Red and processed meat and cardiovascular risk factors
Atalić B, Toth J, Atalić V, Radanović D, Miskulin M, Lucin A
Acta medica Croatica : casopis Hravatske akademije medicinskih znanosti · 4 citas
Etiquetas de revisión
Financiación no declaradaSin ajuste declarado por estilo de vidaDatos neutrales que nuestra revisión registró sobre cómo se hizo este estudio. Describen el método, nunca si nos gusta el resultado.
Cómo se estudió
- Diseño
- Estudio transversal (clasificado por nuestro filtro de IA)
- Estudiado en
- Personas
- Resultado principal
- Marcadores de salud y funcionamiento
- Consumo medido con
- No se indica
Quién lo pagó
- Financiación
- Financiación no declarada
Publicación
- Publicado
- 2013-06-01 · Acta Med Croatica · vol. 67 · número 3 · págs. 211–8
- Editorial
- National Institutes of Health
- Citado
- 6 citas · más que el 72% de estudios similares · 0.3× el promedio de su campo
- Referencias
- 0 trabajos
- Acceso
- De pago
- Áreas de investigación
- Nutritional Studies and Diet · Meat and Animal Product Quality · Agriculture Sustainability and Environmental Impact
- Palabras clave
- Red meat, Blood pressure, Body mass index, Interquartile range, Medicine, Confounding, Animal science, Food science, Chemistry, Biology, Internal medicine
- MeSH
- humans, cardiovascular diseases, body mass index, diet, linear models, risk assessment, risk factors, feeding behavior, nutritive value, blood pressure, meat, aged, middle aged, female, male
6 autores
- Bruno Atalić🇬🇧University of Cambridge
- Jurica Toth
- Vlasta Zujić Atalić🇭🇷Institute of Public Health Osijek-Baranja County
- Danijela Radanović🇭🇷Polytechnic Lavoslav Ružička Vukovar
- Maja Miškulin🇬🇧University of Cambridge
- Ana Lučin
Resumen
El texto original del estudio, en el idioma en que se publicó.
Aims
The British National Diet and Nutrition 2000/1 Survey data set records on 1,724 respondents (766 males and 958 females) were analyzed in order to assess the potential influences of red and processed meat intakes on cardiovascular risk factors.
Methods
Linear regression of the associations of the red, processed, combination of red and processed, and total meat intakes with body mass index (BMI), systolic blood pressure and plasma total cholesterol as cardiovascular risk factors was conducted, paying due attention to the subject age and sex as potential confounders.
Results
Linear analyses showed the total meat intake and combined red and processed meat intake to cause a 1.03 kg/m2 rise in BMI each, while the red and processed meat intakes analyzed as separate categories caused 1.02 kg/m2 rise each. The greatest effects were observed on the systolic blood pressure with a 1.7 mm Hg rise for the total and the red and processed meat intakes, 1.5 mm Hg rise for the red meat intake, and 1.02 mm Hg rise for the processed meat intake. There were no associations between different meat intakes and plasma total cholesterol.
Discussion and conclusion
Study results revealed the interquartile ranges of the mentioned meat type intakes to increase BMI by around 1 kg/m2 and systolic blood pressure by around 1.5 mm Hg, while they had no influence on plasma total cholesterol.
Resumen vía Europe PMC. Los derechos de autor siguen siendo de los autores o la editorial.
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