Processed and unprocessed red meat consumption and risk of heart failure: prospective study of men
Kaluza J, Akesson A, Wolk A
Circulation. Heart failure · 45 citas
Etiquetas de revisión
Cuestionario de frecuencia de consumoFinanciación no declaradaSin ajuste declarado por estilo de vidaDatos neutrales que nuestra revisión registró sobre cómo se hizo este estudio. Describen el método, nunca si nos gusta el resultado.
Cómo se estudió
- Diseño
- Estudio de cohortes (indexado por PubMed)
- Estudiado en
- Personas
- Resultado principal
- Eventos clínicos como enfermedad o muerte
- Consumo medido con
- Cuestionario de frecuencia de consumo
Quién lo pagó
- Financiación
- Financiación no declarada
Publicación
- Publicado
- 2014-06-13 · Circ Heart Fail · vol. 7 · número 4 · págs. 552–557
- Editorial
- Lippincott Williams & Wilkins
- Citado
- 70 citas · más que el 99% de estudios similares · 11.8× el promedio de su campo
- Impacto
- Entre el 10 % más citado de su campo
- Referencias
- 20 trabajos
- Acceso
- De pago
- Áreas de investigación
- Nutritional Studies and Diet · Agriculture Sustainability and Environmental Impact · Meat and Animal Product Quality
- Palabras clave
- Consumption (sociology), Food science, Business, Chemistry, Art
- MeSH
- humans, population surveillance, incidence, survival rate, risk assessment, risk factors, prospective studies, forecasting, meat, meat products, aged, middle aged, sweden, male, heart failure, surveys and questionnaires
3 autores
- Joanna Kałuża🇵🇱🇸🇪Warsaw University of Life Sciences; Karolinska Institutet
- Agneta Åkesson🇵🇱🇸🇪Warsaw University of Life Sciences; Karolinska Institutet
- Alicja Wolk🇵🇱🇸🇪Warsaw University of Life Sciences; Karolinska Institutet
Resumen
El texto original del estudio, en el idioma en que se publicó.
Background
Epidemiological studies of red meat consumption in relation to risk of heart failure (HF) are scarce. We examined the associations of unprocessed and processed red meat consumption with HF incidence and mortality in men.
Methods and results
The population-based prospective Cohort of Swedish Men included 37 035 men, aged 45 to 79 years, with no history of HF, ischemic heart disease, or cancer at baseline. Meat consumption was assessed with a self-administered questionnaire in 1997. During a mean follow-up of 11.8 years, 2891 incidences and 266 deaths from HF were ascertained. Consumption of processed meat was statistically significant positively associated with risk of HF in both age- and multivariable-adjusted models. Men who consumed ≥75 g/d processed meat compared with those who consumed <25 g/d had a 1.28 (95% confidence interval, 1.10-1.48, P trend=0.01) higher risk of HF incidence and 2.43 (95% confidence interval, 1.52-3.88, P trend<0.001) higher risk of HF mortality. The consumption of unprocessed meat was not associated with increased risk of incidence of HF or mortality from HF.
Conclusions
Findings from this prospective study of men with low to moderate red meat consumption indicate that processed red meat consumption, but not unprocessed red meat, is associated with an increased risk of HF.
Resumen vía Europe PMC. Los derechos de autor siguen siendo de los autores o la editorial.
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