Metabolic changes in response to varying whole-grain wheat and rye intake
Koistinen VM, Haldar S, Tuomainen M, Lehtonen M, Klåvus A, Draper J, Lloyd A, Beckmann M, Bal W, Ross AB, Brandt K, Fawcett L, Seal C, Hanhineva K
NPJ science of food · 11 citas
Etiquetas de revisión
Vínculos de autores con la industriaAlimentación controladaSolo mecanismosDatos neutrales que nuestra revisión registró sobre cómo se hizo este estudio. Describen el método, nunca si nos gusta el resultado.
Cómo se estudió
- Diseño
- Ensayo controlado aleatorizado (clasificado por nuestro filtro de IA)
- Estudiado en
- Personas
- Resultado principal
- Solo mecanismos
- Consumo medido con
- Comida provista por los investigadores
Quién lo pagó
- Financiación
- Financiación independiente
- Universidad u hospital
- Itä-Suomen Yliopisto
- Gobierno
- Academy of Finland
- Organización sin fines de lucro
- Jane ja Aatos Erkon Säätiö
- Autores
- Al menos un autor declara un vínculo económico con la industria
Según 3 financiadores declarados y la declaración de financiación del texto completo.
Publicación
- Publicado
- 2024-01-30 · NPJ Sci Food · vol. 8 · número 1 · pág. 8
- Editorial
- Nature Portfolio
- Citado
- 12 citas · más que el 92% de estudios similares · 3.2× el promedio de su campo
- Impacto
- Entre el 10 % más citado de su campo
- Referencias
- 70 trabajos
- Acceso
- Acceso abierto (revista) · CC-BY
- Áreas de investigación
- Liver Disease Diagnosis and Treatment · Food composition and properties · Phytoestrogen effects and research
- Palabras clave
- Metabolite, Whole grains, Enterolactone, Food science, Metabolomics, Urine, Metabolome, Lignan, Chemistry, Biology, Biochemistry, Endocrinology, Phytoestrogens, Botany, Chromatography
14 autores
- Ville Koistinen🇫🇮 · autor de correspondenciaUniversity of Turku; University of Eastern Finland
- Sumanto Haldar🇸🇬Clinical Nutrition Research Centre; Singapore Institute of Food and Biotechnology Innovation
- Marjo H. Tuomainen🇫🇮University of Eastern Finland
- Marko Lehtonen🇫🇮University of Eastern Finland
- Anton Klåvus🇫🇮University of Eastern Finland
- John H. Draper🇬🇧Aberystwyth University
- Amanda Jane Lloyd🇬🇧Aberystwyth University
- Manfred Beckmann🇬🇧Aberystwyth University
- Wendy Bal🇬🇧Newcastle University
- Alastair B. Ross🇳🇿AgResearch
- Kirsten Brandt🇬🇧Newcastle University
- Lee Fawcett🇬🇧Newcastle University
- Chris J. Seal🇬🇧Newcastle University
- Kati Hanhineva🇫🇮🇸🇪University of Turku; University of Eastern Finland; Chalmers University of Technology
Resumen
El texto original del estudio, en el idioma en que se publicó.
Epidemiological studies have shown associations between whole-grain intake and lowered disease risk. A sufficient level of whole-grain intake to reach the health benefits has not been established, and there is limited knowledge about the impact of whole-grain intake on metabolite levels. In this clinical intervention study, we aimed to identify plasma and urine metabolites associated with two different intake levels of whole-grain wheat and rye and to correlate them with clinical plasma biomarkers. Healthy volunteers (N = 68) were divided into two groups receiving either whole-grain wheat or whole-grain rye in two four-week interventions with 48 and 96 g/d of whole grains consumed. The metabolomics of the plasma samples was performed with UPLC-QTOF-MS. Plasma alkylresorcinols were quantified with GC-MS and plasma and urinary mammalian lignans with HPLC-ECD. The high-dose intervention impacted the metabolite profile, including microbial metabolites, more in the rye-enriched diet compared with wheat. Among the increased metabolites were alkylresorcinol glucuronides, sinapyl alcohol, and pipecolic acid betaine, while the decreased metabolites included acylcarnitines and ether lipids. Plasma alkylresorcinols, urinary enterolactone, and total mammalian lignans reflected the study diets in a dose-dependent manner. Several key metabolites linked with whole-grain consumption and gut microbial metabolism increased in a linear manner between the two interventions. The results reveal that an increase in whole-grain intake, particularly rye, is strongly reflected in the metabolite profile, is correlated with clinical variables, and suggests that a diet rich in whole grains promotes the growth and/or metabolism of microbes producing potentially beneficial microbial metabolites.
Resumen vía Europe PMC. Los derechos de autor siguen siendo de los autores o la editorial (CC BY).
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