Delayed urticaria or anaphylaxis after consumption of red meat with evidence of alpha-gal sensitisation
Garcia MB, Gomez-Samper AF, Garcia E, Peñaranda A
BMJ case reports · 2 citas
Etiquetas de revisión
Financiación no declaradaMezcla carne procesada con no procesadaDatos neutrales que nuestra revisión registró sobre cómo se hizo este estudio. Describen el método, nunca si nos gusta el resultado.
Cómo se estudió
- Diseño
- Reporte de caso (indexado por PubMed)
- Estudiado en
- Personas
- Resultado principal
- Marcadores de salud y funcionamiento
- Consumo medido con
- No se indica
Quién lo pagó
- Financiación
- Financiación no declarada
Publicación
- Publicado
- 2020-12-01 · BMJ Case Rep · vol. 13 · número 12 · pág. e236923
- Editorial
- BMJ
- Citado
- 5 citas · más que el 49% de estudios similares · 0.1× el promedio de su campo
- Referencias
- 20 trabajos
- Acceso
- Acceso abierto (copia en repositorio)
- Áreas de investigación
- Food Allergy and Anaphylaxis Research · Xenotransplantation and immune response · Contact Dermatitis and Allergies
- Palabras clave
- Anaphylaxis, Tick, Red meat, Amblyomma americanum, Allergy, Medicine, Immunoglobulin E, Food allergy, Immunology, Antibody, Dermatology, Veterinary medicine, Ixodidae, Pathology
- MeSH
- humans, urticaria, hypersensitivity, delayed, food hypersensitivity, alpha-galactosidase, diagnosis, differential, risk factors, middle aged, male, tick bites, red meat
4 autores
- María B. García🇨🇴 · autor de correspondenciaUniversidad de Los Andes; Fundación Santa Fe de Bogotá
- Andrés F. Gómez-Samper🇨🇴Universidad de Los Andes
- Elizabeth García🇨🇴Universidad de Los Andes; Fundación Santa Fe de Bogotá
- Augusto Peñaranda🇨🇴Universidad de Los Andes; Fundación Santa Fe de Bogotá
Resumen
El texto original del estudio, en el idioma en que se publicó.
Food allergies to red meat, specifically to galactose-alpha-1,3-galactose (alpha-gal), a mammalian oligosaccharide, are considered to be very rare, especially in Asia and Latin America. Most of the cases reported are characterised by symptoms of delayed urticaria or anaphylaxis after the consumption of red meat. Sensitisation to red meat has been linked to the use of cetuximab or tick bites, especially from the Amblyomma americanum and Ixodes spp species. Here, we documented a case study from a Colombian male patient with symptoms of delayed urticaria and anaphylaxis with a history of tick bites in Colombia. The patient presented with IgE antibodies specific to alpha-gal, which is the most common epitope linked to red meat allergy induced by tick bites.
Resumen vía Europe PMC. Los derechos de autor siguen siendo de los autores o la editorial.
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