Financiado en parte por Cereal Partners Worldwide
Consumption of whole grains in French children, adolescents and adults
Bellisle F, Hébel P, Colin J, Reyé B, Hopkins S
The British journal of nutrition · 75 citas
Etiquetas de revisión
Financiado por la industriaSin ajuste declarado por estilo de vidaDatos neutrales que nuestra revisión registró sobre cómo se hizo este estudio. Describen el método, nunca si nos gusta el resultado.
Cómo se estudió
- Diseño
- Estudio transversal (clasificado por nuestro filtro de IA)
- Estudiado en
- Personas
- Resultado principal
- Marcadores de salud y funcionamiento
- Consumo medido con
- Diarios o recordatorios de alimentación
Quién lo pagó
- Financiación
- Financiado por la industria
- Empresa
- Cereal Partners Worldwide
Según 1 financiador declarado.
Publicación
- Publicado
- 2014-10-10 · Br J Nutr · vol. 112 · número 10 · págs. 1674–1684
- Editorial
- Cambridge University Press
- Citado
- 96 citas · más que el 97% de estudios similares · 6.1× el promedio de su campo
- Impacto
- Entre el 10 % más citado de su campo
- Referencias
- 36 trabajos
- Acceso
- Acceso abierto (revista híbrida) · CC-BY
- Áreas de investigación
- Food composition and properties · Nutritional Studies and Diet · Consumer Attitudes and Food Labeling
- Palabras clave
- Whole grains, Overweight, Environmental health, Obesity, Meal, Consumption (sociology), Refined grains, Medicine, Food science, Whole wheat, Serving size, Biology
- MeSH
- humans, obesity, micronutrients, diet, diet surveys, odds ratio, feeding behavior, nutrition policy, bread, dietary fiber, adolescent, adult, child, child, preschool, france, female, male, young adult, edible grain
5 autores
- France Bellisle🇫🇷 · autor de correspondenciaConservatoire National des Arts et Métiers; Inserm; Université Paris Cité; Université Sorbonne Paris Nord; Sorbonne Paris Cité; Equipe de Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle; Centre de Recherche Épidémiologie et Statistique
- Pascale Hébel
- Justine Colin
- Béatrice Reyé🇬🇧🇨🇭AIR Worldwide (United Kingdom); Cereal Partners Worldwide (Switzerland)
- Sinead M. Hopkins🇬🇧🇨🇭AIR Worldwide (United Kingdom); Cereal Partners Worldwide (Switzerland)
Resumen
El texto original del estudio, en el idioma en que se publicó.
The consumption of whole grain foods is associated with many nutritional, health and weight control benefits. The present study assessed whole grain intake in France on the basis of a 7 d dietary survey in a representative sample of children, adolescents and adults (Comportements et Consommations Alimentaires en France 2010 survey). Special care was taken to identify and assess the intake of all whole grains. All foods consumed were considered, with no lower limit on whole grain content. For the majority of foods, details regarding the whole grain contents were obtained from brand information and quantitative nutrient declarations on food labels. Over half of the respondents reported never consuming any whole grain. In participants who did, consumption levels were very low (about 9·1 g/d in children and 14·4 g/d in adults). The main food sources of whole grains were breakfast cereals in children and adolescents and bread in adults. Consumers of whole grains had higher daily intakes of fibre and several vitamins and minerals than non-consumers. In adults but not in children, the OR for overweight/obesity decreased significantly as the level of whole grain consumption increased. Although a majority of French consumers comply with the national recommendation to consume a starchy food with each meal, they do so with minimal consumption of whole grain foods.
Resumen vía Europe PMC. Los derechos de autor siguen siendo de los autores o la editorial (CC BY).
Confianza de la comunidad
Cargando…
¿Cuánto confías en los hallazgos de este estudio?
Comentarios
¿Algo está mal aquí?
Señala este estudio si su información, etiquetas o financiación parecen incorrectas. Un editor revisa cada señalamiento.
Información educativa sobre investigación publicada. No es consejo médico ni una recomendación para empezar o dejar nada.