Financiado en parte por Egg Nutrition Center
One Egg per Day Improves Inflammation when Compared to an Oatmeal-Based Breakfast without Increasing Other Cardiometabolic Risk Factors in Diabetic Patients
Ballesteros MN, Valenzuela F, Robles AE, Artalejo E, Aguilar D, Andersen CJ, Valdez H, Fernandez ML
Nutrients · 52 citas
Etiquetas de revisión
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Cómo se estudió
- Diseño
- Ensayo controlado aleatorizado (indexado por PubMed)
- Estudiado en
- Personas
- Resultado principal
- Marcadores de salud y funcionamiento
- Consumo medido con
- Diarios o recordatorios de alimentación
Quién lo pagó
- Financiación
- Financiado por la industria
- Grupo de la industria
- Egg Nutrition Center
- Autores
- Al menos un autor declara un vínculo económico con la industria
Según 1 financiador declarado y la declaración de financiación del texto completo.
Publicación
- Publicado
- 2015-05-11 · Nutrients · vol. 7 · número 5 · págs. 3449–3463
- Editorial
- Multidisciplinary Digital Publishing Institute
- Citado
- 74 citas · más que el 95% de estudios similares · 8.1× el promedio de su campo
- Impacto
- Entre el 10 % más citado de su campo
- Referencias
- 46 trabajos
- Acceso
- Acceso abierto (revista) · CC-BY
- Áreas de investigación
- Dietary Effects on Health · Nutritional Studies and Diet · Diet and metabolism studies
- Palabras clave
- Medicine, Inflammation, Diabetes mellitus, Internal medicine, Food science, Endocrinology, Biology
- MeSH
- humans, seeds, cardiovascular diseases, diabetic angiopathies, diabetes mellitus, type 2, inflammation mediators, risk factors, cross-over studies, single-blind method, nutrition policy, eggs, adult, aged, middle aged, mexico, female, male, diabetic cardiomyopathies, breakfast, avena, diet, diabetic, glycated hemoglobin
8 autores
- Martha Ballesteros🇲🇽Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo
- Fabrizio Valenzuela🇲🇽Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo
- Alma Robles🇲🇽Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo
- Elizabeth Artalejo🇲🇽Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo
- David Aguilar🇺🇸University of Connecticut
- Catherine J. Andersen🇺🇸University of Connecticut
- Herlindo Valdez🇲🇽Instituto Nacional de Cardiología
- María Luz Fernández🇺🇸 · autor de correspondenciaUniversity of Connecticut
Resumen
El texto original del estudio, en el idioma en que se publicó.
There is concern that egg intake may increase blood glucose in patients with type 2 diabetes mellitus (T2DM). However, we have previously shown that eggs reduce inflammation in patients at risk for T2DM, including obese subjects and those with metabolic syndrome. Thus, we hypothesized that egg intake would not alter plasma glucose in T2DM patients when compared to oatmeal intake. Our primary endpoints for this clinical intervention were plasma glucose and the inflammatory markers tumor necrosis factor (TNF)-α and interleukin 6 (IL-6). As secondary endpoints, we evaluated additional parameters of glucose metabolism, dyslipidemias, oxidative stress and inflammation. Twenty-nine subjects, 35-65 years with glycosylated hemoglobin (HbA1c) values <9% were recruited and randomly allocated to consume isocaloric breakfasts containing either one egg/day or 40 g of oatmeal with 472 mL of lactose-free milk/day for five weeks. Following a three-week washout period, subjects were assigned to the alternate breakfast. At the end of each period, we measured all primary and secondary endpoints. Subjects completed four-day dietary recalls and one exercise questionnaire for each breakfast period. There were no significant differences in plasma glucose, our primary endpoint, plasma lipids, lipoprotein size or subfraction concentrations, insulin, HbA1c, apolipoprotein B, oxidized LDL or C-reactive protein. However, after adjusting for gender, age and body mass index, aspartate amino-transferase (AST) (p < 0.05) and tumor necrosis factor (TNF)-α (p < 0.01), one of our primary endpoints were significantly reduced during the egg period. These results suggest that compared to an oatmeal-based breakfast, eggs do not have any detrimental effects on lipoprotein or glucose metabolism in T2DM. In contrast, eggs reduce AST and TNF-α in this population characterized by chronic low-grade inflammation.
Resumen vía Europe PMC. Los derechos de autor siguen siendo de los autores o la editorial (CC BY).
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