Association Between Ultra-Processed Food Consumption and Functional Gastrointestinal Disorders: Results From the French NutriNet-Santé Cohort
Schnabel L, Buscail C, Sabate JM, Bouchoucha M, Kesse-Guyot E, Allès B, Touvier M, Monteiro CA, Hercberg S, Benamouzig R, Julia C
The American journal of gastroenterology · 116 citas
Etiquetas de revisión
Financiación no declaradaDatos neutrales que nuestra revisión registró sobre cómo se hizo este estudio. Describen el método, nunca si nos gusta el resultado.
Cómo se estudió
- Diseño
- Estudio de cohortes (indexado por PubMed)
- Estudiado en
- Personas
- Resultado principal
- Marcadores de salud y funcionamiento
- Consumo medido con
- Diarios o recordatorios de alimentación
Quién lo pagó
- Financiación
- Financiación no declarada
Publicación
- Publicado
- 2018-06-14 · Am J Gastroenterol · vol. 113 · número 8 · págs. 1217–1228
- Editorial
- Lippincott Williams & Wilkins
- Citado
- 174 citas · más que el 99% de estudios similares · 16.1× el promedio de su campo
- Impacto
- Entre el 10 % más citado de su campo
- Referencias
- 73 trabajos
- Acceso
- De pago
- Áreas de investigación
- Consumer Attitudes and Food Labeling · Gastrointestinal motility and disorders · Food composition and properties
- Palabras clave
- Medicine, Confounding, Irritable bowel syndrome, Quartile, Cohort, Logistic regression, Constipation, Diarrhea, Internal medicine, Cohort study, Confidence interval
- MeSH
- humans, gastrointestinal diseases, irritable bowel syndrome, diet, logistic models, cohort studies, prospective studies, feeding behavior, adolescent, adult, aged, middle aged, france, female, male, young adult, fast foods, surveys and questionnaires
11 autores
- Laure Schnabel🇫🇷Inserm; Université Paris Cité; Université Sorbonne Paris Nord; Sorbonne Paris Cité; Santé Publique France; Assistance Publique – Hôpitaux de Paris; Hôpital Avicenne; Centre de Recherche Épidémiologie et Statistique
- Camille Buscail🇫🇷Inserm; Université Paris Cité; Université Sorbonne Paris Nord; Sorbonne Paris Cité; Santé Publique France; Assistance Publique – Hôpitaux de Paris; Hôpital Avicenne; Centre de Recherche Épidémiologie et Statistique
- Jean‐Marc Sabaté🇫🇷Inserm; Université Paris Cité; Université Sorbonne Paris Nord; Sorbonne Paris Cité; Assistance Publique – Hôpitaux de Paris; Hôpital Avicenne; Hôpital Ambroise-Paré; Centre de Recherche Épidémiologie et Statistique
- Michel L. Bouchoucha🇫🇷Inserm; Université Paris Cité; Université Sorbonne Paris Nord; Sorbonne Paris Cité; Assistance Publique – Hôpitaux de Paris; Hôpital Avicenne; Centre de Recherche Épidémiologie et Statistique
- Emmanuelle Kesse‐Guyot🇫🇷Inserm; Université Paris Cité; Université Sorbonne Paris Nord; Sorbonne Paris Cité; Assistance Publique – Hôpitaux de Paris; Hôpital Avicenne; Centre de Recherche Épidémiologie et Statistique
- Benjamin Allès🇫🇷Inserm; Université Paris Cité; Université Sorbonne Paris Nord; Sorbonne Paris Cité; Assistance Publique – Hôpitaux de Paris; Hôpital Avicenne; Centre de Recherche Épidémiologie et Statistique
- Mathilde Touvier🇫🇷Inserm; Université Paris Cité; Université Sorbonne Paris Nord; Sorbonne Paris Cité; Assistance Publique – Hôpitaux de Paris; Hôpital Avicenne; Centre de Recherche Épidémiologie et Statistique
- Carlos Augusto Monteiro🇫🇷🇧🇷Inserm; Universidade de São Paulo; Université Paris Cité; Université Sorbonne Paris Nord; Sorbonne Paris Cité; Assistance Publique – Hôpitaux de Paris; Universidade Cidade de São Paulo; Hôpital Avicenne; Centre de Recherche Épidémiologie et Statistique
- Serge Herçberg🇫🇷Inserm; Université Paris Cité; Université Sorbonne Paris Nord; Sorbonne Paris Cité; Santé Publique France; Assistance Publique – Hôpitaux de Paris; Hôpital Avicenne; Centre de Recherche Épidémiologie et Statistique
- Robert Benamouzig🇫🇷Inserm; Université Paris Cité; Université Sorbonne Paris Nord; Sorbonne Paris Cité; Assistance Publique – Hôpitaux de Paris; Hôpital Avicenne; Centre de Recherche Épidémiologie et Statistique
- Chantal Julia🇫🇷Inserm; Université Paris Cité; Université Sorbonne Paris Nord; Sorbonne Paris Cité; Santé Publique France; Assistance Publique – Hôpitaux de Paris; Hôpital Avicenne; Centre de Recherche Épidémiologie et Statistique
Resumen
El texto original del estudio, en el idioma en que se publicó.
Objectives
Ultra-processed foods (UPF) consumption has increased over the last decades and is raising concerns about potential adverse health effects. Our objective was to assess the association between UPF consumption and four functional gastrointestinal disorders (FGIDs): irritable bowel syndrome (IBS), functional constipation (FC), functional diarrhea (FDh), and functional dyspepsia (FDy), in a large sample of French adults.
Methods
We analyzed dietary data of 33,343 participants from the web-based NutriNet-Santé cohort, who completed at least three 24 h food records, prior to a Rome III self-administered questionnaire. Proportion (in weight) of UPF in the diet (UPFp) was computed for each subject. The association between UPFp quartiles and FGIDs was estimated by multivariable logistic regression.
Results
Participants included in the analysis were mainly women (76.4%), and the mean age was 50.4 (SD = 14.0) years. UPF accounted for 16.0% of food consumed in weight, corresponding to 33.0% of total energy intake. UPF consumption was associated with younger age, living alone, lower incomes, higher BMI, and lower physical activity level (all p aOR Q4 vs. Q1 [95% CI]: 1.25 [1.12-1.39], p-trend < 0.0001).
Conclusions
This study suggests an association between UPF and IBS. Further longitudinal studies are needed to confirm those results and understand the relative impact of the nutritional composition and specific characteristics of UPF in this relationship.
Resumen vía Europe PMC. Los derechos de autor siguen siendo de los autores o la editorial.
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