Financiado en parte por Interprofesional del Aceite de Orujo de Oliva (ORIVA)
Olive Pomace Oil versus High Oleic Sunflower Oil and Sunflower Oil: A Comparative Study in Healthy and Cardiovascular Risk Humans
González-Rámila S, Mateos R, García-Cordero J, Seguido MA, Bravo-Clemente L, Sarriá B
Foods (Basel, Switzerland) · 21 citas
Etiquetas de revisión
Financiado por la industriaDatos neutrales que nuestra revisión registró sobre cómo se hizo este estudio. Describen el método, nunca si nos gusta el resultado.
Cómo se estudió
- Diseño
- Ensayo controlado aleatorizado (clasificado por nuestro filtro de IA)
- Estudiado en
- Personas
- Resultado principal
- Marcadores de salud y funcionamiento
- Consumo medido con
- No se indica
Quién lo pagó
- Financiación
- Financiado por la industria
- Gobierno
- Comunidad de Madrid
- Grupo de la industria
- Interprofesional del Aceite de Orujo de Oliva (ORIVA)
- Gobierno
- Community of Madrid
- Subvenciones
- Comunidad de Madrid (PEJD-2018-PRE/SAL-9104); Comunidad de Madrid (PEJD-2017-PRE/BIO-4225)
Según 3 financiadores declarados y la declaración de financiación del texto completo.
Publicación
- Publicado
- 2022-07-22 · Foods · vol. 11 · número 15 · pág. 2186
- Editorial
- Multidisciplinary Digital Publishing Institute
- Citado
- 28 citas · más que el 90% de estudios similares · 2.5× el promedio de su campo
- Referencias
- 63 trabajos
- Acceso
- Acceso abierto (revista) · CC-BY
- Áreas de investigación
- Edible Oils Quality and Analysis · Fatty Acid Research and Health · Cholesterol and Lipid Metabolism
- Palabras clave
- Sunflower oil, Food science, Soybean oil, Waist, Medicine, Polyunsaturated fatty acid, Cholesterol, Oleic acid, Apolipoprotein B, Sunflower, Chemistry, Fatty acid, Obesity, Endocrinology, Biochemistry, Biology, Horticulture
6 autores
- Susana González-Rámila🇪🇸Consejo Superior de Investigaciones Científicas; Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición
- Raquel Casitas Mateos🇪🇸Consejo Superior de Investigaciones Científicas; Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición
- Joaquín García-Cordero🇪🇸Consejo Superior de Investigaciones Científicas; Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición
- Miguel Ángel Seguido🇪🇸Consejo Superior de Investigaciones Científicas; Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición
- Laura Bravo🇪🇸Consejo Superior de Investigaciones Científicas; Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición
- Beatriz Sarriá🇪🇸 · autor de correspondenciaConsejo Superior de Investigaciones Científicas; Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición
Resumen
El texto original del estudio, en el idioma en que se publicó.
Olive pomace oil (OPO) is mainly a source of monounsaturated fat together with a wide variety of bioactive compounds, such as triterpenic acids and dialcohols, squalene, tocopherols, sterols and aliphatic fatty alcohols. To date, two long-term intervention studies have evaluated OPO’s health effects in comparison with high oleic sunflower oil (HOSO, study-1) and sunflower oil (SO, study-2) in healthy and cardiovascular risk subjects. The present study integrates the health effects observed with the three oils. Two randomized, blinded, cross-over controlled clinical trials were carried out in 65 normocholesterolemic and 67 moderately hypercholesterolemic subjects. Each study lasted fourteen weeks, with two four-week intervention phases (OPO versus HOSO or SO), each preceded by a three-week run-in or washout period. Regular OPO consumption reduced total cholesterol (p = 0.017) and LDL cholesterol (p = 0.018) levels as well as waist circumference (p = 0.026), and only within the healthy group did malondialdehyde (p = 0.004) levels decrease after OPO intake versus HOSO. Contrarily, after the SO intervention, apolipoprotein (Apo) B (p < 0.001) and Apo B/Apo A ratio (p < 0.001) increased, and to a lower extent Apo B increased with OPO. There were no differences between the study groups. OPO intake may improve cardiometabolic risk, particularly through reducing cholesterol-related parameters and waist circumference in healthy and hypercholesterolemic subjects.
Resumen vía Europe PMC. Los derechos de autor siguen siendo de los autores o la editorial (CC BY).
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