Associations between Red Meat Intakes and the Micronutrient Intake and Status of UK Females: A Secondary Analysis of the UK National Diet and Nutrition Survey
Derbyshire E
Nutrients · 20 citas
Etiquetas de revisión
Mezcla carne procesada con no procesadaSin ajuste declarado por estilo de vidaDatos neutrales que nuestra revisión registró sobre cómo se hizo este estudio. Describen el método, nunca si nos gusta el resultado.
Cómo se estudió
- Diseño
- Estudio transversal (clasificado por nuestro filtro de IA)
- Estudiado en
- Personas
- Resultado principal
- Marcadores de salud y funcionamiento
- Consumo medido con
- No se indica
Quién lo pagó
- Financiación
- Financiación independiente
- Universidad u hospital
- Cairo University
- Universidad u hospital
- Faculty of Pharmacy, Cairo University
Según 2 financiadores declarados y la declaración de financiación del texto completo.
Publicación
- Publicado
- 2017-07-18 · Nutrients · vol. 9 · número 7 · pág. 768
- Editorial
- Multidisciplinary Digital Publishing Institute
- Citado
- 32 citas · más que el 92% de estudios similares · 3.4× el promedio de su campo
- Impacto
- Entre el 10 % más citado de su campo
- Referencias
- 25 trabajos
- Acceso
- Acceso abierto (revista) · CC-BY
- Áreas de investigación
- Nutritional Studies and Diet · Vitamin D Research Studies · Trace Elements in Health
- Palabras clave
- Micronutrient, Dietary Reference Intake, Red meat, Vitamin C, Medicine, Reference Daily Intake, Food science, Vitamin, Environmental health, Nutrient, Human nutrition, National Health and Nutrition Examination Survey, Animal science, Biology, Population, Endocrinology
- MeSH
- humans, zinc, micronutrients, vitamin d, diet, nutrition surveys, socioeconomic factors, adolescent, adult, middle aged, child, female, young adult, recommended dietary allowances, biomarkers, red meat, united kingdom
1 autor
- Emma J. Derbyshire🇬🇧 · autor de correspondenciaInsight Healthcare
Resumen
El texto original del estudio, en el idioma en que se publicó.
Blanket health messages to lower red meat intakes are being communicated at present. These could have adverse implications on the micronutrient quality of women's diets. The current paper evaluates the nutritional impact of lower red meat intakes on British women's micronutrient intakes and status. A secondary analysis of the UK National Diet and Nutrition Survey was undertaken using data from years 2008/2009 to 2011/2012. This was comprised of dietary and blood analyte data from 1384 and 641 females aged 11 to 64 years. Females consuming less than 40 g total red meat daily were more likely to have micronutrient intakes below the Lower Reference Nutrient Intake (LRNI) for zinc, iron, vitamin B12 and potassium and have lower habitual vitamin D intakes than females consuming between 40 and 69 g daily. After adjusting data for energy intake, zinc (% below the LRNI) and vitamin D (μg/day) remained statistically significant (p < 0.001). No significant differences were observed for blood biomarkers. Females consuming diets lower in red meat, i.e., <40 g daily, appear to have reduced micronutrient intakes, especially in the case of zinc and vitamin D. This should be considered when giving blanket advice for whole populations to reduce red meat intakes.
Resumen vía Europe PMC. Los derechos de autor siguen siendo de los autores o la editorial (CC BY).
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