Serum Ferritin Is Associated with Metabolic Syndrome and Red Meat Consumption
Avila F, Echeverría G, Pérez D, Martinez C, Strobel P, Castillo O, Villaroel L, Mezzano D, Rozowski J, Urquiaga I, Leighton F
Oxidative medicine and cellular longevity · 27 citas
Etiquetas de revisión
Mezcla carne procesada con no procesadaDatos neutrales que nuestra revisión registró sobre cómo se hizo este estudio. Describen el método, nunca si nos gusta el resultado.
Cómo se estudió
- Diseño
- Ensayo controlado aleatorizado (indexado por PubMed)
- Estudiado en
- Personas
- Resultado principal
- Marcadores de salud y funcionamiento
- Consumo medido con
- Diarios o recordatorios de alimentación
Quién lo pagó
- Financiación
- Financiación independiente
- Universidad u hospital
- Pontificia Universidad Católica de Chile
- Universidad u hospital
- Universidad de Talca
- Universidad u hospital
- Center for Molecular Nutrition and Chronic Diseases, Pontificia Universidad Católica de Chile
Según 3 financiadores declarados y la declaración de financiación del texto completo.
Publicación
- Publicado
- 2015-01-01 · Oxid Med Cell Longev · vol. 2015 · págs. 1–8
- Editorial
- Hindawi Publishing Corporation
- Citado
- 51 citas · más que el 90% de estudios similares · 2.6× el promedio de su campo
- Referencias
- 32 trabajos
- Acceso
- Acceso abierto (revista híbrida) · CC-BY
- Áreas de investigación
- Iron Metabolism and Disorders · Folate and B Vitamins Research · Trace Elements in Health
- Palabras clave
- Metabolic syndrome, Ferritin, Glycated hemoglobin, Internal medicine, Insulin resistance, Medicine, Diabetes mellitus, Red meat, Hemoglobin, Endocrinology, Physiology, Insulin, Oxidative stress, Type 2 diabetes, Pathology
- MeSH
- humans, risk factors, adult, male, ferritins, red meat, metabolic syndrome
11 autores
- Felipe Alberto Gómez Ávila🇨🇱University of Talca; Pontificia Universidad Católica de Chile
- Guadalupe Echeverría🇨🇱Pontificia Universidad Católica de Chile
- Druso Pérez🇨🇱Pontificia Universidad Católica de Chile
- Martinez Carlos🇨🇱Pontificia Universidad Católica de Chile
- Pablo Strobel🇨🇱Pontificia Universidad Católica de Chile
- Oscar A. Castillo🇨🇱Pontificia Universidad Católica de Chile
- Villaroel Luis🇨🇱Pontificia Universidad Católica de Chile
- Diego Mezzano🇨🇱Pontificia Universidad Católica de Chile
- Jaime Rozowski🇨🇱Pontificia Universidad Católica de Chile
- Inés Urquiaga🇨🇱 · autor de correspondenciaPontificia Universidad Católica de Chile
- Leighton Federico🇨🇱Pontificia Universidad Católica de Chile
Resumen
El texto original del estudio, en el idioma en que se publicó.
Background and aims
Hyperferritinemia has been related with a wide spectrum of pathologies, including diabetes, cardiovascular disease, neurodegenerative disorders, and metabolic syndrome. The aim of this study was to investigate the association between hyperferritinemia and iron consumption.
Methods and results
Serum ferritin concentration was evaluated in 66 presumed healthy men, along with other clinical and biochemical markers of chronic diseases. A three-day food questionnaire was applied for nutrition information. Hyperferritinemia was a condition found in 13.4% of the volunteers analyzed. Significant correlations were found between serum ferritin concentration and metabolic syndrome parameters (HDL cholesterol, triglycerides, and fasting glucose) as well as an increase of the serum ferritin mean value with the number of risk factors of metabolic syndrome. Also, oxidative stress markers (carbonyl groups, AOPP, and glycated hemoglobin), hepatic damage markers (GGT, SGOT), and parameters related to insulin resistance (HOMA, blood insulin, and blood glucose) correlate significantly with serum ferritin. Volunteers had an excessive iron intake, principally by bread consumption. Analyses of food intake showed that red meat consumption correlates significantly with serum ferritin.
Conclusion
Red meat consumption, metabolic syndrome, and chronic disease markers are associated with hyperferritinemia in a population of Chilean men.
Resumen vía Europe PMC. Los derechos de autor siguen siendo de los autores o la editorial (CC BY).
Confianza de la comunidad
Cargando…
¿Cuánto confías en los hallazgos de este estudio?
Comentarios
¿Algo está mal aquí?
Señala este estudio si su información, etiquetas o financiación parecen incorrectas. Un editor revisa cada señalamiento.
Información educativa sobre investigación publicada. No es consejo médico ni una recomendación para empezar o dejar nada.