Financiado en parte por Egg Nutrition Center
Dietary Cholesterol Contained in Whole Eggs Is Not Well Absorbed and Does Not Acutely Affect Plasma Total Cholesterol Concentration in Men and Women: Results from 2 Randomized Controlled Crossover Studies
Kim JE, Campbell WW
Nutrients · 26 citas
Etiquetas de revisión
Alimentación controladaFinanciado por la industriaDatos neutrales que nuestra revisión registró sobre cómo se hizo este estudio. Describen el método, nunca si nos gusta el resultado.
Cómo se estudió
- Diseño
- Ensayo controlado aleatorizado (indexado por PubMed)
- Estudiado en
- Personas
- Resultado principal
- Marcadores de salud y funcionamiento
- Consumo medido con
- Comida provista por los investigadores
Quién lo pagó
- Financiación
- Financiado por la industria
- Universidad u hospital
- Purdue University
- Grupo de la industria
- Egg Nutrition Center
- Universidad u hospital
- National University of Singapore
- Gobierno
- National Institutes of Health
- Subvenciones
- National University of Singapore (R-143-000-A03-133); National Institutes of Health (UL-1-TR001108)
Según 4 financiadores declarados.
Publicación
- Publicado
- 2018-09-09 · Nutrients · vol. 10 · número 9 · pág. 1272
- Editorial
- Multidisciplinary Digital Publishing Institute
- Citado
- 36 citas · más que el 90% de estudios similares · 2.6× el promedio de su campo
- Referencias
- 44 trabajos
- Acceso
- Acceso abierto (revista) · CC-BY
- Áreas de investigación
- Nutritional Studies and Diet · Cholesterol and Lipid Metabolism · Fatty Acid Research and Health
- Palabras clave
- Cholesterol, Crossover study, Dietary Cholesterol, Food science, Blood plasma, Blood cholesterol, Whole blood, National Cholesterol Education Program, Lipoprotein, Biology, Plasma concentration, Ldl cholesterol, Chemistry, Animal science, Endocrinology, Medicine, Immunology, Obesity
- MeSH
- humans, cholesterol, cholesterol, dietary, triglycerides, cross-over studies, single-blind method, eating, postprandial period, eggs, adult, middle aged, female, male, young adult, cooking, gastrointestinal absorption, biomarkers
2 autores
- Jung Eun Kim🇸🇬 · autor de correspondenciaNational University of Singapore
- Wayne W. Campbell🇺🇸 · autor de correspondenciaState Street (United States); Purdue University West Lafayette
Resumen
El texto original del estudio, en el idioma en que se publicó.
Whole egg is a food source of dietary cholesterol and inconsistent research findings exist about the effect of dietary cholesterol from whole egg on blood cholesterol concentration. We assessed the effect of co-consuming cooked whole egg (CWE) on dietary cholesterol absorption from two randomized-crossover studies. For study 1, 16 men consumed raw vegetables with no egg, 75 g CWE, or 150 g CWE. For study 2, 17 women consumed cooked vegetables with no egg or 100 g CWE. Triacylglycerol-rich lipoprotein fractions (TRL) were isolated from collected blood. In study 1, total-cholesterol areas under the curve (AUC)0⁻10h in TRL were not different but triacylglycerol AUC0⁻10h in TRL was greater for 150 g CWE vs. 75 g CWE and no egg. Similarly, in study 2, total-cholesterol AUC0⁻10h in TRL was not different but triacylglycerol AUC0⁻10h in TRL was greater for 100 g CWE vs. no egg. In both studies, whole egg consumption did not affect plasma total-cholesterol AUC0⁻10h, while triacylglycerol AUC0⁻10h was increased. These results suggest that the dietary cholesterol in whole egg was not well absorbed, which may provide mechanistic insight for why it does not acutely influence plasma total-cholesterol concentration and is not associated with longer-term plasma cholesterol control.
Resumen vía Europe PMC. Los derechos de autor siguen siendo de los autores o la editorial (CC BY).
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