Global trends in ultraprocessed food and drink product sales and their association with adult body mass index trajectories
Vandevijvere S, Jaacks LM, Monteiro CA, Moubarac JC, Girling-Butcher M, Lee AC, Pan A, Bentham J, Swinburn B
Obesity reviews : an official journal of the International Association for the Study of Obesity · 243 citas
Etiquetas de revisión
Financiación no declaradaSin ajuste declarado por estilo de vidaDatos neutrales que nuestra revisión registró sobre cómo se hizo este estudio. Describen el método, nunca si nos gusta el resultado.
Cómo se estudió
- Diseño
- Estudio transversal (clasificado por nuestro filtro de IA)
- Estudiado en
- Personas
- Resultado principal
- Marcadores de salud y funcionamiento
- Consumo medido con
- No se indica
Quién lo pagó
- Financiación
- Financiación no declarada
Publicación
- Publicado
- 2019-05-17 · Obes Rev · vol. 20 · número S2 · págs. 10–19
- Editorial
- Wiley
- Citado
- 362 citas · más que el 100% de estudios similares · 45.1× el promedio de su campo
- Impacto
- Entre el 10 % más citado de su campo
- Referencias
- 53 trabajos
- Acceso
- Lectura gratuita
- Áreas de investigación
- Consumer Attitudes and Food Labeling · Obesity, Physical Activity, Diet · Nutritional Studies and Diet
- Palabras clave
- Body mass index, Per capita, Demography, Confounding, Medicine, Volume (thermodynamics), Population, Geography, Environmental health, Internal medicine
- MeSH
- humans, body mass index, food industry, beverages, food, female, male, global health
9 autores
- Stefanie Vandevijvere🇳🇿🇧🇪 · autor de correspondenciaUniversity of Auckland; Sciensano (Belgium); Institut Scientifique de Santé Publique
- Lindsay M. Jaacks🇺🇸Boston University; Harvard University; Harvard Global Health Institute
- Carlos Augusto Monteiro🇧🇷Universidade de São Paulo
- Jean‐Claude Moubarac🇨🇦Université de Montréal
- Martin Girling‐Butcher🇳🇿University of Auckland
- Arier Chi-Lun Lee🇳🇿University of Auckland
- An Pan🇨🇳Huazhong University of Science and Technology
- James Bentham🇬🇧University of Kent
- Boyd Anthony Swinburn🇳🇿University of Auckland
Resumen
El texto original del estudio, en el idioma en que se publicó.
This study evaluated global trends in ultraprocessed food and drink (UPFD) volume sales/capita and associations with adult body mass index (BMI) trajectories. Total food/drink volume sales/capita from Euromonitor for 80 countries (2002-2016) were matched to mean adult BMI from the NCD Risk Factor Collaboration (2002-2014). Products were classified as UPFD/non-UPFD according to the NOVA classification system. Mixed models for repeated measures were used to analyse associations between UPFD volume sales/capita and adult BMI trajectories, controlling for confounding factors. The increase in UPF volume sales was highest for South and Southeast Asia (67.3%) and North Africa and the Middle East (57.6%), while for UPD, the increase was highest for South and Southeast Asia (120.0%) and Africa (70.7%). In 2016, baked goods were the biggest contributor to UPF volume sales (13.1%-44.5%), while carbonated drinks were the biggest contributor to UPD volume sales (40.2%-86.0%). For every standard deviation increase (51 kg/capita, 2002) in UPD volume sales, mean BMI increased by 0.195 kg/m2 for men (P 2 for women (P = .003). For every standard deviation (40 kg/capita, 2002) increase in UPF volume sales, mean BMI increased by 0.316 kg/m2 for men (P < .001), while the association was not significant for women. Increases in UPFD volume sales/capita were positively associated with population-level BMI trajectories.
Resumen vía Europe PMC. Los derechos de autor siguen siendo de los autores o la editorial.
Confianza de la comunidad
Cargando…
¿Cuánto confías en los hallazgos de este estudio?
Comentarios
¿Algo está mal aquí?
Señala este estudio si su información, etiquetas o financiación parecen incorrectas. Un editor revisa cada señalamiento.
Información educativa sobre investigación publicada. No es consejo médico ni una recomendación para empezar o dejar nada.