Stabilized sulforaphane for clinical use: Phytochemical delivery efficiency
Fahey JW, Wade KL, Wehage SL, Holtzclaw WD, Liu H, Talalay P, Fuchs E, Stephenson KK
Molecular nutrition & food research · 60 citas
Etiquetas de revisión
Solo mecanismosDatos neutrales que nuestra revisión registró sobre cómo se hizo este estudio. Describen el método, nunca si nos gusta el resultado.
Cómo se estudió
- Diseño
- Estudio in vitro o de mecanismos (clasificado por nuestro filtro de IA)
- Estudiado en
- Personas, más trabajo en animales o laboratorio
- Resultado principal
- Solo mecanismos
Quién lo pagó
- Financiación
- Financiación independiente
- Organización sin fines de lucro
- Lewis B. and Dorothy Cullman Foundation
- Gobierno
- U.S. Food and Drug Administration
Según 2 financiadores declarados.
Publicación
- Publicado
- 2016-12-09 · Mol Nutr Food Res · vol. 61 · número 4
- Editorial
- Wiley
- Citado
- 78 citas · más que el 96% de estudios similares · 4.6× el promedio de su campo
- Impacto
- Entre el 10 % más citado de su campo
- Referencias
- 58 trabajos
- Acceso
- De pago
- Áreas de investigación
- Genomics, phytochemicals, and oxidative stress · Curcumin's Biomedical Applications · Advanced Glycation End Products research
- Palabras clave
- Sulforaphane, Phytochemical, Bioavailability, Isothiocyanate, Chemistry, Pharmacology, Medicine, Biochemistry
- MeSH
- animals, humans, mice, brassica, oximes, thiocyanates, imidoesters, isothiocyanates, sulfoxides, alpha-cyclodextrins, glucosinolates, anticarcinogenic agents, biological availability, dietary supplements, phytochemicals
8 autores
- Jed W. Fahey🇺🇸 · autor de correspondenciaJohns Hopkins University; Johns Hopkins Medicine
- Kristina L. Wade🇺🇸Johns Hopkins University; Johns Hopkins Medicine
- Scott L. Wehage🇺🇸Johns Hopkins University; Becton Dickinson (United States); Johns Hopkins Medicine
- Walter David Holtzclaw🇺🇸Johns Hopkins University; Johns Hopkins Medicine
- Hua Liu🇺🇸Johns Hopkins University; Johns Hopkins Medicine
- Paul Talalay🇺🇸Johns Hopkins University; Johns Hopkins Medicine
- Edward J. Fuchs🇺🇸Johns Hopkins University; Johns Hopkins Medicine
- Katherine K. Stephenson🇺🇸Johns Hopkins University; Johns Hopkins Medicine
Resumen
El texto original del estudio, en el idioma en que se publicó.
Scope
The isothiocyanate sulforaphane (SF) from broccoli is one of the most potent known inducers of the cytoprotective phase 2 response. Its role in a host of biochemical pathways makes it a major component of plant-based protective strategies for enhancing healthspan. Many nutritional supplements are now marketed that purport to contain SF, which in plants exists as a stable precursor, a thioglucoside hydroxysulfate. However, SF in pure form must be stabilized for use in supplements.
Methods and results
We evaluated the stability and bioavailability of two stabilized SF preparations-an α-cyclodextrin inclusion (SF-αCD), and an SF-rich, commercial nutritional supplement. SF-αCD area-under-the-curve peak serum concentrations occurred at 2 h, but six of ten volunteers complained of mild stomach upset. After topical application it was not effective in upregulating cytoprotective enzymes in the skin of SKH1 mice whereas pure SF was effective in doing so. Both of these "stabilized" SF preparations were as potent as pure SF in inducing the cytoprotective response in cultured cells, and they were more stable and as bioavailable.
Conclusion
Our studies of a stabilized phytochemical component of foods should encourage further examination of similar products for their utility in chronic disease prevention and therapy.
Resumen vía Europe PMC. Los derechos de autor siguen siendo de los autores o la editorial.
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