Financiado en parte por Egg Nutrition Center
Egg Consumption in U.S. Children is Associated with Greater Daily Nutrient Intakes, including Protein, Lutein + Zeaxanthin, Choline, α-Linolenic Acid, and Docosahexanoic Acid
Papanikolaou Y, Fulgoni VL
Nutrients · 29 citas
Etiquetas de revisión
Vínculos de autores con la industriaFinanciado por la industriaSin ajuste declarado por estilo de vidaDatos neutrales que nuestra revisión registró sobre cómo se hizo este estudio. Describen el método, nunca si nos gusta el resultado.
Cómo se estudió
- Diseño
- Estudio transversal (clasificado por nuestro filtro de IA)
- Estudiado en
- Personas
- Resultado principal
- Sin resultado de salud
- Consumo medido con
- Diarios o recordatorios de alimentación
Quién lo pagó
- Financiación
- Financiado por la industria
- Grupo de la industria
- Egg Nutrition Center
- Autores
- Al menos un autor declara un vínculo económico con la industria
Según 1 financiador declarado y la declaración de financiación del texto completo.
Publicación
- Publicado
- 2019-05-22 · Nutrients · vol. 11 · número 5 · pág. 1137
- Editorial
- Multidisciplinary Digital Publishing Institute
- Citado
- 37 citas · más que el 90% de estudios similares · 2.8× el promedio de su campo
- Referencias
- 24 trabajos
- Acceso
- Acceso abierto (revista) · CC-BY
- Áreas de investigación
- Fatty Acid Research and Health · Nutritional Studies and Diet · Obesity, Physical Activity, Diet
- Palabras clave
- Zeaxanthin, Lutein, Choline, Nutrient, Food science, Linolenic acid, Chemistry, Fat-Soluble Vitamin, Biology, Vitamin, Carotenoid, Biochemistry, Linoleic acid, Fatty acid, Ecology
- MeSH
- humans, choline, xanthophylls, lutein, fatty acids, omega-3, alpha-linolenic acid, docosahexaenoic acids, dietary proteins, diet, nutrition surveys, eggs, adolescent, child, child, preschool, female, male, adolescent nutritional physiological phenomena, child nutritional physiological phenomena, zeaxanthins
2 autores
- Yanni Papanikolaou · autor de correspondencia
- Victor L. Fulgoni🇺🇸Nutrition 21 (United States)
Resumen
El texto original del estudio, en el idioma en que se publicó.
Dietary pattern recommendations include consuming a variety of nutrient-dense foods in children and adolescents to promote optimal growth and development. The current study investigated associations with egg consumption and nutrient intakes, diet quality, and growth outcomes relative to non-egg consumers. The analysis used data from the U.S. National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) 2001-2012 in children and adolescents aged 2-18 years (N = 3,299, egg consumers; N = 17,030, egg non-consumers). Daily energy and nutrient intakes were adjusted for the complex sample design of NHANES using appropriate weights. Consuming eggs was associated with increased daily energy intake relative to non-egg consumption. Children and adolescents consuming eggs had elevated daily intake of protein, polyunsaturated, monounsaturated and total fat, α-linolenic acid, docosahexaenoic acid (DHA), choline, lutein + zeaxanthin, vitamin D, potassium, phosphorus, and selenium. Egg consumers had greater consumption, sodium, saturated fat, with reduced total and added sugar versus egg non-consumers. The analysis also showed that egg consumption was linked with lower intake of dietary folate, iron, and niacin. No associations were determined when examining diet quality and growth-related measures. A sub-analysis considering socioeconomic status showed that egg consumption was positively related with daily lutein + zeaxanthin and DHA intake. The current analysis demonstrated several nutrient-related benefits to support the continued inclusion of eggs in the dietary patterns of children and adolescents.
Resumen vía Europe PMC. Los derechos de autor siguen siendo de los autores o la editorial (CC BY).
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