Ultra-processed foods, changes in blood pressure and incidence of hypertension: the Brazilian Longitudinal Study of Adult Health (ELSA-Brasil)
Scaranni PODS, Cardoso LO, Chor D, Melo ECP, Matos SMA, Giatti L, Barreto SM, da Fonseca MJM
Public health nutrition · 56 citas
Etiquetas de revisión
Cuestionario de frecuencia de consumoSin ajuste declarado por estilo de vidaDatos neutrales que nuestra revisión registró sobre cómo se hizo este estudio. Describen el método, nunca si nos gusta el resultado.
Cómo se estudió
- Diseño
- Estudio de cohortes (indexado por PubMed)
- Estudiado en
- Personas
- Resultado principal
- Eventos clínicos como enfermedad o muerte
- Consumo medido con
- Cuestionario de frecuencia de consumo
Quién lo pagó
- Financiación
- Financiación independiente
- Gobierno
- Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico
- Gobierno
- Financiadora de Estudos e Projetos
Según 2 financiadores declarados.
Publicación
- Publicado
- 2021-03-04 · Public Health Nutr · vol. 24 · número 11 · págs. 3352–3360
- Editorial
- Cambridge University Press
- Citado
- 76 citas · más que el 99% de estudios similares · 12.0× el promedio de su campo
- Impacto
- Entre el 10 % más citado de su campo
- Referencias
- 52 trabajos
- Acceso
- Acceso abierto (copia en repositorio)
- Áreas de investigación
- Consumer Attitudes and Food Labeling · Nutrition, Genetics, and Disease · Global Public Health Policies and Epidemiology
- Palabras clave
- Blood pressure, Medicine, Incidence (geometry), Logistic regression, Consumption (sociology), Cardiology, Civil servants, Diastole, Internal medicine, Environmental health, Demography
- MeSH
- humans, hypertension, diet, incidence, longitudinal studies, blood pressure, adult, health promotion, brazil, fast foods
8 autores
- Patrícia de Oliveira da Silva Scaranni🇧🇷Escola Nacional de Saúde Pública; Fundação Oswaldo Cruz
- Letícia de Oliveira Cardoso🇧🇷Escola Nacional de Saúde Pública; Fundação Oswaldo Cruz
- Dóra Chor🇧🇷Escola Nacional de Saúde Pública; Fundação Oswaldo Cruz
- Enirtes Caetano Prates Melo🇧🇷Escola Nacional de Saúde Pública; Fundação Oswaldo Cruz
- Sheila Maria Alvim Matos🇧🇷Universidade Federal da Bahia
- Luana Giatti🇧🇷Universidade Federal de Minas Gerais
- Sandhi Maria Barreto🇧🇷Universidade Federal de Minas Gerais
- Maria de Jesus Mendes da Fonseca🇧🇷 · autor de correspondenciaEscola Nacional de Saúde Pública; Fundação Oswaldo Cruz
Resumen
El texto original del estudio, en el idioma en que se publicó.
Objective
To estimate changes in blood pressure and the incidence of hypertension associated with consumption of ultra-processed foods (UPF) by Brazilian civil servants at a 4-year follow-up.
Design
Longitudinal analysis of the ELSA-Brasil with non-hypertensive individuals at baseline. We applied the FFQ at the baseline and categorised energy intake by degree of processing, using the NOVA classification. Systolic blood pressure (SBP) and diastolic blood pressure (DBP) were measured at baseline (2008-2010) and again at first follow-up (2012-2014). Incidence of arterial hypertension was defined as SBP ≥ 140 mmHg or DBP ≥ 90 mmHg or antihypertensive medication during the previous 2 weeks. A mixed-effect linear regression model and mixed-effect logistic regression model were used to estimate associations between UPF consumption and, respectively, changes in blood pressure and incidence of hypertension.
Setting
Brazil.
Participants
Civil servants of Brazilian public academic institutions in six cities (n 8754), aged 35-74 years at baseline (2008-2010).
Results
UPF consumption contributed 25·2 % (sd = 9·6) of total energies consumed. After adjustment, participants with high UPF consumption presented a 23 % greater risk of developing hypertension (OR = 1·23, 95 % CI 1·06, 1·44) than those with low UPF consumption. We did not find association between UPF consumption and changes in blood pressure over time.
Conclusions
The higher the UPF consumption, the higher the risk of hypertension in adults. Reducing UPF consumption is thus important to promote health and prevent hypertension.
Resumen vía Europe PMC. Los derechos de autor siguen siendo de los autores o la editorial.
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