Development of omega-3 rich eggs through dietary flaxseed and bio-evaluation in metabolic syndrome
Shakoor H, Khan MI, Sahar A, Khan MKI, Faiz F, Basheer Ahmad H
Food science & nutrition · 9 citas
Etiquetas de revisión
Alimentación controladaDatos neutrales que nuestra revisión registró sobre cómo se hizo este estudio. Describen el método, nunca si nos gusta el resultado.
Cómo se estudió
- Diseño
- Ensayo controlado aleatorizado (clasificado por nuestro filtro de IA)
- Estudiado en
- Personas
- Resultado principal
- Marcadores de salud y funcionamiento
- Consumo medido con
- Comida provista por los investigadores
Quién lo pagó
- Financiación
- Financiación independiente
- Universidad u hospital
- University of Agriculture
Según 1 financiador declarado y la declaración de financiación del texto completo.
Publicación
- Publicado
- 2020-04-30 · Food Sci Nutr · vol. 8 · número 6 · págs. 2619–2626
- Editorial
- Wiley
- Citado
- 22 citas · más que el 83% de estudios similares · 1.3× el promedio de su campo
- Referencias
- 60 trabajos
- Acceso
- Acceso abierto (revista híbrida) · CC-BY
- Áreas de investigación
- Diet, Metabolism, and Disease · Phytoestrogen effects and research · Nutrition, Genetics, and Disease
- Palabras clave
- Triglyceride, Internal medicine, Cholesterol, Endocrinology, Blood lipids, Insulin, Metabolic syndrome, Blood pressure, Chemistry, Crossover study, Animal science, Food science, Biology, Diabetes mellitus, Medicine
8 autores
- Hira I. Shakoor🇵🇰University of Faisalabad; University of Agriculture Faisalabad
- Muhammad Issa Khan🇵🇰 · autor de correspondenciaUniversity of Faisalabad; University of Agriculture Faisalabad
- Muhammad Issa Khan🇵🇰University of Faisalabad; University of Agriculture Faisalabad
- Amna Sahar🇵🇰University of Faisalabad; University of Agriculture Faisalabad
- Muhammad Kashif Iqbal Khan🇵🇰Karakoram International University; University of Faisalabad; University of Agriculture Faisalabad
- Muhammad Kashif Iqbal Khan🇵🇰 · autor de correspondenciaAyub Agriculture Research Institute; University of Faisalabad; University of Agriculture Faisalabad
- Furukh Faiz🇵🇰Karakoram International University
- Hafiz Basheer Ahmad🇵🇰Ayub Agriculture Research Institute
Resumen
El texto original del estudio, en el idioma en que se publicó.
An egg is a nutrient-dense food that contains protein, fats, vitamins, and minerals. It is proven that the consumption of eggs influences serum lipid concentration. Therefore, a study was conducted to investigate the effect of normal and omega-3 eggs on serum lipids profiles. Lipids were extracted from egg yolks and analyzed for fatty acids content. The present research is a crossover study design in which 20 participants were recruited randomly, and all subjects received three treatments: no eggs, omega-3 eggs, and normal eggs. However, fasting blood was drawn at baseline and the end of each diet period and analyzed for serum lipids, blood glucose, and insulin level. Omega-3 egg treatment showed reduction in the serum total cholesterol by 16.57 mg/dl (p p p < .05) reduction in blood pressure by 8.34/8.67 mm/Hg and insulin level was observed due to omega-3 egg consumption which indicates that omega-3 fatty acids improve insulin sensitivity. On the other hand, regular egg intake elevates serum total cholesterol and triglycerides concentration but decreases blood pressure. It was concluded that omega-3-enriched egg consumption had a positive effect on the serum lipid profile and blood pressure of patients with metabolic syndrome as compared to normal eggs.
Resumen vía Europe PMC. Los derechos de autor siguen siendo de los autores o la editorial (CC BY).
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