Ensayo controlado aleatorizado2023Financiado por la industria
Financiado en parte por California Walnut Commission, Instituto Danone, Fundación Cerveza y Salud, Mundipharma
Increased ultra-processed food consumption is associated with worsening of cardiometabolic risk factors in adults with metabolic syndrome: Longitudinal analysis from a randomized trial
González-Palacios S, Oncina-Cánovas A, García-de-la-Hera M, Martínez-González MÁ, Salas-Salvadó J, Corella D, Schröder H, Martínez JA, Alonso-Gómez ÁM, Wärnberg J, Romaguera D, López-Miranda J, Estruch R, Tinahones FJ, Lapetra J, Serra-Majem JL, Cano-Ibañez N, Tur JA, Martín-Sánchez V, Pintó X, Delgado-Rodríguez M, Matía-Martín P, Vidal J, Vázquez C, Daimiel L, Ros E, Bes-Rastrollo M, Atzeni A, Sorli JV, Zomeño MD, Peña-Orihuela PJ, Compañ-Gabucio LM, Barón-López FJ, Zulet MÁ, Konieczna J, Casas RM, Garrido-Garrido EM, Tojal-Sierra L, Gomez-Perez AM, Ruiz-Canela M, Palau A, Saiz C, Pérez-Vega KA, Garcia-Rios A, Torres-Collado L, Basterra-Gortari J, Garcidueñas-Fimbres TE, Malcampo M, Vioque J, PREDIMED-PLUS Trial investigators
Atherosclerosis · 30 citas
Etiquetas de revisión
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Cómo se estudió
- Diseño
- Ensayo controlado aleatorizado (indexado por PubMed)
- Estudiado en
- Personas
- Resultado principal
- Marcadores de salud y funcionamiento
- Consumo medido con
- Cuestionario de frecuencia de consumo
Quién lo pagó
- Financiación
- Financiado por la industria
- Universidad u hospital
- Universidad Miguel Hernández
- Grupo de la industria
- California Walnut Commission
- Gobierno
- European Commission
- Gobierno
- Ministerio de Educación, Cultura y Deporte
- Gobierno
- Generalitat Valenciana
- Gobierno
- Ministerio de Ciencia e Innovación
- Gobierno
- Ministerio de Asuntos Económicos y Transformación Digital, Gobierno de España
- Gobierno
- Consejería de Salud y Familias, Junta de Andalucía
- Gobierno
- Junta de Andalucía
- Empresa
- Instituto Danone
- Universidad u hospital
- Centro de Investigación Biomédica en Red-Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición
- Empresa
- Fundación Cerveza y Salud
- Gobierno
- European Research Council
- Gobierno
- Instituto de Salud Carlos III
- Gobierno
- European Regional Development Fund
- Empresa
- Mundipharma
- Subvenciones
- European Regional Development Fund (PI20/00138); European Regional Development Fund (PI20/01802); European Regional Development Fund (PI14/00636); European Regional Development Fund (PI19/00957); European Regional Development Fund (PI14/00853); European Regional Development Fund (PI19/00017); European Regional Development Fund (PI14/00972); Ministerio de Ciencia e Innovación (RTI2018-098113-B-I00); European Regional Development Fund (PI17/01732); European Regional Development Fund (PI14-00696); European Regional Development Fund (PI20/00557); European Regional Development Fund (PI16/00662); European Research Council (340918); European Research Council (2013ACUP00194); European Regional Development Fund (PI16/01522); European Regional Development Fund (PI17/00855); European Regional Development Fund (PI16/00381); European Regional Development Fund (PI20/00339); European Regional Development Fund (PI14/01374); Consejería de Salud y Familias, Junta de Andalucía (PI0458/2013); European Regional Development Fund (PI13/00728); European Regional Development Fund (PI13/01090); European Regional Development Fund (PI14/01919); European Regional Development Fund (PI17/00525); European Regional Development Fund (PI17/01183); European Regional Development Fund (PI14/00728); European Regional Development Fund (PI14/00618); European Regional Development Fund (PI19/00576); Ministerio de Ciencia e Innovación (RTI2018-095569-B-I00); Consejería de Salud y Familias, Junta de Andalucía (PI0137/2018); European Regional Development Fund (PI14/01206); European Regional Development Fund (PI17/01441); European Regional Development Fund (PI13/00233); European Regional Development Fund (PI19/01332); European Regional Development Fund (PI17/00215); European Regional Development Fund (PI20/01532); European Regional Development Fund (PI13/02184); European Regional Development Fund (PI16/00473); Generalitat Valenciana (AICO/2021/347); European Regional Development Fund (PI13/01123); European Regional Development Fund (PI13/00272); European Regional Development Fund (PI17/00532); European Regional Development Fund (PI19/00781); Ministerio de Ciencia e Innovación (PCI2018-093009); European Regional Development Fund (PI14/01471); European Regional Development Fund (PI19/01226); European Regional Development Fund (PI20/00886); European Regional Development Fund (PI20/00456); European Regional Development Fund (PI16/01094); European Regional Development Fund (PI16/00501); European Regional Development Fund (P I13/00673); European Regional Development Fund (PI17/00926); European Regional Development Fund (PI13/00492); European Regional Development Fund (PI19/00309); European Regional Development Fund (PI19/00386); European Regional Development Fund (PI17/01347); European Regional Development Fund (PI16/00533); Consejería de Salud y Familias, Junta de Andalucía (PROMETEO/2017/017); European Regional Development Fund (PI17/00764); European Regional Development Fund (PI17/01827); European Regional Development Fund (PI16/01873); Consejería de Salud y Familias, Junta de Andalucía (PS0358/2016); European Regional Development Fund (PI16/00366); European Regional Development Fund (PI16/01120); European Regional Development Fund (PI13/00462); European Regional Development Fund (PI19/01032); European Regional Development Fund (PI20/01158); Ministerio de Ciencia e Innovación (IJC2019-042420-I); European Regional Development Fund (PI19/01560); European Regional Development Fund (PI13/01056); European Regional Development Fund (PI17/00508); European Regional Development Fund (PI14/01722)
Según 16 financiadores declarados.
Publicación
- Publicado
- 2023-06-07 · Atherosclerosis · vol. 377 · págs. 12–23
- Editorial
- Elsevier BV
- Citado
- 39 citas · más que el 99% de estudios similares · 9.0× el promedio de su campo
- Impacto
- Entre el 10 % más citado de su campo
- Referencias
- 44 trabajos
- Acceso
- Acceso abierto (revista híbrida) · CC-BY-NC-ND
- Áreas de investigación
- Consumer Attitudes and Food Labeling · Nutritional Studies and Diet · Diet, Metabolism, and Disease
- Palabras clave
- ultra-processed foods, metabolic syndrome, cardiometabolic risk factors, NOVA classification, waist circumference, blood pressure, fasting blood glucose, HbA1c, triglycerides, dietary change, PREDIMED-Plus trial
- MeSH
- humans, triglycerides, diet, adult, fast foods, metabolic syndrome, cardiometabolic risk factors, food, processed
49 autores
- Sandra González‐Palacios🇪🇸Instituto de Salud Carlos III; Centro de Investigación Biomédica en Red de Epidemiología y Salud Pública; Instituto de Investigación Sanitaria y Biomédica de Alicante (ISABIAL)
- Alejandro Oncina-Cánovas🇪🇸Instituto de Salud Carlos III; Centro de Investigación Biomédica en Red de Epidemiología y Salud Pública; Instituto de Investigación Sanitaria y Biomédica de Alicante (ISABIAL)
- Manuela García de la Hera🇪🇸Instituto de Salud Carlos III; Centro de Investigación Biomédica en Red de Epidemiología y Salud Pública; Instituto de Investigación Sanitaria y Biomédica de Alicante (ISABIAL)
- Miguel Ángel Martínez‐González🇺🇸🇪🇸Harvard University; Instituto de Salud Carlos III; Spanish Biomedical Research Centre in Physiopathology of Obesity and Nutrition; Centro de Investigación Biomédica en Red; Universidad de Navarra
- Jordi Salas‐Salvadó🇪🇸Instituto de Salud Carlos III; Spanish Biomedical Research Centre in Physiopathology of Obesity and Nutrition; Institut de Recerca Biomèdica Catalunya Sud; Centro de Investigación Biomédica en Red; Universitat Rovira i Virgili
- Dolores Corella🇪🇸Universitat de València; Instituto de Salud Carlos III; Spanish Biomedical Research Centre in Physiopathology of Obesity and Nutrition; Centro de Investigación Biomédica en Red
- Helmut Schröder🇪🇸Instituto de Salud Carlos III; Hospital Del Mar; Municipal Institute for Medical Research; Centro de Investigación Biomédica en Red de Epidemiología y Salud Pública; Hospital del Mar Research Institute
- José Alfredo Martínez🇪🇸Madrid Institute for Advanced Studies; Instituto de Salud Carlos III; Spanish Biomedical Research Centre in Physiopathology of Obesity and Nutrition; Centro de Investigación Biomédica en Red; IMDEA Food; Universidad de Navarra
- Ángel M. Alonso‐Gómez🇪🇸University of the Basque Country; Instituto de Salud Carlos III; Spanish Biomedical Research Centre in Physiopathology of Obesity and Nutrition; Hospital Universitario Araba; Centro de Investigación Biomédica en Red; Osakidetza
- Julia Wärnberǵ🇪🇸Instituto de Salud Carlos III; Spanish Biomedical Research Centre in Physiopathology of Obesity and Nutrition; Centro de Investigación Biomédica en Red; Instituto de Investigación Biomédica de Málaga; Universidad de Málaga
- Dora Romaguera🇪🇸Instituto de Salud Carlos III; Spanish Biomedical Research Centre in Physiopathology of Obesity and Nutrition; Centro de Investigación Biomédica en Red; Health Research Institute of the Balearic Islands; Hospital Universitario Son Espases
- José López‐Miranda🇪🇸Instituto de Salud Carlos III; Spanish Biomedical Research Centre in Physiopathology of Obesity and Nutrition; Instituto Maimónides de Investigación Biomédica de Córdoba; Centro de Investigación Biomédica en Red; Hospital Universitario Reina Sofía; University of Córdoba
- Ramón Estruch🇪🇸Instituto de Salud Carlos III; Spanish Biomedical Research Centre in Physiopathology of Obesity and Nutrition; Centro de Investigación Biomédica en Red; Consorci Institut D'Investigacions Biomediques August Pi I Sunyer; Universitat de Barcelona
- Francisco José Tinahones🇪🇸Instituto de Salud Carlos III; Spanish Biomedical Research Centre in Physiopathology of Obesity and Nutrition; Centro de Investigación Biomédica en Red; Instituto de Investigación Biomédica de Málaga; Universidad de Málaga
- José Lapetra🇪🇸Instituto de Salud Carlos III; Spanish Biomedical Research Centre in Physiopathology of Obesity and Nutrition; Centro de Investigación Biomédica en Red
- J. Luís Serra‐Majem🇪🇸Universidad de Las Palmas de Gran Canaria; Instituto de Salud Carlos III; Spanish Biomedical Research Centre in Physiopathology of Obesity and Nutrition; Centro de Investigación Biomédica en Red
- Naomi Cano Ibáñez🇪🇸Universidad de Granada; Instituto de Salud Carlos III; Instituto de Investigación Biosanitaria de Granada; Centro de Investigación Biomédica en Red de Epidemiología y Salud Pública
- Josep Antoni Tur🇪🇸Instituto de Salud Carlos III; Spanish Biomedical Research Centre in Physiopathology of Obesity and Nutrition; Centro de Investigación Biomédica en Red; Universitat de les Illes Balears
- Vicente Martín🇪🇸Instituto de Salud Carlos III; Centro de Investigación Biomédica en Red de Epidemiología y Salud Pública; Universidad de León
- Xavier Pintó🇪🇸Instituto de Salud Carlos III; Spanish Biomedical Research Centre in Physiopathology of Obesity and Nutrition; Bellvitge University Hospital; Institut d'Investigació Biomédica de Bellvitge; Centro de Investigación Biomédica en Red
- Miguel Delgado‐Rodríguez🇪🇸Universidad de Jaén
- Pilar Matía-Martín🇪🇸Hospital Clínico San Carlos; Instituto de Investigación Sanitaria del Hospital Clínico San Carlos
- Josép Vidal🇪🇸Instituto de Salud Carlos III; Centro de Investigación Biomédica en Red Diabetes y Enfermedades Metabólicas Asociadas; Hospital Clínic de Barcelona; Consorci Institut D'Investigacions Biomediques August Pi I Sunyer; Universitat de Barcelona
- Clotilde Vázquez🇪🇸Instituto de Salud Carlos III; Spanish Biomedical Research Centre in Physiopathology of Obesity and Nutrition; Centro de Investigación Biomédica en Red; Hospital Universitario Fundación Jiménez Díaz
- Lidia Daimiel🇪🇸Madrid Institute for Advanced Studies; Universidad San Pablo CEU; Instituto de Salud Carlos III; Spanish Biomedical Research Centre in Physiopathology of Obesity and Nutrition; Centro de Investigación Biomédica en Red; IMDEA Food
- Emilio Ros🇪🇸Instituto de Salud Carlos III; Spanish Biomedical Research Centre in Physiopathology of Obesity and Nutrition; Centro de Investigación Biomédica en Red; Hospital Clínic de Barcelona; Consorci Institut D'Investigacions Biomediques August Pi I Sunyer
- Maira Bes‐Rastrollo🇪🇸Instituto de Salud Carlos III; Spanish Biomedical Research Centre in Physiopathology of Obesity and Nutrition; Navarre Institute of Health Research; Centro de Investigación Biomédica en Red; Universidad de Navarra
- Alessandro Atzeni🇪🇸Instituto de Salud Carlos III; Spanish Biomedical Research Centre in Physiopathology of Obesity and Nutrition; Institut de Recerca Biomèdica Catalunya Sud; Centro de Investigación Biomédica en Red; Universitat Rovira i Virgili
- José Vicente Sorlí🇪🇸Universitat de València; Instituto de Salud Carlos III; Spanish Biomedical Research Centre in Physiopathology of Obesity and Nutrition; Centro de Investigación Biomédica en Red
- María Dolores Zomeño🇪🇸Hospital Del Mar; Municipal Institute for Medical Research; Hospital del Mar Research Institute; Universitat Ramon Llull
- Patricia J. Peña‐Orihuela🇪🇸Instituto de Salud Carlos III; Spanish Biomedical Research Centre in Physiopathology of Obesity and Nutrition; Instituto Maimónides de Investigación Biomédica de Córdoba; Centro de Investigación Biomédica en Red; Hospital Universitario Reina Sofía; University of Córdoba
- Laura María Compañ Gabucio🇪🇸Instituto de Salud Carlos III; Centro de Investigación Biomédica en Red de Epidemiología y Salud Pública; Instituto de Investigación Sanitaria y Biomédica de Alicante (ISABIAL)
- Francisco Javier Barón-López🇪🇸Instituto de Salud Carlos III; Spanish Biomedical Research Centre in Physiopathology of Obesity and Nutrition; Centro de Investigación Biomédica en Red; Instituto de Investigación Biomédica de Málaga; Universidad de Málaga
- M. Ángeles Zulet🇪🇸Instituto de Salud Carlos III; Spanish Biomedical Research Centre in Physiopathology of Obesity and Nutrition; Centro de Investigación Biomédica en Red; Universidad de Navarra
- Jadwiga Konieczna🇪🇸Instituto de Salud Carlos III; Spanish Biomedical Research Centre in Physiopathology of Obesity and Nutrition; Centro de Investigación Biomédica en Red; Health Research Institute of the Balearic Islands; Hospital Universitario Son Espases
- Rosa Mª Casas🇪🇸Instituto de Salud Carlos III; Spanish Biomedical Research Centre in Physiopathology of Obesity and Nutrition; Centro de Investigación Biomédica en Red; Consorci Institut D'Investigacions Biomediques August Pi I Sunyer; Universitat de Barcelona
- Eva María Garrido-Garrido🇪🇸Andalusian Health Service
- Lucas Tojal‐Sierra🇪🇸University of the Basque Country; Instituto de Salud Carlos III; Spanish Biomedical Research Centre in Physiopathology of Obesity and Nutrition; Hospital Universitario Araba; Centro de Investigación Biomédica en Red; Osakidetza
- Ana María Gómez‐Pérez🇪🇸Instituto de Salud Carlos III; Spanish Biomedical Research Centre in Physiopathology of Obesity and Nutrition; Centro de Investigación Biomédica en Red; Instituto de Investigación Biomédica de Málaga; Universidad de Málaga
- Miguel Ruiz‐Canela🇪🇸Instituto de Salud Carlos III; Spanish Biomedical Research Centre in Physiopathology of Obesity and Nutrition; Navarre Institute of Health Research; Centro de Investigación Biomédica en Red; Universidad de Navarra
- Antoni Palau Galindo🇪🇸Institut de Recerca Biomèdica Catalunya Sud; Hospital Universitari Sant Joan de Reus; Universitat Rovira i Virgili
- Carmen Sáiz🇪🇸Universitat de València; Instituto de Salud Carlos III; Spanish Biomedical Research Centre in Physiopathology of Obesity and Nutrition; Centro de Investigación Biomédica en Red
- Karla Alejandra Pérez‐Vega🇪🇸Hospital Del Mar; Municipal Institute for Medical Research; Hospital del Mar Research Institute
- Antonio Garcia-Rios🇪🇸Instituto de Salud Carlos III; Spanish Biomedical Research Centre in Physiopathology of Obesity and Nutrition; Instituto Maimónides de Investigación Biomédica de Córdoba; Centro de Investigación Biomédica en Red; Hospital Universitario Reina Sofía; University of Córdoba
- Laura Torres Collado🇪🇸Instituto de Salud Carlos III; Centro de Investigación Biomédica en Red de Epidemiología y Salud Pública; Instituto de Investigación Sanitaria y Biomédica de Alicante (ISABIAL)
- Javier Basterra-Gortari🇪🇸Instituto de Salud Carlos III; Spanish Biomedical Research Centre in Physiopathology of Obesity and Nutrition; Servicio Navarro de Salud; Navarre Institute of Health Research; Centro de Investigación Biomédica en Red; Universidad de Navarra
- Tany E. Garcidueñas-Fimbres🇪🇸Instituto de Salud Carlos III; Spanish Biomedical Research Centre in Physiopathology of Obesity and Nutrition; Institut de Recerca Biomèdica Catalunya Sud; Centro de Investigación Biomédica en Red; Universitat Rovira i Virgili
- Mireia Malcampo🇪🇸Hospital Del Mar; Municipal Institute for Medical Research; Hospital del Mar Research Institute
- Jesús Vioqué🇪🇸 · autor de correspondenciaInstituto de Salud Carlos III; Centro de Investigación Biomédica en Red de Epidemiología y Salud Pública; Instituto de Investigación Sanitaria y Biomédica de Alicante (ISABIAL)
Resumen
El texto original del estudio, en el idioma en que se publicó.
Background and aims
The association between changes in ultra-processed food (UPF) consumption and cardiometabolic risk (CMR) factors remains understudied. We evaluated the association between changes in UPF consumption over 12 months of follow-up and changes in CMR factors in adults diagnosed with metabolic syndrome.
Methods
We analysed data from 5373 adults (aged 55-75 years) participating in the PREDIMED-Plus trial. Diet was evaluated at baseline, 6- and 12-month visits using a validated food frequency questionnaire, and UPF consumption (in grams/day and percentage of total daily dietary intake in grams) was categorized based on NOVA classification. We used mixed-effects linear models with repeated measurements at baseline, 6 and 12 months of follow-up to assess the associations between changes in UPF consumption and changes in CMR factors adjusting for sociodemographic and lifestyles variables.
Results
In multivariable-adjusted models, when comparing the highest versus the lowest quartile of UPF consumption, positive associations were found for several CMR factors: weight (kg, β = 1.09; 95% confidence interval 0.91 to 1.26); BMI (kg/m2, β = 0.39; 0.33 to 0.46); waist circumference (cm, β = 1.03; 0.81 to 1.26); diastolic blood pressure (mm Hg, β = 0.67; 0.29 to 1.06); fasting blood glucose (mg/dl, β = 1.66; 0.61 to 2.70); HbA1c (%, β = 0.04; 0.01 to 0.07); triglycerides (mg/dl, β = 6.79; 3.66 to 9.91) and triglycerides and glucose index (β = 0.06; 0.04 to 0.08).
Conclusions
Higher UPF consumption was associated with adverse evolution in objectively measured CMR factors after 12 months of follow-up in adults with metabolic syndrome. Further research is needed to explore whether these changes persist for longer periods.
Resumen vía Europe PMC. Los derechos de autor siguen siendo de los autores o la editorial (CC BY-NC-ND).
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