Consumption of ultra-processed foods and risk of multimorbidity of cancer and cardiometabolic diseases: a multinational cohort study
Cordova R, Viallon V, Fontvieille E, Peruchet-Noray L, Jansana A, Wagner KH, Kyrø C, Tjønneland A, Katzke V, Bajracharya R, Schulze MB, Masala G, Sieri S, Panico S, Ricceri F, Tumino R, Boer JMA, Verschuren WMM, van der Schouw YT, Jakszyn P, Redondo-Sánchez D, Amiano P, Huerta JM, Guevara M, Borné Y, Sonestedt E, Tsilidis KK, Millett C, Heath AK, Aglago EK, Aune D, Gunter MJ, Ferrari P, Huybrechts I, Freisling H
The Lancet regional health. Europe · 175 citas
Etiquetas de revisión
Cuestionario de frecuencia de consumoSin ajuste declarado por estilo de vidaDatos neutrales que nuestra revisión registró sobre cómo se hizo este estudio. Describen el método, nunca si nos gusta el resultado.
Cómo se estudió
- Diseño
- Estudio de cohortes (clasificado por nuestro filtro de IA)
- Estudiado en
- Personas
- Resultado principal
- Eventos clínicos como enfermedad o muerte
- Consumo medido con
- Cuestionario de frecuencia de consumo
Quién lo pagó
- Financiación
- Financiación independiente
- Gobierno
- World Health Organization
- Organización sin fines de lucro
- Kræftens Bekæmpelse
- Universidad u hospital
- Deutsches Krebsforschungszentrum
- Universidad u hospital
- Centre International de Recherche sur le Cancer
- Organización sin fines de lucro
- Health Research Foundation
- Gobierno
- National Research Council
- Organización sin fines de lucro
- World Cancer Research Fund International
- Organización sin fines de lucro
- Cancer Research UK
- Gobierno
- National Institute for Health and Care Research
- Universidad u hospital
- Imperial College London
- Gobierno
- Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale
- Universidad u hospital
- Österreichischen Akademie der Wissenschaften
- Gobierno
- Bundesministerium für Bildung und Forschung
- Organización sin fines de lucro
- Cancerfonden
- Gobierno
- Ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport
- Organización sin fines de lucro
- Ligue Contre le Cancer
- Gobierno
- Vetenskapsrådet
- Organización sin fines de lucro
- Fondation de France
- Organización sin fines de lucro
- Associazione Italiana per la Ricerca sul Cancro
- Organización sin fines de lucro
- Deutsche Krebshilfe
- Gobierno
- Institut National Du Cancer
- Universidad u hospital
- Institut Gustave-Roussy
- Organización sin fines de lucro
- Mutuelle Générale de l'Education Nationale
- Gobierno
- Consejería de Salud y Familias, Junta de Andalucía
- Universidad u hospital
- University of Maryland School of Public Health
- Gobierno
- Medical Research Council
- Organización sin fines de lucro
- World Cancer Research Fund
- Gobierno
- Instituto de Salud Carlos III
- Gobierno
- Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu
- Universidad u hospital
- NIHR Imperial Biomedical Research Centre
- Universidad u hospital
- School of Public Health, Imperial College London
- Universidad u hospital
- Department of Epidemiology and Biostatistics, University of California, San Francisco
- Organización sin fines de lucro
- Mutuelle Générale de l'Education Nationale
- Subvenciones
- Vetenskapsrådet (14136); Medical Research Council (M012190/1); Mutuelle Générale de l'Education Nationale (MR/M012190/1); Deutsche Krebshilfe (14136); Fondation de France (00081166); Fondation de France (MR/M012190/1); World Cancer Research Fund (14136); Ligue Contre le Cancer (MR/M012190/1); Bundesministerium für Bildung und Forschung (1000143); Mutuelle Générale de l'Education Nationale (14136); World Cancer Research Fund (MR/M012190/1); Bundesministerium für Bildung und Forschung (14136); Fondation de France (14136); Institut Gustave-Roussy (MR/M012190/1); Deutsche Krebshilfe (MR/M012190/1); Institut National Du Cancer (2021–138); Institut National Du Cancer (2021\u2013138); Ligue Contre le Cancer (14136); Medical Research Council (14136); Cancerfonden (14136); Medical Research Council (MR/M012190); Cancer Research UK (29678); Cancer Research UK (C8221 / A29017); Institut Gustave-Roussy (14136); Institut Gustave-Roussy (1000143); World Cancer Research Fund (1000143); Bundesministerium für Bildung und Forschung (MR/M012190/1); Associazione Italiana per la Ricerca sul Cancro (1000143); Medical Research Council (1000143); Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (MR/M012190/1); Medical Research Council (MR/M012190/1); Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (1000143); Cancer Research UK (C33493/A29678); Cancer Research UK (A29017); Associazione Italiana per la Ricerca sul Cancro (MR/M012190/1); Mutuelle Générale de l'Education Nationale (1000143); Associazione Italiana per la Ricerca sul Cancro (14136); Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (00081166); Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (14136); World Cancer Research Fund (IIG_FULL_2020_033); Cancer Research UK (14136); Cancer Research UK (1000143); Cancer Research UK (MR/M012190/1); National Institute for Health and Care Research (1000143); Ligue Contre le Cancer (1000143); Deutsches Krebsforschungszentrum (14136); Institut National Du Cancer (1000143); Deutsche Krebshilfe (1000143); Fondation de France (1000143); Vetenskapsrådet (1000143); Deutsches Krebsforschungszentrum (MR/M012190/1); Institut National Du Cancer (MR/M012190/1); Institut National Du Cancer (14136); National Institute for Health and Care Research (MR/M012190/1); World Cancer Research Fund International (IIG_FULL_2020_033); Vetenskapsrådet (MR/M012190/1); Deutsches Krebsforschungszentrum (1000143); National Institute for Health and Care Research (14136)
Según 33 financiadores declarados y la declaración de financiación del texto completo.
Publicación
- Publicado
- 2023-11-14 · Lancet Reg Health Eur · vol. 35 · pág. 100771
- Editorial
- Elsevier BV
- Citado
- 232 citas · más que el 100% de estudios similares · 53.6× el promedio de su campo
- Impacto
- Entre el 10 % más citado de su campo
- Referencias
- 51 trabajos
- Acceso
- Acceso abierto (revista) · CC-BY-NC-ND
- Áreas de investigación
- Consumer Attitudes and Food Labeling · Nutrition, Genetics, and Disease · Biochemical Analysis and Sensing Techniques
- Palabras clave
- Multinational corporation, Environmental health, Multimorbidity, Medicine, Cohort, Cancer, Cohort study, Consumption (sociology), Internal medicine, Business, Population, Sociology
35 autores
- Reynalda Córdova🇦🇹🇫🇷University of Vienna; Centre international de recherche sur le cancer
- Vivian Viallon🇫🇷Centre international de recherche sur le cancer
- Emma Fontvieille🇫🇷Centre international de recherche sur le cancer
- Laia Peruchet‐Noray🇫🇷Centre international de recherche sur le cancer
- Anna Jansana🇫🇷Centre international de recherche sur le cancer
- Karl‐Heinz Wagner🇦🇹University of Vienna
- Cecilie Kyrø🇩🇰Danish Cancer Society
- Anne Marie Tjønneland🇩🇰University of Copenhagen; Danish Cancer Society
- Verena Andrea Katzke🇩🇪German Cancer Research Center; Heidelberg University
- Rashmita Bajracharya🇩🇪German Cancer Research Center; Heidelberg University
- Matthias Bernd Schulze🇩🇪University of Potsdam; German Institute of Human Nutrition
- Giovanna Masala
- Sabina Sieri🇮🇹Fondazione IRCCS Istituto Nazionale dei Tumori
- Salvatore Panico🇮🇹University of Naples Federico II
- Fulvio Ricceri🇮🇹University of Turin
- Rosario Tumino🇮🇹Italian Association for Cancer Research; International Flame Research Foundation
- Jolanda M.A. Boer🇳🇱National Institute for Public Health and the Environment
- W. M. Monique Verschuren🇳🇱Utrecht University; University Medical Center Utrecht; National Institute for Public Health and the Environment
- Yvonne T. van der Schouw🇳🇱Utrecht University; University Medical Center Utrecht
- Paula Gabriela Jakszyn🇪🇸Institut Català d'Oncologia; Universitat Ramon Llull
- Daniel Redondo‐Sánchez🇪🇸Instituto de Salud Carlos III; Instituto de Investigación Biosanitaria de Granada; Centro de Investigación Biomédica en Red de Epidemiología y Salud Pública; Andalusian School of Public Health
- Pilar Amiano🇪🇸Basque Government; Instituto de Salud Carlos III; Ministry of Health; Centro de Investigación Biomédica en Red de Epidemiología y Salud Pública
- José María Huerta🇪🇸Instituto de Salud Carlos III; Centro de Investigación Biomédica en Red de Epidemiología y Salud Pública
- Marcela Guevara🇪🇸Instituto de Salud Carlos III; Instituto de Salud Pública de Navarra; Navarre Institute of Health Research; Centro de Investigación Biomédica en Red de Epidemiología y Salud Pública
- Yan Borné🇸🇪Lund University
- Emily Sonestedt🇸🇪Lund University
- Konstantinos K. Tsilidis🇬🇷🇬🇧University of Ioannina; Imperial College London
- Christopher J. Millett🇬🇧🇵🇹Imperial College London; Universidade Nova de Lisboa
- Alicia K. Heath🇬🇧Imperial College London
- Elom Kouassivi Aglago🇬🇧Imperial College London
- Dagfinn Aune🇳🇴🇬🇧OsloMet – Oslo Metropolitan University; Cancer Registry of Norway; Imperial College London
- Marc James Gunter🇫🇷🇬🇧Centre international de recherche sur le cancer; Imperial College London
- Pietro Ferrari🇫🇷Centre international de recherche sur le cancer
- Inge Huybrechts🇫🇷Centre international de recherche sur le cancer
- Heinz Freisling🇦🇹🇫🇷University of Vienna; Centre international de recherche sur le cancer
Resumen
El texto original del estudio, en el idioma en que se publicó.
Background
It is currently unknown whether ultra-processed foods (UPFs) consumption is associated with a higher incidence of multimorbidity. We examined the relationship of total and subgroup consumption of UPFs with the risk of multimorbidity defined as the co-occurrence of at least two chronic diseases in an individual among first cancer at any site, cardiovascular disease, and type 2 diabetes.
Methods
This was a prospective cohort study including 266,666 participants (60% women) free of cancer, cardiovascular disease, and type 2 diabetes at recruitment from seven European countries in the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC) study. Foods and drinks consumed over the previous 12 months were assessed at baseline by food-frequency questionnaires and classified according to their degree of processing using Nova classification. We used multistate modelling based on Cox regression to estimate cause-specific hazard ratios (HR) and their 95% confidence intervals (CI) for associations of total and subgroups of UPFs with the risk of multimorbidity of cancer and cardiometabolic diseases.
Findings
After a median of 11.2 years of follow-up, 4461 participants (39% women) developed multimorbidity of cancer and cardiometabolic diseases. Higher UPF consumption (per 1 standard deviation increment, ∼260 g/day without alcoholic drinks) was associated with an increased risk of multimorbidity of cancer and cardiometabolic diseases (HR: 1.09, 95% CI: 1.05, 1.12). Among UPF subgroups, associations were most notable for animal-based products (HR: 1.09, 95% CI: 1.05, 1.12), and artificially and sugar-sweetened beverages (HR: 1.09, 95% CI: 1.06, 1.12). Other subgroups such as ultra-processed breads and cereals (HR: 0.97, 95% CI: 0.94, 1.00) or plant-based alternatives (HR: 0.97, 95% CI: 0.91, 1.02) were not associated with risk.
Interpretation
Our findings suggest that higher consumption of UPFs increases the risk of cancer and cardiometabolic multimorbidity.
Funding
Austrian Academy of Sciences, Fondation de France, Cancer Research UK, World Cancer Research Fund International, and the Institut National du Cancer.
Resumen vía Europe PMC. Los derechos de autor siguen siendo de los autores o la editorial (CC BY-NC-ND).
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