Substitution of Fish for Red Meat or Poultry and Risk of Ischemic Stroke
Venø SK, Bork CS, Jakobsen MU, Lundbye-Christensen S, Bach FW, McLennan PL, Tjønneland A, Schmidt EB, Overvad K
Nutrients · 7 citas
Etiquetas de revisión
Cuestionario de frecuencia de consumoSin ajuste declarado por estilo de vidaDatos neutrales que nuestra revisión registró sobre cómo se hizo este estudio. Describen el método, nunca si nos gusta el resultado.
Cómo se estudió
- Diseño
- Estudio de cohortes (clasificado por nuestro filtro de IA)
- Estudiado en
- Personas
- Resultado principal
- Eventos clínicos como enfermedad o muerte
- Consumo medido con
- Cuestionario de frecuencia de consumo
Quién lo pagó
- Financiación
- Financiación independiente
- Organización sin fines de lucro
- Hjerteforeningen
- Organización sin fines de lucro
- Kræftens Bekæmpelse
- Subvenciones
- Hjerteforeningen (16-R107-A6620)
Según 2 financiadores declarados.
Publicación
- Publicado
- 2018-11-03 · Nutrients · vol. 10 · número 11 · pág. 1648
- Editorial
- Multidisciplinary Digital Publishing Institute
- Citado
- 11 citas · más que el 70% de estudios similares · 0.4× el promedio de su campo
- Referencias
- 39 trabajos
- Acceso
- Acceso abierto (revista) · CC-BY
- Áreas de investigación
- Nutritional Studies and Diet · Consumer Attitudes and Food Labeling · Meat and Animal Product Quality
- Palabras clave
- Red meat, Hazard ratio, Medicine, Stroke (engine), Confidence interval, Proportional hazards model, Fish <Actinopterygii>, Ischemic stroke, Danish, Internal medicine, Ischemia, Biology, Fishery, Pathology
- MeSH
- animals, poultry, fishes, humans, brain ischemia, anthropometry, exercise, diet, proportional hazards models, risk factors, follow-up studies, life style, seafood, aged, middle aged, denmark, female, male, stroke, surveys and questionnaires, red meat
9 autores
- Stine Krogh Venø🇩🇰 · autor de correspondenciaAalborg University Hospital; Aalborg University
- Christian Sørensen Bork🇩🇰Aalborg University Hospital
- Marianne Uhre Jakobsen🇩🇰Technical University of Denmark
- Søren Lundbye‐Christensen🇩🇰Aalborg University Hospital
- Flemming W. Bach🇩🇰Aarhus University Hospital
- Peter L. McLennan🇦🇺University of Wollongong
- Anne Marie Tjønneland🇩🇰University of Copenhagen; Danish Cancer Society
- Erik Berg Schmidt🇩🇰Aalborg University Hospital; Aalborg University
- Kim Overvad🇩🇰Aarhus University; Aalborg University Hospital
Resumen
El texto original del estudio, en el idioma en que se publicó.
We investigated the risk of ischemic stroke and its subtypes when red meat or poultry was substituted with fish. A total of 57,053 participants aged 50⁻65 years at baseline were included in the Danish Diet, Cancer and Health study. All participants filled in a food-frequency questionnaire at recruitment. Potential ischemic stroke cases were identified by linkage to the Danish National Patient Register, and all cases were validated and subclassified. Substitutions were investigated as 150 g/week of fish for 150 g/week of red meat or of poultry using multivariable Cox proportional hazard regression models. During 13.5 years of follow-up, 1879 participants developed an ischemic stroke. Replacing red meat or poultry with fish was not associated with the rate of total ischemic stroke, but there was a statistically significant lower rate of large artery atherosclerosis when fish replaced processed (hazard ratio (HR): 0.78; 95% confidence interval (CI): 0.67; 0.90) and unprocessed (HR: 0.87; 95% CI: 0.75; 0.99) red meat. A statistically significant higher rate of cardioembolism was found when poultry was replaced by total fish (HR: 1.42; 95% CI: 1.04; 1.93). When fatty fish replaced unprocessed red meat, a statistically significant lower rate of small-vessel occlusion was found (HR: 0.88; 95% CI: 0.77; 0.99). In conclusion, replacing red meat with fish was not associated with risk of total ischemic stroke but was associated with a lower risk of subtypes of ischemic stroke.
Resumen vía Europe PMC. Los derechos de autor siguen siendo de los autores o la editorial (CC BY).
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