Longitudinal associations between ultra-processed foods and blood lipids in childhood
Leffa PS, Hoffman DJ, Rauber F, Sangalli CN, Valmórbida JL, Vitolo MR
The British journal of nutrition · 70 citas
Etiquetas de revisión
Sin ajuste declarado por estilo de vidaDatos neutrales que nuestra revisión registró sobre cómo se hizo este estudio. Describen el método, nunca si nos gusta el resultado.
Cómo se estudió
- Diseño
- Estudio de cohortes (indexado por PubMed)
- Estudiado en
- Personas
- Resultado principal
- Marcadores de salud y funcionamiento
- Consumo medido con
- Diarios o recordatorios de alimentación
Quién lo pagó
- Financiación
- Financiación independiente
- Gobierno
- Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior
- Gobierno
- Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico
- Gobierno
- Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul
- Gobierno
- Ministério da Saúde
- Subvenciones
- Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (88881); Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul (577/200); Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (14_2013); Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (14/2013-47731/2013-8); Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul (14/2013-47731/2013-8); Ministério da Saúde (577/200); Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul (14/2013); Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (2019‐01); Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (14/2013); Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul (PPSUS/2006/1537‐7); Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (88881); Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (2013-8); Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul (88881)
Según 4 financiadores declarados.
Publicación
- Publicado
- 2020-04-06 · Br J Nutr · vol. 124 · número 3 · págs. 341–348
- Editorial
- Cambridge University Press
- Citado
- 91 citas · más que el 98% de estudios similares · 8.8× el promedio de su campo
- Impacto
- Entre el 10 % más citado de su campo
- Referencias
- 60 trabajos
- Acceso
- Lectura gratuita
- Áreas de investigación
- Consumer Attitudes and Food Labeling · Obesity, Physical Activity, Diet · Nutritional Studies and Diet
- Palabras clave
- Medicine, Blood lipids, Food consumption, Cholesterol, Animal science, Internal medicine, Biology
- MeSH
- humans, lipids, diet, diet surveys, linear models, longitudinal studies, follow-up studies, energy intake, poverty, food handling, child, child, preschool, brazil, female, male, randomized controlled trials as topic
6 autores
- Paula dos Santos Leffa🇧🇷 · autor de correspondenciaUniversidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre
- Daniël J. Hoffman🇺🇸Rutgers, The State University of New Jersey
- Fernanda Rauber🇧🇷Universidade de São Paulo
- Caroline Nicola Sangalli🇧🇷Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre
- Julia Luzzi Valmórbida🇧🇷Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre
- Márcia Regina Vítolo🇧🇷Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre
Resumen
El texto original del estudio, en el idioma en que se publicó.
Emerging evidence suggests that the consumption of ultra-processed foods (UPF) plays a role in the development of chronic diseases, but evidence of their influence in children is limited. Our objective was to study longitudinal trends of UPF intake and determine their impact on blood lipids in young children. The present study was a follow-up of a randomised field trial of children (n 308) from Porto Alegre, Brazil. Dietary intake was collected using two 24-h recalls at 3 and 6 years of age, and consumption of UPF was classified according to the NOVA system, a food classification based on the extent and purpose of industrial food processing. At age 6 years, blood tests were performed to measure lipid profile. Contribution of UPF to total energy intake increased by 10 % during the follow-up period, from 43·4 % at 3 years to 47·7 % at 6 years of age. Linear regression models showed that children in the highest tertile of UPF consumption at age 3 years had higher levels of total cholesterol (TC; β 0·22 mmol/l; 95 % CI 0·04, 0·39) and TAG at age 6 years (β 0·11 mmol/l, 95 % CI 0·01, 0·20) compared with those in the lowest tertile. A positive dose-response was observed for an absolute increment of 10 % of UPF on TC (β 0·07 mmol/l, 95 % CI 0·00, 0·14) and TAG (β 0·04 mmol/l, 95 % CI 0·01, 0·07). Based on our data, consumption of UPF increased significantly over time and was associated with higher blood lipid levels in children from a low-income community. Our findings highlight the need for effective strategies to minimise the consumption of UPF in early life.
Resumen vía Europe PMC. Los derechos de autor siguen siendo de los autores o la editorial.
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