Nitrate containing vegetables and dietary nitrate and nonalcoholic fatty liver disease: a case control study
Mirmiran P, Teymoori F, Farhadnejad H, Mokhtari E, Salehi-Sahlabadi A
Nutrition journal · 15 citas
Etiquetas de revisión
Cuestionario de frecuencia de consumoSin ajuste declarado por estilo de vidaDatos neutrales que nuestra revisión registró sobre cómo se hizo este estudio. Describen el método, nunca si nos gusta el resultado.
Cómo se estudió
- Diseño
- Estudio de casos y controles (indexado por PubMed)
- Estudiado en
- Personas
- Resultado principal
- Eventos clínicos como enfermedad o muerte
- Consumo medido con
- Cuestionario de frecuencia de consumo
Quién lo pagó
- Financiación
- Financiación independiente
- Universidad u hospital
- Shahid Beheshti University of Medical Sciences
Según 1 financiador declarado y la declaración de financiación del texto completo.
Publicación
- Publicado
- 2023-01-10 · Nutr J · vol. 22 · número 1 · pág. 3
- Editorial
- BioMed Central
- Citado
- 20 citas · más que el 95% de estudios similares · 4.7× el promedio de su campo
- Impacto
- Entre el 10 % más citado de su campo
- Referencias
- 31 trabajos
- Acceso
- Acceso abierto (revista) · CC-BY
- Áreas de investigación
- Nutritional Studies and Diet · Nitric Oxide and Endothelin Effects · Liver Disease Diagnosis and Treatment
- Palabras clave
- Medicine, Nonalcoholic fatty liver disease, Nitrate, Odds ratio, Clinical nutrition, Internal medicine, Odds, Animal science, Fatty liver, Food science, Disease, Logistic regression, Biology
- MeSH
- humans, vegetables, nitrates, diet, risk factors, case-control studies, adult, iran, non-alcoholic fatty liver disease
5 autores
- Parvin Mirmiran🇮🇷Research Institute for Endocrine Sciences; Shahid Beheshti University of Medical Sciences
- Farshad Teymoori🇮🇷 · autor de correspondenciaIran University of Medical Sciences; Research Institute for Endocrine Sciences; Shahid Beheshti University of Medical Sciences; Tehran University of Medical Sciences
- Hossein Farhadnejad🇮🇷 · autor de correspondenciaResearch Institute for Endocrine Sciences; National Nutrition and Food Technology Research Institute; Shahid Beheshti University of Medical Sciences
- Ebrahim Mokhtari🇮🇷Research Institute for Endocrine Sciences; Shahid Beheshti University of Medical Sciences
- Ammar Salehi‐Sahlabadi🇮🇷National Nutrition and Food Technology Research Institute; Shahid Beheshti University of Medical Sciences
Resumen
El texto original del estudio, en el idioma en que se publicó.
Background
Vegetables is the main sources of dietary nitrate. Studies suggested the potential link between nitrate content of vegetables and reduce the risk of chronic diseases. We aimed to assess the association between nitrate-containing vegetables (NCVs) with odds of nonalcoholic fatty liver diseases (NAFLD) in Iranian adults.
Method
This case-control study was performed on a total of 225 newly diagnosed NAFLD cases and 450 controls aged 20-60 years. Individuals' dietary intakes were determined using a valid and reliable food frequency questionnaire.
Results
The mean ± SD age and BMI of participants were 38.1 ± 8.8 years and 26.8 ± 4.3 kg/m2, respectively. In the fully adjusted model, the odds of NAFLD were decreased across tertiles of total NCVs [(adjusted OR: 0.20, 95%CI: 0.10-0.40), (Ptrend trend < 0.001)]. Our results showed that each one SD increments in nitrate content of vegetables (adjusted OR: 0.73, 95%CI: 0.55-0.97) and nitrate content of fruits (adjusted OR: 0.59, 95%CI: 0.36-0.97) was associated with reduced odds of NAFLD (P < 0.05). However, there was a positive association between each one SD increments in nitrate content of dairy products and meats and processed meats with odds of NAFLD (adjusted OR: 1.34, 95%CI: 1.03-1.74), (P < 0.05).
Conclusion
Our finding suggested that a higher intake of vegetable nitrate may be related to a decrease the odds of NAFLD.
Resumen vía Europe PMC. Los derechos de autor siguen siendo de los autores o la editorial (CC BY).
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