Effects of Whole-Grain and Sugar Content in Infant Cereals on Gut Microbiota at Weaning: A Randomized Trial
Plaza-Diaz J, Bernal MJ, Schutte S, Chenoll E, Genovés S, Codoñer FM, Gil A, Sanchez-Siles LM
Nutrients · 25 citas
Etiquetas de revisión
Vínculos de autores con la industriaSolo mecanismosDatos neutrales que nuestra revisión registró sobre cómo se hizo este estudio. Describen el método, nunca si nos gusta el resultado.
Cómo se estudió
- Diseño
- Ensayo controlado aleatorizado (indexado por PubMed)
- Estudiado en
- Personas
- Resultado principal
- Solo mecanismos
- Consumo medido con
- No se indica
Quién lo pagó
- Financiación
- Financiación independiente
- Organización sin fines de lucro
- Fundación Ramón Areces
- Universidad u hospital
- Universidad de Granada
- Gobierno
- European Regional Development Fund
- Gobierno
- ICEX and FEDER
- Autores
- Al menos un autor declara un vínculo económico con la industria
Según 4 financiadores declarados y la declaración de financiación del texto completo.
Publicación
- Publicado
- 2021-04-28 · Nutrients · vol. 13 · número 5 · pág. 1496
- Editorial
- Multidisciplinary Digital Publishing Institute
- Citado
- 26 citas · más que el 77% de estudios similares · 1.2× el promedio de su campo
- Referencias
- 74 trabajos
- Acceso
- Acceso abierto (revista) · CC-BY
- Áreas de investigación
- Gut microbiota and health · Probiotics and Fermented Foods · Food composition and properties
- Palabras clave
- Weaning, Biology, Food science, Sugar, Bacteroides, Proteobacteria, Feces, Bifidobacterium, Gut flora, Prebiotic, Lactobacillus, Animal science, Microbiology, Bacteria, 16S ribosomal RNA, Fermentation, Immunology
- MeSH
- humans, weaning, infant food, infant, spain, female, male, gastrointestinal microbiome, whole grains, dietary sugars
8 autores
- Julio Plaza‐Díaz🇪🇸🇨🇦Universidad de Granada; Children's Hospital of Eastern Ontario; Instituto de Investigación Biosanitaria de Granada; Complejo Hospitalario Universitario de Granada
- María José Bernal🇪🇸Hero España (Spain)
- Sophie Schutte🇪🇸Hero España (Spain)
- Empar Chenoll🇪🇸Biopolis (Spain)
- Salvador Genovés🇪🇸Biopolis (Spain)
- Francisco M. Codoñer🇪🇸Biopolis (Spain)
- Ángel Hernández Gil🇪🇸 · autor de correspondenciaUniversidad de Granada; Instituto de Salud Carlos III; Spanish Biomedical Research Centre in Physiopathology of Obesity and Nutrition; Instituto de Investigación Biosanitaria de Granada; Complejo Hospitalario Universitario de Granada
- Luis Manuel Sánchez-Siles🇪🇸 · autor de correspondenciaHero España (Spain)
Resumen
El texto original del estudio, en el idioma en que se publicó.
The introduction of complementary foods during infancy marks an important step in the development of the infant gut microbiome. Infant cereals are popular weaning foods but consistent evidence on their effect on the intestinal microbiota, especially when differing in nutritional quality, is lacking. Fecal samples from 4-7-month-old Spanish infants who consumed infant cereals differing in whole grain and sugar content as first weaning foods were analyzed on changes in microbial composition by massively parallel sequencing of the 16S ribosomal RNA gene at baseline and after 7 weeks of intervention. Samples were obtained from a previous trial conducted in Spain demonstrating whole-grain cereal acceptability. In total, samples of 18 infants consuming 0% whole grain cereals with 24 g sugar (0-WG) and 25 infants consuming 50% whole grain cereals with 12 g sugar (50-WG) were analyzed. Microbial composition changed significantly over time (p = 0.001), per intervention group (p = 0.029) and per infant (p = 0.001). Abundance of genus Veillonella increased in both groups while Enterococcus decreased. Within the 0-WG group, phylum Actinobacteria decreased along with genus Bifidobacterium. In the 50-WG, we observed an increase in Lachnoclostridium and Bacteroides. In addition, 50-WG decreased Proteobacteria and Escherichia to levels lower than 0-WG. Although weaning itself appeared to be responsible for most changes, the increased presence of anaerobic fermenters together with inhibition of pathogenic Escherichia may indicate a supporting effect of infant cereals with 50% whole grains and a reduced sugar content over infant cereals manufactured with refined hydrolyzed flours on the infant microbiota. In fact, using a novel methodology for the identification of microbial signatures, we found two groups of microbial taxa predictive of infants consuming enriched whole-grain infant cereals with a high predictive value of about 93%.
Resumen vía Europe PMC. Los derechos de autor siguen siendo de los autores o la editorial (CC BY).
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