Effects of n-3 Polyunsaturated Fatty Acid-Enriched Hen Egg Consumption on the Inflammatory Biomarkers and Microvascular Function in Patients with Acute and Chronic Coronary Syndrome-A Randomized Study
Ćurić ŽB, Masle AM, Kibel A, Selthofer-Relatić K, Stupin A, Mihaljević Z, Jukić I, Stupin M, Matić A, Kozina N, Šušnjara P, Juranić B, Kolobarić N, Šerić V, Drenjančević I
Biology · 12 citas
Etiquetas de revisión
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Cómo se estudió
- Diseño
- Ensayo controlado aleatorizado (clasificado por nuestro filtro de IA)
- Estudiado en
- Personas
- Resultado principal
- Marcadores de salud y funcionamiento
- Consumo medido con
- Comida provista por los investigadores
Quién lo pagó
- Financiación
- Financiación independiente
- Gobierno
- European Structural and Investment Funds grant for the Croatian National Scientific Center of Excellence for Personalized Health Care, University of Josip Juraj Strossmayer Osijek
Según 1 financiador declarado y la declaración de financiación del texto completo.
Publicación
- Publicado
- 2021-08-14 · Biology (Basel) · vol. 10 · número 8 · pág. 774
- Editorial
- Multidisciplinary Digital Publishing Institute
- Citado
- 15 citas · más que el 80% de estudios similares · 1.1× el promedio de su campo
- Referencias
- 52 trabajos
- Acceso
- Acceso abierto (revista) · CC-BY
- Áreas de investigación
- Cardiovascular Disease and Adiposity · Fatty Acid Research and Health · Adipokines, Inflammation, and Metabolic Diseases
- Palabras clave
- Polyunsaturated fatty acid, Coronary artery disease, Internal medicine, Biology, Endocrinology, Fatty acid, Gastroenterology, C-reactive protein, Inflammation, Biochemistry, Medicine
15 autores
- Željka Breškić Ćurić🇭🇷Polytechnic of Međimurje in Čakovec; University of Osijek
- Ana Marija Masle🇭🇷University of Osijek
- Aleksandar Kibel🇭🇷University of Osijek
- Kristina Selthofer-Relatić🇭🇷University of Osijek
- Ana Stupin🇭🇷 · autor de correspondenciaUniversity of Osijek
- Zrinka Mihaljević🇭🇷University of Osijek
- Ivana Jukić🇭🇷University of Osijek
- Marko Stupin🇭🇷University of Osijek
- Anita Matić🇭🇷University of Osijek
- Nataša Kozina🇭🇷University of Osijek
- Petar Šušnjara🇭🇷University of Osijek
- Brankica Juranić🇭🇷University of Osijek
- Nikolina Kolobarić🇭🇷University of Osijek
- Vatroslav Šerić🇭🇷University of Osijek
- Ines Drenjančević🇭🇷 · autor de correspondenciaUniversity of Osijek
Resumen
El texto original del estudio, en el idioma en que se publicó.
This study aimed to test the effect of n-3 polyunsaturated fatty acid (PUFA)-enriched hen egg consumption on serum lipid and free fatty acid profiles, inflammatory and oxidative stress biomarkers, and microvascular reactivity in patients with coronary artery disease (CAD). Forty CAD patients participated in this study. Of those, 20 patients had acute CAD (Ac-CAD), and 20 patients had chronic CAD (Ch-CAD). The control group (N = 20) consumed three regular hen eggs/daily (249 mg n-3 PUFAs/day), and the n-3 PUFAs group (N = 20) consumed three n-3 PUFA-enriched hen eggs/daily (1053 g n-3 PUFAs/day) for 3 weeks. Serum n-3 PUFA concentration significantly increased (in all CAD patients), while LDL cholesterol and IL-6 (in Ac-CAD patients), and hsCRP and IL-1a (in all CAD patients) significantly decreased in the n-3 PUFAs group. Glutathione peroxidase (GPx) activity significantly decreased, and forearm skin microvascular reactivity in response to vascular occlusion (postocclusive reactive hyperemia (PORH)) remained unchanged in both the n-3 PUFAs and control groups in total CAD, Ac-CAD, and Ch-CAD patients. Potentially, n-3 PUFA-enriched hen eggs can change the free fatty acid profile to a more favorable lower n6/n3 ratio, and to exhibit mild anti-inflammatory effects but not to affect microvascular reactivity in CAD patients.
Resumen vía Europe PMC. Los derechos de autor siguen siendo de los autores o la editorial (CC BY).
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