Red Meat Consumption and Cancer Risk: A Systematic Analysis of Global Data
Ma H, Qi X
Foods (Basel, Switzerland) · 11 citas
Etiquetas de revisión
Mezcla carne procesada con no procesadaSin ajuste declarado por estilo de vidaDatos neutrales que nuestra revisión registró sobre cómo se hizo este estudio. Describen el método, nunca si nos gusta el resultado.
Cómo se estudió
- Diseño
- Estudio transversal (clasificado por nuestro filtro de IA)
- Estudiado en
- Personas
- Resultado principal
- Eventos clínicos como enfermedad o muerte
- Consumo medido con
- No se indica
Quién lo pagó
- Financiación
- Financiación independiente
- Gobierno
- Key Technology Research and Development Program of Shandong
- Gobierno
- Key Technology Research and Development Program of Shandong Province
- Subvenciones
- Key Technology Research and Development Program of Shandong (2019JZZY010814)
Según 2 financiadores declarados.
Publicación
- Publicado
- 2023-11-17 · Foods · vol. 12 · número 22 · pág. 4164
- Editorial
- Multidisciplinary Digital Publishing Institute
- Citado
- 20 citas · más que el 95% de estudios similares · 4.6× el promedio de su campo
- Impacto
- Entre el 10 % más citado de su campo
- Referencias
- 55 trabajos
- Acceso
- Acceso abierto (revista) · CC-BY
- Áreas de investigación
- Nutritional Studies and Diet · Agriculture Sustainability and Environmental Impact · Consumer Attitudes and Food Labeling
- Palabras clave
- Per capita, Incidence (geometry), Colorectal cancer, Red meat, Consumption (sociology), White meat, Cancer incidence, Cancer, Medicine, Gross domestic product, Demography, Environmental health, Internal medicine, Food science, Biology, Population, Economics, Pathology, Mathematics
2 autores
- Hongyue Ma🇨🇳Ocean University of China
- Xiangming Qi🇨🇳 · autor de correspondenciaChina Light Industry Press (China); Qingdao National Laboratory for Marine Science and Technology; Ocean University of China
Resumen
El texto original del estudio, en el idioma en que se publicó.
The association between red meat consumption and cancer risk remains a controversy. In this study, we systematically collected and analyzed global data (from Our World in Data and Global Cancer Observatory) to investigate this association for the first time. Our results confirmed significant positive associations between red meat consumption (RMC) and overall cancer incidence (0.798, p p p p p = 0.288) for poultry consumption and at -0.055 (p = 0.514) for seafood and fish consumption. Notably, an interesting comparison was performed between changes of colorectal cancer incidence and RMC in many countries and regions. A lag of 15-20 years was found, implying causality between RMC and cancer risk. Our findings will contribute to the development of more rational meat consumption concept.
Resumen vía Europe PMC. Los derechos de autor siguen siendo de los autores o la editorial (CC BY).
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