Absorption and chemopreventive targets of sulforaphane in humans following consumption of broccoli sprouts or a myrosinase-treated broccoli sprout extract
Atwell LL, Hsu A, Wong CP, Stevens JF, Bella D, Yu TW, Pereira CB, Löhr CV, Christensen JM, Dashwood RH, Williams DE, Shannon J, Ho E
Molecular nutrition & food research · 104 citas
Etiquetas de revisión
Alimentación controladaSolo mecanismosDatos neutrales que nuestra revisión registró sobre cómo se hizo este estudio. Describen el método, nunca si nos gusta el resultado.
Cómo se estudió
- Diseño
- Ensayo controlado aleatorizado (indexado por PubMed)
- Estudiado en
- Personas
- Resultado principal
- Solo mecanismos
- Consumo medido con
- Comida provista por los investigadores
Quién lo pagó
- Financiación
- Financiación independiente
- Gobierno
- National Cancer Institute
- Gobierno
- National Institute of Environmental Health Sciences
- Gobierno
- NCI NIH HHS
- Gobierno
- National Institute of Health - National Cancer Institute
- Gobierno
- NIEHS NIH HHS
- Subvenciones
- National Cancer Institute (R01 CA-122906); National Cancer Institute (CA 090890); National Institute of Environmental Health Sciences (P30ES000210); National Cancer Institute (P01 CA090890); National Cancer Institute (CA122906)
Según 5 financiadores declarados.
Publicación
- Publicado
- 2014-12-17 · Mol Nutr Food Res · vol. 59 · número 3 · págs. 424–433
- Editorial
- Wiley
- Citado
- 135 citas · más que el 94% de estudios similares · 3.6× el promedio de su campo
- Impacto
- Entre el 10 % más citado de su campo
- Referencias
- 39 trabajos
- Acceso
- Acceso abierto (copia en repositorio)
- Áreas de investigación
- Genomics, phytochemicals, and oxidative stress · Curcumin's Biomedical Applications · Phytochemicals and Antioxidant Activities
- Palabras clave
- Population, BELLA, Sulforaphane, Library science, Traditional medicine, Medicine, Biology, Botany, Environmental health
- MeSH
- humans, brassica, isothiocyanates, sulfoxides, histone deacetylases, glycoside hydrolases, plant extracts, anticarcinogenic agents, gene expression regulation, intestinal absorption, dietary supplements, adult, middle aged, heme oxygenase-1, young adult, molecular targeted therapy
13 autores
- Lauren L. Atwell🇺🇸Oregon State University
- Anna J. C. Hsu🇺🇸Oregon State University
- Carmen P. Wong🇺🇸Oregon State University
- Jan Frederik Stevens🇺🇸Oregon State University
- Deborah L. Bella🇺🇸Oregon State University
- Tianwei Yu🇺🇸Oregon State University
- Clifford B. Pereira🇺🇸Oregon State University
- Christiane V. Löhr🇺🇸Oregon State University
- John Mark Christensen🇺🇸Oregon State University
- Roderick H. Dashwood🇺🇸Texas A&M Health Science Center
- David E. J. Williams🇺🇸Oregon State University
- Jackilen Shannon🇺🇸Oregon Health & Science University
- Emily H. Ho🇺🇸 · autor de correspondenciaOregon State University
Resumen
El texto original del estudio, en el idioma en que se publicó.
Scope
Sulforaphane (SFN), an isothiocyanate derived from crucifers, has numerous health benefits. SFN bioavailability from dietary sources is a critical determinant of its efficacy in humans. A key factor in SFN absorption is the release of SFN from its glucosinolate precursor, glucoraphanin, by myrosinase. Dietary supplements are used in clinical trials to deliver consistent SFN doses, but myrosinase is often inactivated in available supplements. We evaluated SFN absorption from a myrosinase-treated broccoli sprout extract (BSE) and are the first to report effects of twice daily, oral dosing on SFN exposure in healthy adults.
Methods and results
Subjects consumed fresh broccoli sprouts or the BSE, each providing 200 μmol SFN daily, as a single dose and as two 100-μmol doses taken 12 h apart. Using HPLC-MS/MS, we detected ∼3 x higher SFN metabolite levels in plasma and urine of sprout consumers, indicating enhanced SFN absorption from sprouts. Twelve-hour dosing retained higher plasma SFN metabolite levels at later time points than 24-hour dosing. No dose responses were observed for molecular targets of SFN (i.e. heme oxygenase-1, histone deacetylase activity, p21).
Conclusion
We conclude that the dietary form and dosing schedule of SFN may impact SFN absorption and efficacy in human trials.
Resumen vía Europe PMC. Los derechos de autor siguen siendo de los autores o la editorial.
Confianza de la comunidad
Cargando…
¿Cuánto confías en los hallazgos de este estudio?
Comentarios
¿Algo está mal aquí?
Señala este estudio si su información, etiquetas o financiación parecen incorrectas. Un editor revisa cada señalamiento.
Información educativa sobre investigación publicada. No es consejo médico ni una recomendación para empezar o dejar nada.