Vitamin D Fortification of Fluid Milk Products and Their Contribution to Vitamin D Intake and Vitamin D Status in Observational Studies-A Review
Itkonen ST, Erkkola M, Lamberg-Allardt CJE
Nutrients · 106 citas
Cómo se estudió
- Diseño
- Revisión sistemática (clasificado por nuestro filtro de IA)
- Estudiado en
- Personas
- Resultado principal
- Marcadores de salud y funcionamiento
Quién lo pagó
- Financiación
- Financiación independiente
- Organización sin fines de lucro
- Foundation for Nutrition Research
Según 1 financiador declarado y la declaración de financiación del texto completo.
Publicación
- Publicado
- 2018-08-09 · Nutrients · vol. 10 · número 8 · pág. 1054
- Editorial
- Multidisciplinary Digital Publishing Institute
- Citado
- 151 citas · más que el 99% de estudios similares · 8.3× el promedio de su campo
- Impacto
- Entre el 10 % más citado de su campo
- Referencias
- 57 trabajos
- Acceso
- Acceso abierto (revista) · CC-BY
- Áreas de investigación
- Vitamin D Research Studies · Nutritional Studies and Diet · Consumer Attitudes and Food Labeling
- Palabras clave
- Fortification, Vitamin D and neurology, Vitamin, Food fortification, Population, Observational study, Medicine, Fortified Food, Food science, Environmental health, Chemistry, Endocrinology, Internal medicine
- MeSH
- milk, animals, humans, vitamin d deficiency, vitamin d, age factors, nutritional status, nutritive value, cultured milk products, food, fortified, adolescent, adult, aged, middle aged, child, child, preschool, infant, female, male, young adult, recommended dietary allowances, biomarkers, observational studies as topic
3 autores
- Suvi T. Itkonen🇫🇮 · autor de correspondenciaUniversity of Helsinki
- Maijaliisa Erkkola🇫🇮University of Helsinki
- Christel J. E. Lamberg-Allardt🇫🇮University of Helsinki
Resumen
El texto original del estudio, en el idioma en que se publicó.
Fluid milk products are systematically, either mandatorily or voluntarily, fortified with vitamin D in some countries but their overall contribution to vitamin D intake and status worldwide is not fully understood. We searched the PubMed database to evaluate the contribution of vitamin D-fortified fluid milk products (regular milk and fermented products) to vitamin D intake and serum or plasma 25-hydroxyvitamin D (25(OH)D) status in observational studies during 1993⁻2017. Twenty studies provided data on 25(OH)D status (n = 19,744), and 22 provided data on vitamin D intake (n = 99,023). Studies showed positive associations between the consumption of vitamin D-fortified milk and 25(OH)D status in different population groups. In countries with a national vitamin D fortification policy covering various fluid milk products (Finland, Canada, United States), milk products contributed 28⁻63% to vitamin D intake, while in countries without a fortification policy, or when the fortification covered only some dairy products (Sweden, Norway), the contribution was much lower or negligible. To conclude, based on the reviewed observational studies, vitamin D-fortified fluid milk products contribute to vitamin D intake and 25(OH)D status. However, their impact on vitamin D intake at the population level depends on whether vitamin D fortification is systematic and policy-based.
Resumen vía Europe PMC. Los derechos de autor siguen siendo de los autores o la editorial (CC BY).
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