Caffeine release and absorption from caffeinated gums
Morris C, Viriot SM, Farooq Mirza QUA, Morris GA, Lynn A
Food & function · 27 citas
Etiquetas de revisión
Financiación no declaradaDatos neutrales que nuestra revisión registró sobre cómo se hizo este estudio. Describen el método, nunca si nos gusta el resultado.
Cómo se estudió
- Diseño
- Ensayo clínico controlado (clasificado por nuestro filtro de IA)
- Estudiado en
- Personas
- Resultado principal
- Sin resultado de salud
Quién lo pagó
- Financiación
- Financiación no declarada
Publicación
- Publicado
- 2019-01-01 · Food Funct · vol. 10 · número 4 · págs. 1792–1796
- Editorial
- Royal Society of Chemistry
- Citado
- 40 citas · más que el 83% de estudios similares · 1.8× el promedio de su campo
- Referencias
- 30 trabajos
- Acceso
- Lectura gratuita
- Áreas de investigación
- Coffee research and impacts · Eating Disorders and Behaviors · Diet and metabolism studies
- Palabras clave
- Caffeine, Absorption (acoustics), Chemistry, Gastrointestinal tract, Pharmacology, Food science, Internal medicine, Biochemistry, Medicine, Materials science
- MeSH
- gastrointestinal tract, mouth mucosa, humans, caffeine, chewing gum, adult, middle aged, female, male, young adult
5 autores
- Cécile Morris🇺🇸🇳🇱🇬🇧 · autor de correspondenciaFood and Nutrition Service; Food & Nutrition; Sheffield Hallam University
- Sophie M. Viriot🇺🇸🇫🇷🇳🇱🇬🇧Food and Nutrition Service; Institut Agro Dijon; Food & Nutrition; Sheffield Hallam University
- Qurat U. A. Farooq Mirza🇺🇸🇳🇱🇬🇧Food and Nutrition Service; Food & Nutrition; Sheffield Hallam University
- Gordon A. Morris🇬🇧University of Huddersfield
- Anthony Lynn🇺🇸🇳🇱🇬🇧Food and Nutrition Service; Food & Nutrition; Sheffield Hallam University
Resumen
El texto original del estudio, en el idioma en que se publicó.
The objectives of this study were to estimate the impact of chewing time on caffeine release from gum and to understand caffeine pharmacokinetics. Caffeine release increased with chewing time (2 min < 5 min < 10 min). Furthermore, two plasma caffeine concentration peaks were observed suggesting that caffeine absorption occurs both through the oral mucosa and gastrointestinal tract. This is of practical relevance to maximise caffeine doses and to synchronise effort with peak caffeine concentration.
Resumen vía Europe PMC. Los derechos de autor siguen siendo de los autores o la editorial.
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