of sacha inchi oil increased ALA and DHA in plasma.
Resumen vía Europe PMC. Los derechos de autor siguen siendo de los autores o la editorial.
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