Associations of ultra-processed food consumption with cardiovascular disease and all-cause mortality: UK Biobank
Chen X, Chu J, Hu W, Sun N, He Q, Liu S, Feng Z, Li T, Han Q, Shen Y
European journal of public health · 61 citas
Etiquetas de revisión
Sin ajuste declarado por estilo de vidaDatos neutrales que nuestra revisión registró sobre cómo se hizo este estudio. Describen el método, nunca si nos gusta el resultado.
Cómo se estudió
- Diseño
- Estudio de cohortes (indexado por PubMed)
- Estudiado en
- Personas
- Resultado principal
- Eventos clínicos como enfermedad o muerte
- Consumo medido con
- No se indica
Quién lo pagó
- Financiación
- Financiación independiente
- Gobierno
- National Natural Science Foundation of China
- Gobierno
- Priority Academic Program Development of Jiangsu Higher Education Institutions
- Gobierno
- Medical Research Council
- Subvenciones
- Medical Research Council (MC_PC_17228); National Natural Science Foundation of China (81973143)
Según 3 financiadores declarados y la declaración de financiación del texto completo.
Publicación
- Publicado
- 2022-08-25 · Eur J Public Health · vol. 32 · número 5 · págs. 779–785
- Editorial
- Oxford University Press
- Citado
- 69 citas · más que el 99% de estudios similares · 11.1× el promedio de su campo
- Impacto
- Entre el 10 % más citado de su campo
- Referencias
- 41 trabajos
- Acceso
- Acceso abierto (revista) · CC-BY
- Áreas de investigación
- Consumer Attitudes and Food Labeling · Nutrition, Genetics, and Disease · Nutritional Studies and Diet
- Palabras clave
- Medicine, Hazard ratio, Confidence interval, Internal medicine, Incidence (geometry), Proportional hazards model, Cause of death, Cohort study, Disease
- MeSH
- humans, cardiovascular diseases, diet, risk factors, prospective studies, biological specimen banks, fast foods, united kingdom
10 autores
- Xuanli Chen🇨🇳Soochow University
- Jiadong Chu🇨🇳Soochow University
- Wei Hu🇨🇳Soochow University
- Na Sun🇨🇳Soochow University
- Qida He🇨🇳Soochow University
- Siyuan Liu🇨🇳Soochow University
- Zhaolong Feng🇨🇳Soochow University
- Tongxing Li🇨🇳Soochow University
- Qiang Han🇨🇳Soochow University
- Yueping Shen🇨🇳 · autor de correspondenciaSoochow University
Resumen
El texto original del estudio, en el idioma en que se publicó.
Background
This study aimed to investigate the associations between ultra-processed food (UPF) consumption and the risk of cardiovascular disease and all-cause mortality in the UK Biobank Cohort.
Methods
This observational prospective study evaluated 60 298 participants aged 40 years or older. We used the NOVA classification system to identify and categorize UPF. The associations among UPF consumption, cardiovascular disease (CVD) incidence and all-cause mortality were estimated using multivariable Cox proportional hazards models. Dose-response analysis of UPF consumption and CVD incidence and mortality was performed using a restricted cubic spline.
Results
After a median follow-up of 10.9 years, 6048 participants (10.0%) experienced CVD events, and 5327 (8.8%) and 1503 (2.5%) experienced coronary heart and cerebrovascular diseases, respectively. There were 2590 (4.3%) deaths, of which 384 (0.6%) deaths were caused by CVD. A higher intake of UPF was associated with a higher risk of CVD and all-cause mortality (all P 0.30).
Conclusions
A higher proportion of UPF consumption was associated with CVD and all-cause mortality. Thus, actions to limit UPF consumption should be incorporated into the CVD and all-cause mortality prevention recommendations.
Resumen vía Europe PMC. Los derechos de autor siguen siendo de los autores o la editorial (CC BY).
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