Unprocessed red meat intakes are associated with increased inflammation, triglycerides and HDL cholesterol in past smokers
Wu T, Sonoda S, Liu H
Nutrition & dietetics : the journal of the Dietitians Association of Australia · 12 citas
Etiquetas de revisión
Financiación no declaradaSin ajuste declarado por estilo de vidaDatos neutrales que nuestra revisión registró sobre cómo se hizo este estudio. Describen el método, nunca si nos gusta el resultado.
Cómo se estudió
- Diseño
- Estudio transversal (indexado por PubMed)
- Estudiado en
- Personas
- Resultado principal
- Marcadores de salud y funcionamiento
- Consumo medido con
- No se indica
Quién lo pagó
- Financiación
- Financiación no declarada
Publicación
- Publicado
- 2019-06-03 · Nutr Diet · vol. 77 · número 2 · págs. 182–188
- Editorial
- Wiley
- Citado
- 13 citas · más que el 78% de estudios similares · 1.1× el promedio de su campo
- Referencias
- 59 trabajos
- Acceso
- De pago
- Áreas de investigación
- Nutritional Studies and Diet · Meat and Animal Product Quality · Agriculture Sustainability and Environmental Impact
- Palabras clave
- Ldl cholesterol, Cholesterol, Food science, Inflammation, Red meat, Total cholesterol, Medicine, Chemistry, Internal medicine
- MeSH
- humans, inflammation, triglycerides, nutrition surveys, risk factors, cross-sectional studies, adolescent, adult, aged, aged, 80 and over, middle aged, female, male, cholesterol, hdl, young adult, biomarkers, red meat, smokers
3 autores
- Tianying Wu🇺🇸 · autor de correspondenciaSan Diego State University
- Samantha Sonoda🇺🇸Cincinnati Children's Hospital Medical Center
- Hongxia Liu🇨🇳Beijing University of Chinese Medicine
Resumen
El texto original del estudio, en el idioma en que se publicó.
Aim
To determine the associations of unprocessed red meat with serum C-reactive protein and traditional lipid biomarkers among adults with different smoking status.
Methods
Using a cross-sectional design, we analysed data collected from 5011 adults (men and women) who had provided information on dietary intakes and the proposed biomarkers for the 2005-2006 National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES).
Results
We found positive associations between unprocessed red meat and serum C-reactive protein and triglycerides and an inverse association between unprocessed red meat and high-density lipoprotein (HDL) cholesterol in past smokers, but no associations in never smokers and current smokers. Among past smokers, the percent difference of biomarkers between participants with the highest and the lowest quintiles for the intakes of unprocessed red meat was 42% (P = 0.03) for CRP, 32% for triglycerides and -11% (P = 0.02) for HDL cholesterol. No association was found between unprocessed red meat and other lipid biomarkers.
Conclusions
Providing individualised nutritional guidelines according to smoking status is important. Our study provided evidence for developing specific guidelines on red meat for past smokers.
Resumen vía Europe PMC. Los derechos de autor siguen siendo de los autores o la editorial.
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