Effect of Whole-Grain Barley on the Human Fecal Microbiota and Metabolome
De Angelis M, Montemurno E, Vannini L, Cosola C, Cavallo N, Gozzi G, Maranzano V, Di Cagno R, Gobbetti M, Gesualdo L
Applied and environmental microbiology · 110 citas
Etiquetas de revisión
Financiación no declaradaSolo mecanismosDatos neutrales que nuestra revisión registró sobre cómo se hizo este estudio. Describen el método, nunca si nos gusta el resultado.
Cómo se estudió
- Diseño
- Ensayo clínico controlado (clasificado por nuestro filtro de IA)
- Estudiado en
- Personas
- Resultado principal
- Solo mecanismos
- Consumo medido con
- No se indica
Quién lo pagó
- Financiación
- Financiación no declarada
Publicación
- Publicado
- 2015-09-19 · Appl Environ Microbiol · vol. 81 · número 22 · págs. 7945–7956
- Editorial
- American Society for Microbiology
- Citado
- 150 citas · más que el 97% de estudios similares · 6.4× el promedio de su campo
- Impacto
- Entre el 10 % más citado de su campo
- Referencias
- 66 trabajos
- Acceso
- Lectura gratuita
- Áreas de investigación
- Gut microbiota and health · Probiotics and Fermented Foods · Diet and metabolism studies
- Palabras clave
- Metabolome, Fusobacteria, Biology, Ruminococcus, Clostridium, Microbiology, Food science, Prevotella, Firmicutes, Feces, Clostridiaceae, Bacteroides, Clostridia, Bacteroidaceae, Bacteria, Metabolite, Biochemistry, 16S ribosomal RNA
- MeSH
- feces, humans, bacteria, hordeum, triticum, rna, ribosomal, 16s, diet, sequence analysis, dna, phylogeny, adult, middle aged, italy, female, male, gas chromatography-mass spectrometry, solid phase microextraction, metabolome, microbiota
10 autores
- Maria De Angelis🇮🇹University of Bari Aldo Moro
- Eustacchio Montemurno🇮🇹University of Bari Aldo Moro
- Lucia Vannini🇮🇹Research Centre for Cereal and Industrial Crops; University of Bologna
- Carmela Cosola🇮🇹University of Bari Aldo Moro
- Noemi Cavallo🇮🇹University of Bari Aldo Moro
- Giorgia Gozzi🇮🇹University of Bologna
- Valentina Maranzano🇮🇹University of Bari Aldo Moro
- Raffaella Di Cagno🇮🇹University of Bari Aldo Moro
- Marco Gobbetti🇮🇹University of Bari Aldo Moro
- Loreto Gesualdo🇮🇹University of Bari Aldo Moro
Resumen
El texto original del estudio, en el idioma en que se publicó.
In this study, we compared the fecal microbiota and metabolomes of 26 healthy subjects before (HS) and after (HSB) 2 months of diet intervention based on the administration of durum wheat flour and whole-grain barley pasta containing the minimum recommended daily intake (3 g) of barley β-glucans. Metabolically active bacteria were analyzed through pyrosequencing of the 16S rRNA gene and community-level catabolic profiles. Pyrosequencing data showed that levels of Clostridiaceae (Clostridium orbiscindens and Clostridium sp.), Roseburia hominis, and Ruminococcus sp. increased, while levels of other Firmicutes and Fusobacteria decreased, from the HSB samples to the HS fecal samples. Community-level catabolic profiles were lower in HSB samples. Compared to the results for HS samples, cultivable lactobacilli increased in HSB fecal samples, while the numbers of Enterobacteriaceae, total coliforms, and Bacteroides, Porphyromonas, Prevotella, Pseudomonas, Alcaligenes, and Aeromonas bacteria decreased. Metabolome analyses were performed using an amino acid analyzer and gas chromatography-mass spectrometry solid-phase microextraction. A marked increase in short-chain fatty acids (SCFA), such as 2-methyl-propanoic, acetic, butyric, and propionic acids, was found in HSB samples with respect to the HS fecal samples. Durum wheat flour and whole-grain barley pasta containing 3% barley β-glucans appeared to be effective in modulating the composition and metabolic pathways of the intestinal microbiota, leading to an increased level of SCFA in the HSB samples.
Resumen vía Europe PMC. Los derechos de autor siguen siendo de los autores o la editorial.
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