Gut Microbiota Differences According to Ultra-Processed Food Consumption in a Spanish Population
Cuevas-Sierra A, Milagro FI, Aranaz P, Martínez JA, Riezu-Boj JI
Nutrients · 85 citas
Etiquetas de revisión
Cuestionario de frecuencia de consumoSolo mecanismosSin ajuste declarado por estilo de vidaDatos neutrales que nuestra revisión registró sobre cómo se hizo este estudio. Describen el método, nunca si nos gusta el resultado.
Cómo se estudió
- Diseño
- Estudio transversal (clasificado por nuestro filtro de IA)
- Estudiado en
- Personas
- Resultado principal
- Solo mecanismos
- Consumo medido con
- Cuestionario de frecuencia de consumo
Quién lo pagó
- Financiación
- Financiación independiente
- Gobierno
- Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades
- Universidad u hospital
- Universidad de Navarra
- Universidad u hospital
- Universitat Autònoma de Barcelona
- Universidad u hospital
- Centro de Investigación Biomédica en Red-Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición
- Gobierno
- Gobierno de Navarra
- Subvenciones
- Gobierno de Navarra (PI035); Gobierno de Navarra (0011-1411-2018-000040); Centro de Investigación Biomédica en Red-Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición (CB12/03/30002); Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades (RTI2018-102205-B-I00); Gobierno de Navarra (PT024)
Según 5 financiadores declarados y la declaración de financiación del texto completo.
Publicación
- Publicado
- 2021-08-06 · Nutrients · vol. 13 · número 8 · pág. 2710
- Editorial
- Multidisciplinary Digital Publishing Institute
- Citado
- 115 citas · más que el 99% de estudios similares · 13.9× el promedio de su campo
- Impacto
- Entre el 10 % más citado de su campo
- Referencias
- 81 trabajos
- Acceso
- Acceso abierto (revista) · CC-BY
- Áreas de investigación
- Consumer Attitudes and Food Labeling · Nutritional Studies and Diet · Culinary Culture and Tourism
- Palabras clave
- Bacteroidetes, Bifidobacterium, Actinobacteria, Biology, Food science, Gut flora, Population, Lactobacillus, Feces, Firmicutes, Clostridiaceae, Microbiology, 16S ribosomal RNA, Bacteria, Medicine, Immunology, Environmental health, Fermentation
- MeSH
- intestines, feces, humans, bacteria, diet, risk assessment, risk factors, sex factors, nutritive value, food handling, dairy products, adult, middle aged, spain, female, male, fast foods, dysbiosis, gastrointestinal microbiome
5 autores
- Amanda Cuevas‐Sierra🇪🇸Universidad de Navarra
- Fermin Ignacio Milagro🇪🇸 · autor de correspondenciaInstituto de Salud Carlos III; Navarre Institute of Health Research; Centro de Investigación Biomédica en Red; Universidad de Navarra
- Paula Aranaz🇪🇸Universidad de Navarra
- J. Alfredo Martínéz🇪🇸Instituto de Salud Carlos III; Navarre Institute of Health Research; Centro de Investigación Biomédica en Red; Universidad de Navarra
- José Ignacio Riezu‐Boj🇪🇸Navarre Institute of Health Research; Universidad de Navarra
Resumen
El texto original del estudio, en el idioma en que se publicó.
Ultra-processed foods (UPFs) consumption could affect gut microbiota diversity and profile. We aimed to evaluate the effects of UPFs on microbiota, considering the role of sex. The consumption of UPFs (using NOVA criteria) was assessed with a validated 137-item food-frequency questionnaire. Participants (n = 359) were classified into less than three servings per day (n = 96) of UPFs and more than five (n = 90). Women and men were subclassified following the same criteria. 16S rRNA sequencing was performed from DNA fecal samples, and differences in microbiota were analyzed using EdgeR. The relationship between UPFs and bacteria was assessed by Spearman correlation and comparison of tertiles of consumption. Women who consumed more than five servings/day of UPFs presented an increase in Acidaminococcus, Butyrivibrio, Gemmiger, Shigella, Anaerofilum, Parabacteroides, Bifidobacterium, Enterobacteriales, Bifidobacteriales and Actinobacteria and a decrease in Melainabacter and Lachnospira. Bifidobacterium, Bifidobacteriales and Actinobacteria was positively associated with pizza and Actinobacteria with industrially processed dairy in women. Men who consumed more than five servings/day presented an increase of Granulicatella, Blautia, Carnobacteriaceae, Bacteroidaceae, Peptostreptococcaceae, Bacteroidia and Bacteroidetes and a decrease of Anaerostipes and Clostridiaceae. Bacteroidia and Bacteroidetes correlated positively with industrially processed meat. This study suggests that UPFs may affect microbiota composition differently in women and men.
Resumen vía Europe PMC. Los derechos de autor siguen siendo de los autores o la editorial (CC BY).
Confianza de la comunidad
Cargando…
¿Cuánto confías en los hallazgos de este estudio?
Comentarios
¿Algo está mal aquí?
Señala este estudio si su información, etiquetas o financiación parecen incorrectas. Un editor revisa cada señalamiento.
Información educativa sobre investigación publicada. No es consejo médico ni una recomendación para empezar o dejar nada.