Red Meat Intake and Risk of ESRD
Lew QJ, Jafar TH, Koh HW, Jin A, Chow KY, Yuan JM, Koh WP
Journal of the American Society of Nephrology : JASN · 176 citas
Etiquetas de revisión
Cuestionario de frecuencia de consumoMezcla carne procesada con no procesadaSin ajuste declarado por estilo de vidaDatos neutrales que nuestra revisión registró sobre cómo se hizo este estudio. Describen el método, nunca si nos gusta el resultado.
Cómo se estudió
- Diseño
- Estudio de cohortes (indexado por PubMed)
- Estudiado en
- Personas
- Resultado principal
- Eventos clínicos como enfermedad o muerte
- Consumo medido con
- Cuestionario de frecuencia de consumo
Quién lo pagó
- Financiación
- Financiación independiente
- Universidad u hospital
- National University of Singapore
- Gobierno
- National Cancer Institute
- Gobierno
- NCI NIH HHS
- Subvenciones
- National Cancer Institute (R01 CA080205); National Cancer Institute (R01CA144034); National Cancer Institute (UM1 CA182876)
Según 3 financiadores declarados.
Publicación
- Publicado
- 2016-07-14 · J Am Soc Nephrol · vol. 28 · número 1 · págs. 304–312
- Editorial
- American Society of Nephrology
- Citado
- 221 citas · más que el 99% de estudios similares · 15.1× el promedio de su campo
- Impacto
- Entre el 10 % más citado de su campo
- Referencias
- 33 trabajos
- Acceso
- Acceso abierto (copia en repositorio)
- Áreas de investigación
- Nutritional Studies and Diet · Renal function and acid-base balance · Sodium Intake and Health
- Palabras clave
- Medicine, Quartile, Red meat, Hazard ratio, Confidence interval, Population, Relative risk, Cohort study, Lower risk, Prospective cohort study, Internal medicine, Environmental health
- MeSH
- humans, kidney failure, chronic, risk factors, prospective studies, aged, middle aged, female, male, red meat
7 autores
- Quan-Lan Jasmine Lew🇸🇬 · autor de correspondenciaSingHealth Polyclinics
- Tazeen H. Jafar🇸🇬Singapore General Hospital; Duke-NUS Medical School
- Hiromi Wai Ling Koh🇸🇬National University of Singapore
- Aizhen Jin🇸🇬Health Promotion Board
- Khuan Yew Chow🇸🇬Health Promotion Board
- Jian‐Min Yuan🇺🇸 · autor de correspondenciaUniversity of Pittsburgh; UPMC Hillman Cancer Center
- Woon‐Puay Koh🇸🇬National University of Singapore; Duke-NUS Medical School
Resumen
El texto original del estudio, en el idioma en que se publicó.
Randomized controlled trials suggest that protein restriction may retard the progression of CKD toward ESRD. However, the effects of dietary protein intake level and the food sources of dietary protein on the risk of ESRD in the general population remain unclear. We investigated these effects in the Singapore Chinese Health Study, a prospective population-based cohort that recruited 63,257 Chinese adults aged 45-74 years from 1993 to 1998. We collected habitual diet information via a validated semiquantitative food frequency questionnaire and identified ESRD via record linkage with a nationwide registry. In all, 951 cases of ESRD occurred over a mean follow-up of 15.5 years. Regarding total protein intake, compared with the lowest quartile, the three higher quartiles combined had a hazard ratio for ESRD of 1.24 (95% confidence interval [95% CI], 1.05 to 1.46), but the dose-dependent association across the quartiles was not statistically significant (Ptrend=0.16). Red meat intake strongly associated with ESRD risk in a dose-dependent manner (hazard ratio for highest quartile versus lowest quartile,1.40 [95% CI, 1.15 to 1.71; Ptrend<0.001]). Intake of poultry, fish, eggs, or dairy products did not associate with risk of ESRD. In substitution analysis, replacing one serving of red meat with other food sources of protein associated with a maximum relative risk reduction of 62.4% (95% CI, 33.1 to 78.9; P<0.01). Our study shows that red meat intake may increase the risk of ESRD in the general population and substituting alternative sources of protein may reduce the incidence of ESRD.
Resumen vía Europe PMC. Los derechos de autor siguen siendo de los autores o la editorial.
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