Increased dietary intake of ultraprocessed foods and mitochondrial metabolism alterations in pediatric obesity
Coppola S, Paparo L, Trinchese G, Rivieri AM, Masino A, De Giovanni Di Santa Severina AF, Cerulo M, Escolino M, Turco A, Esposito C, Mollica MP, Berni Canani R
Scientific reports · 14 citas
Etiquetas de revisión
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Cómo se estudió
- Diseño
- Estudio de casos y controles (clasificado por nuestro filtro de IA)
- Estudiado en
- Personas, más trabajo en animales o laboratorio
- Resultado principal
- Marcadores de salud y funcionamiento
- Consumo medido con
- No se indica
Quién lo pagó
- Financiación
- Financiación independiente
- Universidad u hospital
- Università degli Studi di Napoli Federico II
- Gobierno
- European Commission
- Subvenciones
- European Commission (PE00000003); European Commission (CUP D93C22000890001)
Según 2 financiadores declarados y la declaración de financiación del texto completo.
Publicación
- Publicado
- 2023-08-03 · Sci Rep · vol. 13 · número 1 · pág. 12609
- Editorial
- Nature Portfolio
- Citado
- 20 citas · más que el 95% de estudios similares · 4.6× el promedio de su campo
- Impacto
- Entre el 10 % más citado de su campo
- Referencias
- 47 trabajos
- Acceso
- Acceso abierto (revista) · CC-BY
- Áreas de investigación
- Consumer Attitudes and Food Labeling · Advanced Glycation End Products research · Nutritional Studies and Diet
- Palabras clave
- Obesity, Medicine, Internal medicine, Endocrinology, Physiology, Peripheral blood mononuclear cell, Glycation, Ornithine, Mitochondrion, Biology, Diabetes mellitus, Biochemistry, In vitro, Amino acid
- MeSH
- leukocytes, mononuclear, humans, lysine, eating, child, pediatric obesity, glycation end products, advanced
12 autores
- Serena Coppola🇮🇹Federico II University Hospital; CEINGE Biotecnologie Avanzate Franco Salvatore (Italy)
- Lorella Paparo🇮🇹Federico II University Hospital; CEINGE Biotecnologie Avanzate Franco Salvatore (Italy)
- Giovanna Trinchese🇮🇹Federico II University Hospital
- Andrea Margarita Rivieri🇮🇹Federico II University Hospital
- Antonio Masino🇮🇹Federico II University Hospital; CEINGE Biotecnologie Avanzate Franco Salvatore (Italy)
- Anna Fiorenza de Giovanni di Santa Severina🇮🇹Federico II University Hospital; CEINGE Biotecnologie Avanzate Franco Salvatore (Italy)
- Mariapina Cerulo🇮🇹Federico II University Hospital
- Maria Escolino🇮🇹Federico II University Hospital
- Assunta Turco🇮🇹Federico II University Hospital
- Ciro Esposito🇮🇹Federico II University Hospital
- Maria Pina Mollica🇮🇹Federico II University Hospital
- Roberto Berni Canani🇮🇹 · autor de correspondenciaFederico II University Hospital; University of Naples Federico II
Resumen
El texto original del estudio, en el idioma en que se publicó.
The increased intake of ultraprocessed foods (UPFs) in the pediatric age paralleled with the risen prevalence of childhood obesity. The Ultraprocessed Foods in Obesity (UFO) Project aimed at investigating the potential mechanisms for the effects of UPFs in facilitating pediatric obesity, focusing on the direct role of advanced glycation end-products (AGEs) on mitochondrial function, the key regulator of obesity pathophysiology. We comparatively investigated the daily dietary intake of UPFs, energy, nutrients, dietary AGEs [Nε -(carboxymethyl)lysine (CML), Nε -(1-carboxyethyl)lysine (CEL), and Nδ -(5-hydro-5- methyl-4-imidazolon-2-yl)-ornithine (MG-H1)] in 53 obese patients and in 100 healthy controls visiting the Tertiary Center for Pediatric Nutrition of the Department of Translational Medical Science at the University of Naples "Federico II". AGEs skin accumulation and mitochondrial function in peripheral blood mononuclear cells (PBMCs) were also assessed. A higher intake of UPFs and AGEs, energy, protein, fat, and saturated fatty acids was observed in obese patients. Obese children presented significantly higher skin AGEs accumulation and alterations in mitochondrial metabolism. PBMCs from healthy controls exposed to AGEs showed the same mitochondrial alterations observed in patients. These findings support the UPFs role in pediatric obesity, and the need for dietary strategies limiting UPFs exposure for obesity prevention and treatment.
Resumen vía Europe PMC. Los derechos de autor siguen siendo de los autores o la editorial (CC BY).
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