Red Meat Hypersensitivity and Probable Alpha-Gal Syndrome: Prevalence Among Adolescents
Bedolla-Barajas M, Morales-Romero J, Meza-Lopez C, Bedolla-Pulido TR, Mendoza-Solís W, Novelo-Del Muro F, Juárez-Luna DI
Cureus · 1 cita
Etiquetas de revisión
Financiación no declaradaSin ajuste declarado por estilo de vidaDatos neutrales que nuestra revisión registró sobre cómo se hizo este estudio. Describen el método, nunca si nos gusta el resultado.
Cómo se estudió
- Diseño
- Estudio transversal (clasificado por nuestro filtro de IA)
- Estudiado en
- Personas
- Resultado principal
- Marcadores de salud y funcionamiento
- Consumo medido con
- No se indica
Quién lo pagó
- Financiación
- Financiación no declarada
Publicación
- Publicado
- 2024-03-02 · Cureus · vol. 16 · número 3 · pág. e55403
- Editorial
- Cureus, Inc.
- Citado
- 1 cita · más que el 52% de estudios similares · 0.3× el promedio de su campo
- Referencias
- 28 trabajos
- Acceso
- Acceso abierto (publicación gratuita) · CC-BY
- Áreas de investigación
- Food Allergy and Anaphylaxis Research · Meat and Animal Product Quality · Animal health and immunology
- Palabras clave
- Medicine, Red meat, Confidence interval, Pediatrics, Internal medicine, Demography, Pathology
7 autores
- Martín Bedolla‐Barajas🇲🇽Universidad Veracruzana; Universidad de Guadalajara; Lamar Universidad; Hospital Civil de Guadalajara
- Jaime Morales‐Romero🇲🇽Universidad Veracruzana; Universidad de Guadalajara; Lamar Universidad; Hospital Civil de Guadalajara
- Carlos Meza-López🇲🇽Universidad Veracruzana; Universidad de Guadalajara; Lamar Universidad; Hospital Civil de Guadalajara
- Tonatiuh Ramses Bedolla-Pulido🇲🇽Universidad Veracruzana; Universidad de Guadalajara; Lamar Universidad; Hospital Civil de Guadalajara
- Wilbert Mendoza-Solís🇲🇽Universidad Veracruzana; Universidad de Guadalajara; Lamar Universidad; Hospital Civil de Guadalajara
- Fernanda Novelo-del Muro🇲🇽Universidad Veracruzana; Universidad de Guadalajara; Lamar Universidad; Hospital Civil de Guadalajara
- Diana I Juárez-Luna🇲🇽Universidad Veracruzana; Universidad de Guadalajara; Lamar Universidad; Hospital Civil de Guadalajara
Resumen
El texto original del estudio, en el idioma en que se publicó.
Introduction
It is unknown whether late adolescents represent a particular risk group for the development of red meat hypersensitivity (RMH) and alpha-gal syndrome (AGS). This age group's physiological changes and eating habits could play a determining role. This study aimed to estimate the self-reported prevalence of RMH and probable AGS among late adolescents.
Methods
A cross-sectional study analyzed a sample of 1992 Mexican adolescents between 15 and 18 years of age. The data were obtained with a previously validated questionnaire that asked about the clinical manifestations related to red meat intake. Confidence intervals at 95% (95% CI) were estimated for proportions.
Results
In total, there were 19 adolescents with RMH, a prevalence of 1.0% (95% CI: 0.6-1.5%). The main red meats related to symptoms were pork (89.5%), beef (21.1%), lamb (10.5%), and mutton (5.1%). The most frequent manifestations of RMH were gastrointestinal (73.7%), respiratory (63.2%), and cutaneous (63.2%). Once the symptoms were grouped, there were two cases of urticaria (2/19, 10.5%) and six cases with probable anaphylaxis (6/19, 31.6%). Finally, three adolescents were considered probable cases of AGS, which represents a prevalence of 0.15% (95% CI: 0.1-0.4%).
Conclusion
Although the prevalence of RMH in late adolescents is low, early detection is justified because approximately one-third present with severe symptoms.
Resumen vía Europe PMC. Los derechos de autor siguen siendo de los autores o la editorial (CC BY).
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